דשן – הוא חומר המכיל מינרלים סינטטים או אורגנים, דשן חשוב לגידול צמחים, מינרלים הם המזון של הצמח, מינרלים קיימים בקרקע, אך ברוב הקרקעות אין מספיק או שאין אין את המינרלים המתאים לגידול הצמח המבוקש, על מנת להעשיר את הקרקע במינרלים החסרים בקרקע מוסיפים דשנים, הדשנים צריכים מותאמים לקרקע ולצמחיה, יש לזכור שחוסר במינרלים יכול להרוג את הצמח וגם עודף דשן יכול להרוג את הצמח
הסיבות למחסור במינרלים בקרקע
קיימות מגוון סיבות אשר בגינן יש מחסור במינרלים לגידול הצמח
- ארוזיה – שחיקה פיזית של הקרקע על ידי רוח או מים
- צמחים שלא מתאימים לקרקע שבה הם מגודלים – לרוב לא מגדלים צמחים מקומיים לסוג הקרקע שאנו שקיימת בגינתנו
- גידול בעציצים
- ניקוי הקרקע – ניקוי עלים ופירות רקובים
- מחסור בחומר אורגני חדש (בטבע קיים מגוון רחב יותר של צמחים
- גידול עצים בקרקע חשופה
- גידול צפוף של צמחים הנלחמים על אותו המזון
מינרלים עיקריים שהצמחים זקוקים להם NPK
- חנקן (N)
- זרחן (P)
- אשלגן (K)
מינרלים נוספים שהצמחים זקוקים להם
- אבץ (Zn)
- בור (B)
- ברזל (Fe)
- גפרית (S)
- כלור (Cl)
- מגנזיום (Mg)
- מוליבידן (Mo)
- מנגן (Mn)
- נחושת (Cu)
- סידן (Ca)
יסודות חיוניים לצמח:
יסוד חיוני לצמח מסייע לצמח בצמיחתו ושומר על בריאותו.
יסודות הזנה חיוניים לצמח:
רוב הצמחים מסנתזים יסודות חיוניים בצמח באמצעות אור מים, CO2 וחמצן..
סוגי יסודות חיוניים לצמח:
- מיקרואלמנטים – יסודות הנמצאים ברקמות הצמח בריכוזים נמוכים והם כוללים 7 יסודות: מוליבדן, נחושת, אבץ, מנגן, בור, ברזל כלור.
- מאקרואלמנטים – יסודות הדרושים לרקמות הצמח בכמות גדולה מ- 0.1% הכוללים: גפרית, זרחן, מגנזיום, סידן, אשלגן, חנקן.
מחסור ועודף יסודות חיוניים לצמח
- מחסור מוחלט באחד מהאלמנטים הללו יגרום להפסקת הצמיחה.
- מחסור חלקי יופיעו סימנים על הצמח.
- עודף האלמנטים הללו בצמח יהוו רעילות ויפגעו בצמח.
לכן יש סוגים שונים של דשנים בחקלאות כדי להתאים אותם לצמח שאנו מבקשים לגדל.
המים כמובן שהם מאוד חשובים לצמח על כן יש חשיבות גם על איכותן.
צמחים מגיבים לאספקה לא מתאימה של יסודות חיוניים ( ביחסים בין האלמנטים, בכמויות מעט מידי או יותר מידי) בסימני מחסור או עודף. הסימפטומים מתבטאת בהאטת הצמיחה, בכלורוזה (הצהבת עלים ממחסור בכלורופיל עקב מחסור במגנזיום) או נקרוזה (נמק והתנוונות הצמח עד כדי התייבשות.)
בעיות דישון לאחר קניית צמח
לרוב כאשר אנו קונים צמח או עץ הם פורחים בצורה יוצאת דופן ואפילו יש עליהם פרי אך שאנו שותלים את העץ העץ סובל או מת לנו. הסיבה יכולה להיות כפי שתבינו בהמשך מאופן דישון מסוים שמאפשר לעלים לצמוח ואפילו לקבל פרי אך זה בא על חשבון השורש שהוא חשוב לביסוס העץ אצלנו בגינה.
היסודות החיוניים לצמחים אשר מחסור בהם יפגע בצמח:
יסודות NPK
חנקן: N
חנקן מרכיב חשוב בתרכובות כמו חלבוני וחומצות גרעין לכן מחסור גורם לפגיעה חמורה בקצב הצמיחה, הופעת כלורוזה בעלים.
עודף בחנקן גורם להופעת עלווה רבה בעלת עלים בצבע ירוק כהה אך מערכת השורשים תהיה דלה מאוד. זה חיסרון כי השורשים הם בסיס העץ.
