רוז היפ

רוז היפ הוא הכינוי של פירות ורדים, בעיקר של מיני ורדי בר וזנים פשוטים יותר, המפתחים פירות לאחר סיום הפריחה. מדובר בשיח רב־שנתי, נשיר או חצי־נשיר בהתאם לאקלים ולזן, המשמש גם כצמח נוי בזכות הפריחה, וגם כצמח מאכל בזכות הפירות האכילים. הצמח מתאים לגידול באקלים ים־תיכוני, ממוזג וסובטרופי מתון, ויכול לגדול היטב גם באזורים קרים יחסית. רוב מיני הוורדים המתאימים לרוז היפ עמידים לקור, ומתאימים בדרך כלל לאזורי עמידות 3–11, בהתאם למין ולזן.

עלים בצבע ירוק, ולעיתים בצימוח צעיר הם בעלי גוון אדמדם. העלים מורכבים ממספר עלעלים קטנים בעלי צורה אליפטית ושוליים משוננים, הגדלים במבנה מנוצה. ברוב הזנים הענפים קוצניים, ולכן כדאי לשתול במקום שבו יש גישה נוחה לקטיף אך לא במעבר צר.

פרחים מופיעים לרוב בחורף ולעיתים גם בגלי פריחה נוספים. צבעי הפרחים יכולים להיות לבן, ורוד, אדום, סגול, כתום או צהוב, בהתאם למין ולזן. בחלק מהזנים הפרחים ריחניים, ובחלקם גם עלי הכותרת אכילים. כדי לקבל פירות רוז היפ, חשוב לא לגזום את הפרחים לאחר שהם נובלים, אלא להשאיר אותם על הצמח כדי שיתפתחו לפירות.

פרי – רוז היפ – הפירות מתפתחים לאחר הפריחה, בדרך כלל בצבע ירוק בתחילה ובהמשך מבשילים לצבע אדום, כתום או אדום־כהה. צורתם יכולה להיות עגולה, אליפטית או מוארכת, בהתאם לזן. הפירות אכילים, אך חשוב להסיר את הזרעים והשערות הפנימיות לפני שימוש, משום שהם עלולים לגרום לגירוי לא נעים בפה ובגרון, ניתן להשתמש ברוז היפ להכנת חליטות, ריבות, סירופים, ממרחים, ליקרים, קינוחים ותוספת לתערובות תה. הטעם לרוב חמצמץ־מתקתק ופירותי. הפירות ידועים גם כמקור עשיר לוויטמין C, אך הערך משתנה לפי הזן, תנאי הגידול ואופן העיבוד.

רוז היפ למכירה

תנאי גידול רוז היפ – טיפול:

קרקע עמוקה, מנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני. ה־pH הרצוי נע בין 6 ל־7 – מעט חומצי עד נייטרלי. השורשים חזקים וזקוקים לאוורור טוב, ולכן חשוב להימנע מהצפת הקרקע. טיפול שוטף כולל הסרת עלים נבולים, אוורור קל של הקרקע סביב הגזע, ובקרה על מחלות עלים (כמו קמחון או כתמי עלים).
טיפ חשוב – רצוי לשתול במקום מאוורר אך מוגן מרוחות חזקות, כדי לשמור על עלי הכותרת.

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך כדאי להתחיל לגדל:
שתילים מורכבים – שתיל צעיר שכבר הורכב על כנה חזקה ועמידה.

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:.
כן. מומלץ להתחיל מצמח מורכב – זרעים לא ישמרו על תכונות הזן, אבל אפשר גם מזרעים

עונה מומלצת לשתילה:
חורף או תחילת האביב – כשהקרקע רכה ולחה, לפני התחלת הצימוח המואץ.

איך לשתול:.
יש לחפור בור רחב ועמוק פי שניים מגוש השורשים, לערבב קומפוסט בקרקע, ולשתול כך שמקום ההרכבה יהיה מעט מעל פני הקרקע. להצמיד בעדינות את האדמה סביב השורשים ולהשקות השקיה עמוקה ראשונית.

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא., דורש קרקע מטופחת, השקיה סדירה וטיפול קבוע – לא מתאים לגידול פיראטי בתנאים יבשים או ללא תחזוקה.

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה – חיונית לפריחה מרשימה ורציפה, לצבעי פרחים עזים ולשמירה על בריאות השיח.
חצי צל – יכול לגדול גם בחצי צל, אך הפריחה תהיה דלה יותר והעלווה עלולה להיות רגישה יותר למחלות פטרייתיות.

השקיית רוז היפ

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית – יש להשקות באופן קבוע, במיוחד בעונת הקיץ ובתקופת פריחה; חשוב לשמור על קרקע לחה ומנוקזת היטב.

