עולש - גידול - משתלת אורגניקו - גידול אורגני

עולש תנאי גידול – צמח עלים, המוכר גם בשם ציקוריה, עולש צמח חד שנתי או דו שנתי תלוי זן, משמש בתור צמח מאכל, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או מדברי הגדל באיזור עמידות לקורA 2-11

עלים אכילים בצבע לבן, צהוב, ירוק, אדום, סגול, שחור, עלי העולש גדלים במגוון גדלים וצורות, מסולסל, חלק או גלי, טעמם משתנה בהתאם לזן ולעונה

פרחים בצבע כחול-סגול, פרח עגול, הפרחים גדלים על עמודי הפריחה, תחילת גדילת עמוד הפריחה, משפיע על טעמם של העלים

למכירה עולש:

צמח זה אינו במלאי
במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות

מידע על הצמח הצג

תנאי גידול עולש – טיפול:

קרקע עשירה, לחה, דשן, מזג אוויר קריר על מנת שהעלים לא יהיו מרים

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך כדאי להתחיל לגדל:
זרעים סטרטרים (שתילונים)

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, קל להנביט עולש

עונת שתילה:
סתיו, חורף (אפשרי גם באביב אך לא מומלץ)

איך לשתול:
אין הרבה שורשים ולכן מומלץ שיהיה לצמח מקום לגדול יש לחפור בור ולאוורר את האדמה להוסיף דשן, ומיקוריזה על מנת שיגדל מהר

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא, יותר מידי מזיקים

תנאי תאורה והשקיה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל ככל שיותר חם דרוש פחות שמש על מנת שהעלים יהיו פחות מרים, ובאביב כדאי לשתול במפנה צפוני, כמות האור משפיעה על הפריחה. ככל שהפריחה תתעכב כך תוכלו ליהנות יותר מעלי העולש. בחורף יש לתת שמש מלאה, בקיץ רצוי לתת לעולש חצי צל בלי שמש צהריים, מפנה-צפוני יכול לתת מספיק שמש לעולש מבלי להקדים את הפריחה.

גיזום – עונה וטיפול

עונת גיזום:
כל העונה

גיזום:
עלים נגועים ומתים

גידול בעציצים בגינה /בבית

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא, אך ניתן לגדל על עדן החלון

אפשר לגדל בעציץ?
כן

אם כן גודל עציץ:
1-3 ליטר בהתאם לזן, אפשרי לעשות חורים בתוך שק שתילה ולשתול ישירות, זה מגן על העולש ומפחית חרקי קרקע, לשים לב שלאחר חצי שנה הדשן בתוך השק נגמר

מידע נוסף על עולש

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
עד 10-60 ס”מ בהתאם לזן ולתנאים, עמודי הפריחה יותר גבוהים ויכולים להגיע עד לגובה מ’

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית

דישון העולש

איזה דשן מומלץ לצמח:
דשן עם חנקן גבוהה על מנת לעודד את גדילת העלים ולא תפרחות, את הדשן מומלץ לשים בתחילת הגדילה עד שבוע לפני קציר, תלוי בסוג ובפירוק של הדשן

מזיקים לצמח – טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
אם לא מספיק קר העלים ניהיה מרירים

מזיקים לצמח:
כנימות עלה,תריפס קליפורני – גורם לנקודות כסופות בהתחלה ועיוות של עלים חדשים, כנימת עש הטבק, פרודניה, אקריות, חשופיות, חלזונות

טיפול במזיקים:

כל המוצרים ברשימה הם בהנחה עם קופון אורגניקו

הנחה – קוד קופון אורגניקו

אפשרויות טיפול במזיק כנימת עלה

אפשרויות טיפולים במזיק תריפס קליפורני

אפשרויות טיפול במזיק כנימת עש

אפשרויות טיפול במזיק פרודניה

אפשרויות טיפול במזיק אקריות

אפשרויות טיפול במזיק חשופית

מתזון גן

כל המידע הוא בגדר המלצה כללית ולא מדוייקת – חובה לקרוא על כל מוצר את המלצת היצרן לבדוק לבד עם זה מתאים לחרק הספציפי לזכור שיש זנים ותתי זנים

