על המנגו מורא ומאפייני הצמח
מנגו מורא זן שמקורו ב־קוסטה ריקה, ונחשב לעץ מרשים מבחינה חזותית, עם עלים שאינם סטנדרטיים ביחס לזני מנגו אחרים. פרופיל הטעם פשוט: מתיקות בינונית־גבוהה, ללא חמיצות מורגשת, ריח עדין וארומה חלשה. הפרי עגול־פחוס, בצבע אדום עם נגיעות צהוב, בגודל בינוני ובמשקל של כ־300-400 גרם. המרקם מוצק, ללא סיבים, הקליפה אינה אכילה והגרעין בינוני ביחס לגודל הפרי.
הזן מבשיל באמצע העונה, מאמצע אוגוסט ועד ספטמבר, ומתאפיין בחיי מדף טובים ובשמירה על איכות הפרי לאורך זמן. צבע הקליפה אינו מעיד בהכרח על הבשלות, ומומלץ לקטוף בזמן כדי למצות את המתיקות, שהיא המרכיב המרכזי בפרי. העץ קטן־בינוני (כ־4-6 מטר) ומניב כמות פרי בינונית. למרות המראה היפה והמתיקות הסבירה, מנגו מורא נחשב לזן חסר ייחוד טעמי או ארומטי, ומתאים בעיקר למי שמעדיף מתוק פשוט. בשל כך הוא אינו מומלץ לגידול על ידי אורגניקו, במיוחד בהשוואה לזנים עשירים ומעניינים יותר.
פרי מנגו מורא
מנגו מורא – זן מרכז אמריקאי המגיע במקור מקוסטה ריקה, עץ יפה עם עלים לא סטנדרטיים של מנגו, טעם "סתם מתוק" ריח עדין, מתיקות בינונית – גבוהה, חמיצות לא מורגשת וארומה עדינה.
- צורת הפרי עגול פחוס
- צבע אדום עם קצת צהוב
משקל וגודל המנגו
- גודל הפרי בינוני,
- משקל 300-400 גרם משקל ממוצע 370 גרם,
- גודל הגרעין בינוני ביחס לגודל הפרי
מרקם הפרי
- מרקם מוצק
- ללא סיבים
- קליפה לא אכילה
עונת הבשלה וכמות פרי
- פרי אמצע עונה, תאריך הבשלת הפרי אמצע אוגוסט עד ספטמבר,
- חיי המדף טובים ואיכות הפרי נשמרת,
- צבע הפרי לא מעיד בהכרח על בשלות,
- ניתן לקטוף לפני הזמן אך כדאי לקטוף בזמן בשל שהפרי מבוסס על המתיקות ולא על ארומה,
- נפילה על הקרקע פוגעת רק בחלק מהפרי,
- כמות הפרי על העץ בינונית
גודל העץ קטן עד בינוני מגיע ל- 4-6 מ' ואף יותר.
כדאיות גידול מנגו מורא
פירות זן מורא מתוקים אך לא מעבר, אין ארומה או טעם מיוחד, מתאים לאוהבי מתוק פשוט, עץ יפה ומרשים עליו שונים במקצת מרוב זני המנגו
כל הנתונים שהתקבלו מבדיקת עץ האם בלבד
- לא מומלץ על ידי אורגניקו בשל הטעם
📌 לקריאה נוספת ומידע על השקיה, דישון ומחלות: כנסו אל המדריך המלא לגידול עץ מנגו.