גיזום רוז היפ

עונת גיזום: 
סוף החורף – תחילת האביב (לפני הלבלוב)

גיזום:
מסירים ענפים יבשים או חלשים, מקצרים ענפים עיקריים כדי לעודד פריחה עשירה, ושומרים על מבנה פתוח המאפשר אוורור ואור. במהלך הקיץ ניתן לבצע גיזום קל של פרחים נבולים להארכת עונת הפריחה.

גידול רוז היפ בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן
טיפ לגידול בעציץ: יש לבחור עציץ גדול ומנוקז היטב, למלא באדמה עשירה ומאווררת, ולהניח בשמש מלאה. מומלץ לגזום באופן קבוע ולעודד פריחה מחודשת. השקיה סדירה ודישון חודשי ישמרו על שיח בריא ופורח.

גודל עציץ:
 20–30 ליטר

גידול רוז היפ בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן (במקום מואר עם שמש ישירה לפחות חצי יום)

דישון רוז היפ

איזה דשן מומלץ לצמח:

מזיקים ומחלות: זיהוי והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
רגיש מאוד למחלות עלים כמו קמחון וכתמי שחור, דורש גיזום תקופתי לשמירה על פריחה איכותית, מצריך השקיה מדויקת – עודף מים או התזת מים על העלווה מגבירים סיכוי למחלות, רגיש למזג אוויר לח שבו עלול להיחלש, נחשב לבעל דרישות טיפול גבוהות יחסית לעומת ורדים אחרים

מזיקים לצמח:

• כנימת עלים
• תריפסים
• אקרית הקורים

טיפול במזיקים:

פריחת רוז היפ והאבקה

עונת הפריחה:
אביב, קיץ, סתיו (בחורף – באזורים חמים או בחממות)

מידע כללי על פרח [page_title]:
פרח רוז היפ הוא פרח של ורד, לרוב של מיני ורדי בר או ורדים פשוטים יותר, שמסוגלים לפתח פירות לאחר הפריחה. הפרחים יכולים להופיע בצבעי לבן, ורוד, אדום, סגול בהיר ולעיתים גם בגוונים נוספים, בהתאם למין ולזן. לרוב הפרח פשוט יחסית, עם חמישה עלי כותרת פתוחים ומרכז בולט המכיל אבקנים רבים, אך קיימים גם זנים בעלי פרחים חצי־מלאים.

הפריחה עדינה, טבעית. לאחר שהפרח נובל, אם לא מסירים אותו מהצמח, בסיס הפרח מתפתח בהדרגה לפרי הנקרא רוז היפ. לכן, בגידול רוז היפ חשוב לא לבצע הסרת פרחים נבולים אם רוצים לקבל פירות.

בחלק מהזנים הפרחים ריחניים, ועלי הכותרת אכילים ויכולים לשמש לקישוט מאכלים, חליטות, סירופים וריבות. עונת הפריחה העיקרית היא באביב, ולעיתים יש גלי פריחה נוספים בקיץ או בסתיו, בהתאם לאקלים ולזן. הפרח מעניק לצמח מראה טבעי, כפרי ועדין, ובהמשך הופך לפרי צבעוני ודקורטיבי בגווני כתום, אדום או אדום־כהה.

האבקה מתבצעת ע"י:
מושכת מאביקים כמו דבורים וחרקים נוספים

דילול פריחה:
מומלץ להסיר פרחים נבולים ולעיתים לדלל ניצנים – כדי לעודד פריחה גדולה ואיכותית יותר, אך זה פוגע הפרי

האם כדאי לגדל:

רוז היפ (Rose hip) הוא פרי הנוצר לאחר הפריחה של ורדים מסוימים, ונחשב גם לנוי וגם לצמח מאכל ומרפא; מדובר בפרי קטן בצבע אדום־כתום עשיר בוויטמין C, המשמש להכנת חליטות, ריבות וסירופים; הצמח עצמו הוא שיח ורדים חזק יחסית, שאוהב שמש מלאה, קרקע מנוקזת והשקיה מתונה; לאחר הפריחה מתפתחים הפירות שמוסיפים גם ערך דקורטיבי; התחזוקה כוללת גיזום לפי הצורך והסרת פרחים נבולים אם רוצים לעודד פריחה נוספת (או להשאירם לקבלת פירות); בסך הכול מדובר בצמח רב־שימושי, יפה ושימושי למאכל, ולכן בהחלט כדאי לגדל אותו.

שמות נוספים

שם מדעי:
Rosa

שם באנגלית:
Rose hip / Rosehip

שמות נוספים:
פרי הוורד, פקעת ורדים, פירות ורדים