פלפל צמח

צמח פלפל תנאי גידול – שיח, המוכר גם בשם פלפלת, פלפל צמח רב שנתי תדיר אך גם יכול לגדול בתור צמח חד שנתי, משמש בתור צמח מאכל אך בשל יופיו משמש בתור צמח נוי, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, טרופי, מדברי, או בתור צמח בית עם הרבה אור, הגדל באיזור עמידות לקור 10b+ בתור רב שנתי

עלים בצבע ירוק או סגול בצורת דלטואיד, אליפטית או אובלית

פרחים בצבע לבן עם שישה עלי כותר קטנים ושעוונים.

פירות בצבע ירוק, צהוב, כתום, אדום, סגול, בורדו או חום (שוקולד), שחור , צורת הפרי אובלית, עגול עד חסרת צורה, הפרי חריף.

מדד החריפות סקוביל מודד קפסאיצין, החריפות משתנה בהתאם לזן, לזני פלפל מתוק הם לא מכילים קפסאיצין, ובמידה ורוצים למצות את החריפות יש להפסיק להשקות לפחות 8 שעות לפני קטיף.

למכירה פלפל צמח:

• צמח זה אינו במלאי
• במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
• להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות

תנאי גידול פלפל – טיפול:

קרקע מנוקזת הייטב, קרקע עשירה, דשן

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים) / ייחורים

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, ניתן בקלות להתחיל מזרעים או מייחורים

עונת שתילה:
אביב, קיץ

איך לשתול:
לחפור בור להוסיף חומר אורגני, קומפוסט, לערבב עם החול ולשתול, מומלץ להוסיף מיקוריזה

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן

תנאי תאורה והשקיה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה אך אם הצמח נשרף מהשמש מומלץ לצל על הצמח, חצי צל, צל מלא עם הרבה אור של שמש לא ישירה, יניב מעט מאוד פרי אם בכלל

גיזום – עונה וטיפול

עונת גיזום: 
כל השנה

גיזום:
ענפים מתים ולעיצוב הצמח

גידול בעציצים בגינה /בבית

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא, אך ניתן לגדל במרפסת

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
אפשר לגדל ב1 ליטר )תלוי זן) ויניב פרי אך צריך לדשן מדוייק, מומלץ לפחות 10 ליטר

תערובת שתילה:
תערובת רגילה יכול להתאים, אפשר להוסיף מיקוריזה

מידע נוסף על פלפל

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
0.2-2 מ’

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית

דישון הפלפל

איזה דשן מומלץ לצמח:

מזיקים לצמח – טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
אין משהו מיוחד

מזיקים לצמח:
לפיגמה, תריפס קליפורני, כנימות עלה, זבובי תסיסה, כנימת עש, אקרית הקורים הצהובה, זבוב המנהרות, תריפס הקיקיון, אקרית העיוותים, כנימה קמחית

טיפול במזיקים:

אפשרויות טיפולים במזיק תריפס קליפורני

• אקרית סבירסקי
• פשפש אוריוס
• טרייסר אולטרה

אפשרויות טיפול במזיק כנימת עלה

• נימפר
• קונפידור
• פלאש קוטל מזיקים
• נימיקס 45
• סייפן קוטל מזיקים
• פשפש אוריוס

אפשרויות טיפול במזיק כנימת עש

• פסט 33
• אקרית סבירסקי
• נימפר
• קונפידור
• נימיקס 45
• סייפן קוטל מזיקים
• נים בי
• פשפש אוריוס

אפשרויות טיפול במזיק אקרית הקורים

• אקרית סבירסקי
• אקרית הפרסימיליס
• נימגארד
• פשפש אוריוס

אפשרויות טיפול במזיק זבוב המנהרות

• צרעת דיגליפוס
• טרייסר אולטרה

29932

אפשרויות טיפול במזיק אקרית העיוותים

• אקרית סבירסקי
• פשפש אוריוס

כנימה קמחית
כנימה קמחית, כנימה עם גוף רך ומצופה בשכבת שהיא כמו אבקה לבנה היוצרת מראה “קמח”; ניתן לזהותה כגושים או נקודות לבנות-אבקתיות במפגשים של גבעולים ועלים, סביב ניצנים ובקצוות הענפים. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם להצהבת עלים, כיפוף ועיוות, הפרשת סוכרים המושכים פטריות שיוצרות פיח המוריד את יעילות הפוטוסינתזה, ולעיתים מוביל לדלדול הצמיחה ונשירת עלים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר) עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול במזיק כנימה קמחית

• קונפידור
• פלאש קוטל מזיקים
• סייפן קוטל מזיקים
• מושית קריפטולמוס – טיפול כנימה קמחית