פרויקט זני מנגו של אורגניקו
פרויקט הצלת זנים איכותיים של מנגו על ידי אורגניקו למכירה לגינות הפרטיות, באורגניקו אנו עומלים מספר שנים להשיב חזרה לגינות הפרטיות זנים איכותיים וטעימים במיוחד של מנגו שנעלמו מן הגינות ומן החקלאות המתועשת. המנגו קיים בישראל כ- 90 שנה, וכבר אז פיתחו זנים מקומים טעימים ואיכותיים וגם הביא זנים מכל העולם. רוב הזנים ננטשו עקב אי התאמה לחקלאות המתועשת, וחלקם שווים שימור בשל טעמם הייחודי, ארומה, ריח הם יכולים להיות זנים טובים לגידול בבתים פרטיים
הסיבות להעלמות זני מנגו מהשווקים כוללים: קטיף בעייתי (זנים מסויימים נקטפים בצורה שהיא דורשת יותר ידיים עובדות), כמות ייבול בינונית (שלגינה הפרטית זה מספיק פרי), סירוגיות, גודל וצורת הפרי לא אחידים (הכוונה שעל אותו העץ יש פירות בצורות שונות ובמשקל שונה), ארומה חזקה מידי, צבע הפרי, צורת הפרי או משקל הפרי (פרי גדול – ענק או קטן מידי לשיווק. מנגו בחקלאות המתועשת צריך להבשיל בבת אחת ולגינה הפרטית אנו רוצים שיבשיל בהדרגה ולקטוף במשך זמן רב יותר (עונה ארוכה). צבע המנגו (אנשים קונים לפי הצבע ולא לפי הטעם), וחלקם נעלמו כי לא היו מספיק טובים
כל הסיבות הללו לא קשורות כלל למנגו בגינות הפרטיות:
אורגניקו מאפשרת לכם בעלי גינות פרטיות לגדל ולהנות מזני מנגו יחודיים, במגוון טעמים מדהימים, בגדלים שונים, בעלי ארומה. הגדלים של סוגי המנגו אצלנו מתחילים מ-100 גרם ועד ומעל -2 ק”ג לפרי אחד. באורגניקו תקבלו הדרכה בזמן הרכישה וגם לאחריה כיצד להפיק את המירב מעץ המנגו. וגם המלצה לגדל עץ המותאם לצרכים שלכם’ כמו כן אנו מפתחים זנים איכותיים המשלבים את הזנים היחודיים הישנים והטובים. בחקלאות המודרנית לרוב קוטפים את הפרי זמן רב לפני שמגיע לשוק ולפני שהפרי מבשיל על העץ לכן הטעם והמרקם פחות טובים. חלק מהזנים נשכחו וננטשו בגלל שהם זנים של אנשים פרטיים, ומעולם לא היו זנים מסחריים, באורגניקו אנו משתמשים בכנות איכותיות המתאימות לאדמות שונות.
תנאי גידול – טיפול:
קרקע עשירה, קרקע לחה, רמת חומציות של 6.5, יש לשים דשן בקביעות על מנת לקבל פרי באופן קבוע, קרקע מנוקזת היטב, גיזום אחת לשנה, עד לטמפרטורה של C4-, מתאים למגוון קרקעות (אך קרקע גירית דורשת כנה מיוחדת), חיפוי קרקע חשוב מאוד כשעץ קטן בייחוד בקיץ על מנת לשמור על לחות הקרקע
איך להתחיל לגדל / עונת השתילה
איך להתחיל לגדל:
זרעים (לא מומלץ ) / שתילים אפשרות לייחורים או מורכב / עץ מורכב (מומלץ) ואף מומלץ לרכוש עץ צעיר (נקלט יותר טוב בקרקע)
האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, מומלץ עץ מורכב על מנת להבטיח את איכות הפרי: גודל, טעם, ארומה, צבע,, עונה ארוכה ועוד.., מומלץ לבחור זן אשר שלא ניתן לקנות בחנות, כי עלויות הגידול הן יקרות בגידול בייתי
חשיבות הכנה במנגו (כנה זה הצמח שעליו מרכיבים שמשתמשים בו בתור השורש של העץ, בעצי מנגו חשוב ביותר שיהיה כנה עמידה במיוחד, שניתן לגדל על מגוון קרקעות, אחרת המנגו עלול להינזק, כנות יכולות להשפיע על חוזק העץ, עמידותו בפני מזיקי קרקע), לרוב מרכיבים על כנה 1-13 או סייבר.
