חומעה גידול – חומעה – גידול צמח חד שנתי, דו שנתי ולעיתים גם רב שנתי, בעל עלים חמצמצים או עלים שטעמם דומה לתרד, יש מגוון זנים אשר חלקם גדלים בארץ.
אורגניקו / גידול צמחים / חומעה
מידע על הצמח:
תנאי גידול אורגני לחומעה:
שמש מלאה, מעט מים. חומעה ורודה: מומלץ לשתול בחלקת הקקטוסים. חומעה מצויה: כמעט שמש מלאה / חצי צל והרבה מים.
איך משיגים חומעה לגידול אורגני:
זרעים
חסרונות בגידול חומעה:
הזנים הטובים מניבים זרעים מהר מידי בארץ
תנאי השקיה בגידול חומעה:
השקיה מועטה עד מרובה (בהתאם לזן(
תנאי אור במצב אופטימלי לגידול חומעה:
חומעה ורודה: שמש מלאה. חומעה מצויה: כמעט שמש מלאה/חצי צל.
תאריך מומלץ לשתילת חומעה:
אביב
מזיקים לצמח החומעה:
פרודניה, השקיה לא נכונה
האם כדאי לקנות זן מורכב של חומעה:
לא
תאריך גיזום לחומעה:
60 ימים לאחר השתילה ניתן להתחיל לגזום
גיזום לחומעה:
גוזמים כשהעלה בשל. לשים לב לא לגזום את הגבעול, כיוון נזדקק לזרעים לאחר מכן.
גודל הצמח חומעה:
5-90 ס"מ בהתאם לזן
קצב גדילה בחומעה:
גדילה מהירה
אפשר לגדל חומעה בחקלאות פיראטית:
כן
אפשר לגדל חומעה בבית:
לא
אפשר לגדל חומעה גם בעציץ:
כן
פריחת הצמח:
תאריך פריחה לחומעה:
מרץ – ספטמבר
האבקה לחומעה מתבצעת ע"י:
דבורים
מידע כללי על פרח החומעה:
פרח החומעה סגור בצורה פעמונית וצבעיו הם: ורוד, אדום וצהוב.
דילול פריחת החומעה:
חומעה ורודה: מומלץ לדלל קצת כי הצמח משקיע הרבה אנרגיה בפרחים במקום בעלים. הפריחה משפיעה על איכות העלים, גודלם וטעמם. חומעה מצויה: יש להוריד את כל הפריחה, לכן מומלץ לגדלו במעט שמש כדי לעכב את הפריחה.
זני הצמח:
חומעה ורודה – הינו צמח ארץ ישראלי מדברי. העלים שלו בגודל 5-20 ס"מ, חמצמצים ולא דורשים הרבה מים. פריחתם ורודה ויפיפייה.
חומעה מצויה – Common sorrel – הינו צמח עדין הדורש הרבה מים. קשה לו בחום כבד מידי. עליו מגיעים לגודל של עד 80-90 ס"מ בתנאים אופטימליים.
גידול מזרעים:
זריעה של חומעה:
זריעת החומעה יחסית פשוטה
שמירת זרעי חומעה עד הזריעה:
מקום יבש וחשוך
תאריך זריעה של חומעה:
מאמצע החורף עד האביב
מרחק זריעה בחומעה:
בגלל שלא מומלץ להעביר ממקום למקום את החומעה יש לשתול במרווחים של 20 ס"מ
עומק זריעת החומעה:
0.5-1 ס"מ
תנאי זריעת החומעה:
קרקע לחה – עד רטובה
השקיית זרעי חומעה:
מועטה עד מרובה (בהתאם לזן(
זמן נביטה לחומעה:
שבועיים עד חודש
תנאי הנבט חומעה?
חומעה ורודה: מעט מים ושמש מלאה. חומעה מצויה: הרבה מים וכמעט שמש מלאה.
עלים למאכל:
תאריך קטיפת עלי החומעה:
60 ימים מהזריעה
גיזום עלים נכון בחומעה:
גוזמים את העלה קרוב לבסיס הצמח
מידע על עלי חומעה:
עלים גדולים ירוקים אשר מומלץ להשקות לפני הגיזום
שימוש בעלי חומעה:
לאכול, סלט, לבשל, מחומעה מצויה ניתן להכין עלים ממולאים (כמו עלי גפן(
סוף:
חומעה בלטינית:
Rumex: acetosa/ cyprius
חומעה באנגלית:
Sorrel
שמות נוספים לחומעה:
סורל, חומעת
האם כדאי לגדל חומעה:
מומלץ לגדל חומעה. הצמח מגוון את טעמם של העלים שאנו רגילים לאכול.