כל המידע הוא בגדר המלצה כללית ולא מדוייקת – חובה לקרוא על כל מוצר את המלצת היצרן לבדוק לבד עם זה מתאים לחרק הספציפי לזכור שיש זנים ותתי זנים

פריחת פלפל – עונת פריחה ומידע על הפרחים

עונת הפריחה:
בעיקר אביב עד קיץ אך יכול להיות סתיו וחורף הוא יכול לפרוח אבל לרוב לא יפרח

מידע כללי על פרח הפלפל:
פרחים לבנים במרקם שעווה, עם שישה עלי כותרת

האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים, פרחים יכולים להיות מופרים בהאבקה עצמית

דילול פריחה:
יכול להיגרם ממצב של צמח צעיר או מחסור במינרלים

חלקי הצמח האכילים

פירות פלפל – משך הזמן עד ההנבה ועונת הפרי

עונת תנובת הפרי:
אביב, קיץ, סתיו (אך יכול להיות כל השנה)

מזיקים בגידול פרי:
תריפס קליפורני

מה ניתן לעשות עם פירות הפלפל?
מבושל, נאכל טרי, חמוצים, סלט, תבלינים, ממרחים ורטבים, ממולאים

דרישות עבודה על הפרי:
לקטוף בזמן

כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב פירות?
80-120 ימים מזרעים

פלפל זנים / סוגים

Capsicum annuum – מגוון זני פלפל חריף וגם פלפלים שאינם חריפיפ כגון:

• Jalapeño – חלפיניו
• Lemon Drop Pepper- צהוב.
• Black Hungarian- שחור.
• Anaheim Pepper- ירוק עד אדום.
• Ampuis Pepper- אדום.
• Cascabel chili- אדום עד שחור, משמשים לרוב לייבוש לאבקה, גם זן פלפל חלפיניו שייך למשפחה זו.

פלפל מתוק הכולל בתוכו מספר זנים – Capsicum annuum

• פלפל פעמון – אדום, צהוב, סגול, חום, כתום ועוד
• גמבה – זן אדום צמח קטן
• פלפל שושקה

Capsicum baccatum – מגוון זני פלפל חריף כגון:

• פלפל חריף אמרילו (Amarillo Chili) – צהוב בצורה מחודדת.
• Bishop’s Crown- בצורת כתר יפיפה.

Capsicum frutescens מגוון זני פלפל חריף כגון:

• Malagueta pepper צהבהב, כתום או אדום.
• Dagger Pod Pepper- אדום / בורדו דק וארוך.
• Tabasco pepper- אדום ובעל מיץ.

Capsicum chinense מגוון זני פלפל חריף כגון:

• Madame Jeanette- צהוב או אדום, שמנמן ומעוגל.
• Chocolate Habanero Pepperצבע שוקולד.
• Bhut Jolokia chili pepperאחד הפלפלים החריפים בעולם, בצבע כתום- אדום.

Capsicum pubescens זן פלפל חריף אחד:

• Rocoto Pepper – צהוב או אדום.

איך להתחיל לגדל

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
ייחורים, הברכה

עונת רביה וגטטיבית:
אביב, קיץ

משך זמן צמיחת שורשים:
3-6 שבועות

דרך הטיפול בגידול ייחורים, קנה שורש, הברכה:
לשים ענף עם שלוש עיניים במים, לשים באדמה לחה בחצי צל ללא שמש צהריים או לבצע הברכה. לביצוע הברכה יש לקבור חלק מהענף, באזור המפרקים, על מנת שיצמיח שורשים ניתן לפצוע במקצת את הענף.

פלפל גידול מזרעים

זריעה:
קלה לביצוע מומלץ לבצע את הזריעה מוקדם בתוך הבית ככל הניתן שבעונה יהיה ניתן להוציא החוצה

שמירת זרעים עד הזריעה:
לבדוק שהם אכן בוגרים, לייבש אותם או לזרוע אותם בזמן שאספתם אותם.

עונת הזריעה:
אחרי הימים הקרים האחרונים של האביב.

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
5*5 ס”מ

עומק שזורעים את הזרעים:
0.7-1 ס”מ

תנאי זריעה:
קרקע לחה ומאווררת

השקיית זרעי פלפל:
השקייה מרובה, השקייה בנונית

זמן נביטה:
5-20 ימים

תנאי הנבט?
חום, מים ולחות

שמות נוספים

שם מדעי:
Capsicum

שם באנגלית:
Pepper plant

האם כדאי לגדל:

מגוון זנים חריפים ומתוקים אפשר לגדל גם לנוי וגם למאכל