במידה ובחרתם לזרוע, יש לקחת בחשבון שלא בהכרח יצא כמו צמח המקור, ולקחת בחשבון שרוב הסיכויים שגם צמח המקור מורכב על כנה.
עונה מומלצת לשתילה:
אביב, קיץ, סתיו, (אפשרי בחורף אבל לא כדאי לשתול אותו בחודשים הקרים ביותר)
איך לשתול:
לחפור בור הגדול מבית השורשים, למנגו שורש חרוטי ולכן מומלץ לחפור לעומק גדול הגודל העציץ, על מנת שיהיה קל לעץ להתאקלם, יש להחזיר את החול מעורבב עם הומוס וקומפסט על לגובה בית השורשים, אין לקבור את בסיס השורשים עמוק אלא לשים אותו בגובה הקרקע. יש לשים דשן בשחרור איטי במועד השתילה או לחכות שבועים ואז לדשן את הצמח לאחר צמיחה ראשונה, מומלץ למרוח מיקוריזה על השורשים
אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן, אפשרי מומלץ לטפל בו בשנים הראשונות ואף לדאוג להשקיה, לאחר כ 10-20 שנים ניתן לתת לעץ לגדול לבד בלי טיפול מיוחד
תנאי תאורה
תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה (חשיפה של ענפים לשמש מפחיתה את כמות הכנימות), חצי צל (כשהעץ קטן, פחות שמש יפגע בכמות הפרי), אך עדיין העץ יכול להניב בתנאים אלו, קצב גידול העץ יורד ופחות מומלץ
גודל הצמח וקצב גדילה
גודל הצמח:
1.5-40 מ’ בהתאם לזן, אך בארץ רוב הזנים נמוכים משמעותית בשל התנאים הקיימים בארץ, ועדיף לשמור על העץ יחסית נמוך לטיפול בפריחה ופרי.
קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית (קצב הגדילה תלוי סוג קרקע, דישון ומים), קצב גדילה מהירה יחסית. המנגו גדל בתקופות גידול, המנגו לא גדל כל השנה אלא רק לפרקים למשך מספר שבועות, ככל שיותר חם כך תתארך תקופת הגדילה של המנגו, חשוב מאוד להקפיד שהגיזום לא יהיה בסוף עונת הגדילה.
השקיית מנגו מורא
תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בינונית עד השקייה מרובה, מומלץ להגביר את ההשקיה בתקופת הפריחה והפרי, למרות שעצים גדולים יכולים להניב ללא מים כלל והופך את העץ לעמיד ביובש, מצב זה אינו מומלץ ויכול להיות שלא יתקבלו פירות ואף להרוג את העץ
גיזום מנגו מורא
עונת גיזום:
קיץ, סתיו, חורף (עדיפות לאחר הפרי), חשיבות הגיזום לאחר הפרי, יכולה להשפיע על עונת הפרי הבא, גיזום קרוב מידי לפריחה יכול לגרום דילול משמעותי והפחתה של כמות הפרי על העץ
גיזום:
גיזום במנגו משפיע על כמות הפרי, ועל איכותו, הוא גם יכול להוות טיפול משלים או הפחתה של מזיקים מסויימים, חשוב מאוד לגזום ולעצב את העץ בצורה שלכל הפירות והענפים תגיע שמש ישירה, וגם שתהיה סירקולציה של אוויר בין הענפים, ענפים שגדלים בהצלבה צריך לגזום כי צפיפות פוגעת בסיכוי הפרי, לרוב מומלץ לשמור על עץ נמוך 3-4 מ’, על מנת שבמידת הצורך יהיה ניתן לטפל בפרי או בפריחה, גיזום חשוב גם לעיבוי הגזע או הענף.
טיפול במזיקים על ידי גיזום:
גיזום במנגו יכול להוות מוצא אחרון בטיפול בעצים נגועים עד מצב שהעץ שחור (עץ שלא טופל כלל), צריך לעשות את זה באביב עד תחילת הקיץ, לא יתקבל פרי באותה שנה, אך על מנת לטפל במקרה קיצון זה, לגזום את כל העלים לעצב את העץ מחדש (חשוב מאוד על מנת שיהיה קל לטפל בו בעתיד), לשים לב לגזום מעל ההרכבה.
