יוזו – עץ לימון יפני

יוזו הוא עץ הדר מיוחד ומבוקש שמקורו במזרח אסיה. הפרי קטן יחסית, בעל קליפה מחוספסת וניחוח חזק המשלב לימון, מנדרינה ואשכולית. זהו פרי פופולרי מאוד במטבח היפני והקוריאני ומשמש להכנת רטבים, קינוחים ומשקאות בזכות הארומה העשירה והייחודית שלו.