כורכום

מידע על הצמח:

תנאי גידול אורגני לכורכום:
לחות, חום

איך משיגים כורכום לגידול אורגני:
קנה שורש/ שתיל

חסרונות בגידול כורכום:
דורש התעסקות עם הפקעת וצריך לייבש אותו בעונה הרטובה כך שמומלץ להוציא כל שנה את קנה השורש מן הקרקע.

תנאי השקיה בגידול כורכום:
השקיה בינונית+

תנאי אור במצב אופטימלי לגידול כורכום:
שמש מלאה (כמעט)

תאריך מומלץ לשתילת כורכום:
אביב

מזיקים לצמח הכורכום:
קור, יובש

האם כדאי לקנות זן מורכב של כורכום:
כן/ לא

תאריך גיזום לכורכום:
סוף העונה

גיזום לכורכום:
הסרת כלל העלים היבשים

גודל הצמח כורכום:
0.5-1.5 מ'

קצב גדילה בכורכום:
גדילה מהירה

אפשר לגדל כורכום בחקלאות פיראטית:
כן

אפשר לגדל כורכום בבית:
לא

אפשר לגדל כורכום גם בעציץ:
כן

פריחת הצמח:

תאריך פריחה לכורכום:
סוף הקיץ/ תחילת הסתיו

האבקה לכורכום מתבצעת ע"י:
דבורים, יתכנו צופיות. יתכן צורך בהאבקה ידנית.

מידע כללי על פרח הכורכום:
פרח מרשים ביופיו בשלל צבעים

דילול פריחת הכורכום:
דילול מתרחש עקב קור/ יובש

עלים למאכל:

תאריך קטיפת עלי הכורכום:
כל העונה

גיזום עלים נכון בכורכום:
להוריד חלק מהעלים, אך לא את כולם שלא יפגעו בגידול בפקעת

מידע על עלי כורכום:
עלים גדולים אליפטיים הגדלים על גבעול יחיד היוצא מהקרקע

שימוש בעלי כורכום:
בישול, אפייה, מאפים מתוקים או מלוחים

שורשי מאכל:

מידע על שורש הכורכום:
שורש חום צהבהב מבפנים צהוב כתום, ניתן לייבש ואז לטחון, לאכול מבושל או אפוי

תאריך שליפת השורש מהקרקע בכורכום:
לאחר סוף העלווה, כשהעלים מתייבשים, ניתן לשלוף

סוף:

כורכום בלטינית:
Curcuma longa

כורכום באנגלית:
Turmeric

שמות נוספים לכורכום:
כורכומה

האם כדאי לגדל כורכום:
לא מומלץ לגדל כיוון שיותר זול לקנות אבקת כרכום.

אם הנך אוהב/ת כורכום מומלץ לגדל:
ג'ינג'ר

רבייה וגטטיבית:

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית בכורכום:
פיצול קנה השורש

תאריך רביה וגטטיבית לגידול כורכום:
אביב, אך אפשר בכל עונת הצמיחה

משך זמן צמיחת שורשים בגידול רבייה וגטטיבית בכורכום:
שבועיים

דרך הטיפול בגידול רבייה וגטטיבית בכורכום:
מפצלים את הקנה שורש לפי עיני הצמחייה. מכל עין יוצא צמח, במידה והצמח אופסן מחוץ לקרקע מומלץ להשרות קצת במים פושרים.