זרחן P
זרחן משתתף ביצירת אנרגיה בתאי הצמח ופוטוסינתזה.
חוסר זרחן תוביל לעיכוב צמיחת העלים .
עודף זרחן בצמח – השורשים ייתפתחו מאוד על חשבון העלים.
אשלגן K
אשלגן הוא השלישי בחשיבותו בצמח לאחר הזרחן והחנקן . אשלגן חשוב להפעיל אנזימים חיוניים כמו אנזימי פוטוסינתזה ונשימה.
מחסור באשלגן יופיע תחילה בעלים הבוגרים והם הופכים כלורוטים ובעלי אזורים נקרוטיים. לרוב נראה קצוות העלים שלהם מתים, והנקרוזה מתפשטת לכיוון בסיס העלה.
יסודות נוספים
מגנזיום – Mg
מגנזיום משתתף בבניית הכלורופיל, מפעיל אנזימים, מאפשר לתהליכים רבים להתממש בצמח.
חוסר במגנזיום גורם לכלורוזה בעלים בוגרים וממשיך לפגוע בעורים של העלים.
ברזל – Fe
ברזל נקלט בשורשי הצמח. הברזל חשוב ליצירת אנזימים, משתתף בפוטוסינטזה.
חוסר ברזל יתבטא בכלורוזה בין עורקי העלים בעלים הצעירים, בהמשך העלה מצהיב.
במקרים של חוסר כרוני העלים מלבינים ואף נראה אזורים נקרוטים. חוסר יגרום לעיכוב בפוטוסינתזה בצמח.
זמינות יסודות ההזנה
הצמח קולט את חומרי ההזנה בתאי שהם יהיו מומסים במים, הספיגה בצמח של הרכיבים בצמח תלויה בגורמים רבים וביניהם:
- חומציות הקרקע
- זמינות הרכיבים
- מסיסות הרכיבים
הדרך המקובלת להתגבר על התופעה של תלות בחומציות הקרקע לזמינות של ספיגת הרכיבים בצמח היא הצמדה של כלט ליסוד כך שהכלט הוא מסיס ובא במגע עם השורש כך המחסום נפרץ והיסוד שאנו מספקים לצמח יספג היטב. הדוגמה הטובה זה כלט הברזל.המיקרואורגניזמים המצויים בקרקע כמו מיקוריזה, חיידקים וגם פקעיות חנקן של קטניות מסייעים אף הם בזמינות היסודות לשורשים.
חיידקים קושרי חנקן:
חיידקים המסייעים לקשור חנקן לשורשים ולהפוך לזמין לצמח הם הריזוביום, אך הם נמצאים ברוב הקרקעות בכמות מועטה.
גידול קטניות מאפשר התרבות מהירה וכמותית של חיידקי הריזוביום ולהדביק את השורשים.
פעילות הריזוביום תלויה באספקת האנרגיה המסופקות על ידי הצמח כמו תרכובות פחמניות וסוכרוז ובתמורה החיידקים מספקים לצמח תרכובות חנקן זמינות.
מיקוריזה
מיקוריזה פטריה המסייעת בהזנה יעילה לשורשי הצמח, קשר סימביוטי (הדדיות) בין צמח לבין פטרייה, השורשים לפטריה ומתרחשת בשורשי הצמח הצעיר, מיקו זה פטרייה, ריזה – שורש, המיקוריזה עוזרת לצמח לקלוט מינרלים כמו חנקן, אשלגן וזרחן גם אם זה לא בצורה הזמינה לצמח, משפרת את השורש, קליטת מים יותר אפקטיבית ועוד תוכלו לקרוא מיקוריזה
דישון בעציצים
רוב התערובות מגיעות עם דשן בתוכן צריך לשים לב שאין כפילות של דשן אשר יכולה להרוג את הצמח, דישון בעציצים שונה מדישון של אדמה, בעציצים הצמח יותר רגיש למחסור או עודף של דשן וזה יכול להרוג אותו
דישון בחורף
רוב הצמחים אינם זקוקים לדשן בחורף כי הם נכנסים לתרדמת בין עם תרדמת מלא ה כמו עצים נשירים ובין אם הם מפסיקים לגדול בתקופת החורף לעומת יש צמחים שגדלים בחורף אז צריך לתת להם דשן בחורף
מדשנת
דישון בעזרת מדשנת היא דרך הפצת הדשן הטובה ביותר במידה שהרצון הוא לדשן את כל הצמחים באותה צורה, אך לא תמיד זה מתאים והחיבור הוא אינטנסיבי באופן כללי כל צמח ובכל שלב גדילה למשהו קצת שונה וגם אם משתמשים במדשנת יש להסתכל על הצמחים על מנת לחפש מחסור או עודף בצמחים