בצל

בצל גידול – צמח פקעת בעל עלים ירוקים, פקעות בצל מופיעות בגודל של 1-10 ס"מ ובצבעי: ירוק, צהוב, לבן, אדום וסגול, רוב המינים חריפים עד חריפים מאוד, למעט זן אחד שהוא מתוק וניתן לאכול אותו כמו פרי. בסוף העונה יש מספר אפשרויות מה לעשות עם פקעות בצל: לאסוף את הבצלים ולשמור במקום מוצל וחשוך עד השנה הבאה או לשמור את הבצלים בקרקע יבשה. את הבצל מומלץ לשתול בחלקה או בעציץ, על מנת שבתקופה שהבצל נכנס לתרדמה לא יהיה צורך להשקותו. בצל מאופיין בעלים ירוקים ואכילים כשהם יחסית צעירים לאחר מכן הם נעשים קצת מעוצים סיביים וקשים ולא כל כך אכילים, בשביל העלים מומלץ לגדל בצל ירוק, תאריכי הבצל משתנים בהתאם לזן ולכן קשה לקבוע תאריכי פריחה, שתילה ואיסוף.

רשימת משתלות שאפשר לקנות את הצמח

מידע על הצמח:

תנאי גידול אורגני לבצל:
קרקע מנוקזת ועשירה במינרלים

איך משיגים בצל לגידול אורגני:
פקעות, זרעים

חסרונות בגידול בצל:
יותר זול לקנות

תנאי השקיה בגידול בצל:
השקיה בינונית

תנאי אור במצב אופטימלי לגידול בצל:
שמש מלאה

תאריך מומלץ לשתילת בצל:
כל השנה-בהתאם לזן

מזיקים לצמח הבצל:
זבוב הבצל, תולעים

האם כדאי לקנות זן מורכב של בצל:
לא

תאריך גיזום לבצל:
לאחר שהעלים התייבשו

גיזום לבצל:
להוריד את העלים עד השורש

גודל הצמח בצל:
פקעת: 1-10 ס"מ

עלים: 10-50 ס"מ

קצב גדילה בבצל:
גדילה מהירה

אפשר לגדל בצל בחקלאות פיראטית:
כן

אפשר לגדל בצל בבית:
לא

אפשר לגדל בצל גם בעציץ:
כן

פריחת הצמח:

תאריך פריחה לבצל:
בסוף העונה

האבקה לבצל מתבצעת ע"י:
דבורים

מידע כללי על פרח הבצל:
פרחים לבנים קטנים הגדלים על עמודי פריחה

דילול פריחת הבצל:
מומלץ להוריד את הפריחה

זני הצמח:

1. צל לבן – זהו מה שאנו מכירים כבצל ה"רגיל", אך קיימים מספר זנים השונים בגודלם ובחריפותם.
2. בצל סגול – בצל שקליפתו בצבע סגול
3. בצל אדום – בצל שקליפתו בצבע אדום
4. בצל מתוק – בצל וואלה וואלה, בצל מתוק ללא חריפות ניתן לאוכלו כמו פרי
5. בצל ירוק – בצל שמגדלים אותו לרוב בשביל העלים
6. עץ בצל – בצל שבמקום פרחים גדל גידול וגטטיבי

עלים למאכל:

תאריך קטיפת עלי הבצל:
כל העונה

גיזום עלים נכון בבצל:
קרוב לקרקע

מידע על עלי בצל:
עלים חלולים, ארוכים ומעט חריפים

שימוש בעלי בצל:
סלט

שורשי מאכל:

מידע על שורש הבצל:
שורש בגודל של 1-10 ס"מ, בצבע: ירוק, צהוב, לבן, אדום, סגול, לרוב טעמו חריף אך קיים זן מתוק

תאריך שליפת השורש מהקרקע בבצל:
בהתאם לזן לאחר התייבשות העלים

שימוש בשורשי הצמח בצל:
סלט, מבושל, ריבה

סוף:

בצל בלטינית:
Allium cepa

בצל באנגלית:
Onion

שמות נוספים לבצל:
בצל הגינה, שום נבוב

האם כדאי לגדל בצל:
לא מומלץ, אך אם בכל זאת החלטתם לגדל בצל מומלץ לגדל זן שלא ניתן לקנות בחנות

אם הנך אוהב/ת בצל מומלץ לגדל:
בצל ירוק, בצל מתוק, כרישה, עירית, שום, שומית

רבייה וגטטיבית:

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית בבצל:
הפרדת פקעות

תאריך רביה וגטטיבית לגידול בצל:
לאחר ייבוש העלים

משך זמן צמיחת שורשים בגידול רבייה וגטטיבית בבצל:
בעונה-מספר ימים, לא בעונה-יישאר בתרדמה עד העונה

דרך הטיפול בגידול רבייה וגטטיבית בבצל:
הפרדת הפקעות לאחר התייבשות העלים