פריחת עולש – עונת פריחה ומידע על הפרחים

עונת הפריחה:
אביב, קיץ, סתיו

מידע כללי על פרח העולש:
פרח עגול, צהוב או כחול-סגול, הפרחים גדלים על עמודי הפריחה

האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים ועוד מאביקים

דילול פריחה:
אם אין צורך בזרעים מומלץ לדלל את הפריחה, סוף הפריחה אומר שהצמח סיים את חייו

חלקי הצמח האכילים

עלים למאכל – עונת הקטיף ואיך לקטוף

עונת קטיפת העלים:
סתיו, חורף, אביב, כשלושה שבועות מהזריעה אפשר להתחיל לקטוף

קטיפת עלים:
ניתן לקטוף את העולש בשתי צורות: גיזום כשהעלה מוכן או גיזום כשכל העולש מוכנה. מכיוון שאנו לא מתכוונים למכור את העולש עדיף לגזום את העולש כשהעלה מוכן ולא לחכות לכל הצמח –מי יודע איזה חרקים יספיקו לאכול את העולש לפנינו.

מידע על עלי הצמח:
עלים במגוון גדלים, צבעים וצורות: מעוגלים, משוננים, מסולסלים, אליפטיים ועוד. עלי העולש מופיעים בגדלים שונים הנעים בין 5- 50 ס”מ. צבע העלים: שחור, אדום, סגול, חום – בורדו וירוק.

שימוש בעלים של צמח העולש:
נאכל טרי, סלט, תבלין

עולש זנים / סוגים

אנדיב ריקה (cichorium endivia var. crispum)– טעים בעל עלים ירוקים, קטנים, צרים ומשוננים בקצוות העלים מזכירים במקצת את עלי שן הארי מרירים במקצת.
עולש מצוי – עלים קטנים ירוקים לרוב משתמשים בשורשיו כדי להכין משקה דמוי קפה.
אנדיב בלגי – עלי לבנים בקצוות ירוק או צהוב, ניתן גם לאכול את השורשים.
עולש אדום – רדיקיו – עליו סגולים-בורדו מסתדרים בצורה כדורית מזכיר כרוב אדום, טעמו מריר.
עולש frisée – ניראה כמו חסה מסולסלת יכול להיות בצבעים יש ירוק, ירוק עם צהוב או לבן

זן מומלץ:
הזן המומלץ תלוי טעם עולש frisée מאוד מעניין ומומלץ לנסות

איך להתחיל לגדל

עולש גידול מזרעים

זריעה:
מומלץ להשרות לפני זריעה, יש לשים את הזרעים במיקום שבחרתם ולהשקות באופן מסודר, מומלץ לפזק ורמיקוליט על מנת לשמור על לחות הקרקע

שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום יבש ואפל, להחזיק בטמפרטורת חדר

עונת הזריעה:
אפשר לזרוע כל השנה, במידה ואתם יכולים לספק לעולש את התנאים הנדרשים. אם תזרעו בחודשים החמים תדרשו לספק לצמח הגנה מפני השמש. חודשי שתילה מומלצים של עולש הם: אוקטובר-פברואר.

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
10*40 ס”מ. תלוי זן כל זן דורש מרחק שונה

עומק שזורעים את הזרעים:
2-6 מ”מ

תנאי זריעה:
אור, השקיה מסודרת

השקיית זרעי עולש:
השקייה מרובה, השקייה בנונית בהתאם לסוג הקרקע

זמן נביטה:
5-30 ימים

תנאי הנבט?
חצי צל בתחילת הסתיו ובאביב ובחורף שמש מלאה, הגנה מחרקים

האם הזרעים דורשים הכמנה?
מומלץ להכמין

תאריך הכמנה לזרעים:
אוגוסט

משך זמן של הכמנה לזרעים:
חודש עד 4 חודשים

שמות נוספים

שם מדעי:
Cichorium

שם באנגלית:
Chicory

שמות נוספים:
ציקוריה

האם כדאי לגדל:

עולש מומלץ לגידול לצריכה ביתית בייחוד כי קשה למצוא לרכוש את חלק מהזנים, במידה ואתם אוהבים סלט ירוק, לזכור שבחורפים חמים העולש לא מר ולקחת את זה בחשבון