גידול מנגו מורא בעציץ
אפשר לגדל בעציץ?
כן
אם כן גודל עציץ:
50 ליטר התקבלו פירות בודדים, לגדל בעציץ של 100 ליטר לפחות, מומלץ עציץ בגודל של 200+, כשמגדלים מנגו בעציץ צריך לזכור שהתפתחות השורש חשובה אך מומלץ להגביל אותו, יש לקחת בחשבון שדישון נכון יכול לגרום לעלווה ולפרי להתפתח ולא לשורשים, מומלץ לשים מיקוריזה בעציץ על מנת לשפר את קבלת המינרלים וקליטת המים, דשן עם מעט זרחן ויותר אשלגן וחנקן, על מנת שיפרח ויניב פרי ופחות ישקיע אנרגיה בשורשים, כמובן תוספת של מיקרואלמנטים
גידול בבית או במרפסת
אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא
האם אפשר לגדל במרפסת:
כן, אבל לא כל זן של מנגו ניתן, כדאי לפנות אלינו
דישון מנגו מורא
איזה דשן מומלץ לצמח:
עץ צעיר – מומלץ לשים דשן לגידול עלווה ושורשים בעיקרן זרחן וחנקן, חשוב להוסיף ברזל בעת הצורך להוסיף מיקוריזה
עץ בוגר לשים דשן בעיקר חנקן ואשלגן, ומיקרואלמנטים מאוד חשוב יש מחסורי ברזל ועוד.
המנגו מורא שלכם גדל לאט? העלים מצהיבים או משחימים? אל תנחשו איזה דשן לקנות. שלחו לנו עכשיו הודעת וואטסאפ עם תמונה של הצמח, ואנו נתאים עבורו את הרכב הדשן המדויק והאיכותי ביותר שיחזיר לו את הבריאות והצמיחה המהירה
אל תתנו לצמח להתייבש ולהיהרס. כדי ליהנות מצמיחה מטורפת, יבול עשיר ועלוקה ירוקה – חובה להתאים לו את הדשן המדויק ביותר!
שלחו לנו כעת הודעת וואצאפ עם תמונה של הצמח – ונתאים לכם את תכשיר הדישון המנצח לשיקום מיידי!
מזיקים ומחלות: זיהוי והדברה
חסרונות או בעיות בגידול:
כנימה רכה היא חיסרון אדיר אך ניתן לטפל בו, הכנימה גורמת להשחרת העץ על ידי פטריה
מזיקים לצמח:
- תריפס משפיע כשהעץ צעיר לאחר מכן זה פחות משפיע על העץ, תריפס המנגו, תריפס הקיקיון
- קימחון פטריה הפוגעת בפריחה,
- כנימת המנגו הרכה (כנימה רכה) אשר עובדת בסמביוזה עם הנמלים, מפרישה טל דבש שעליו גדלה פטריה פייחת, אשר משחירה את העלים ופוגעות בפוטוסינטזה של הצמח
טיפול במזיקים:
מניעה, אבחון מוקדם וטיפול ממוקד במחלות עלים ובמזיקים נפוצים, חיוניים לשמירה על חיוניות הצמח ולמניעת נזק מתמשך לגידול.
צלמו לנו את העלים כעת, לחצו כאן ושלחו הודעת וואצאפ – ונתאים לכם חומר הדברה מקצועי לרכישה מיידית!
פריחת מנגו והאבקה
עונת הפריחה:
אביב, במידה והמנגו פורח מחוץ לעונה או כשעדיין קר מאוד באביב יש לדלל את הפריחה על מנת העץ יפרח עוד הפעם וצליח לחנוט את הפרי
מידע כללי על פרח המנגו:
פרחים קטנים בצבע ירוק, לבן או אדום, הפרחים גדלים על תפרחות שכל תפרחת מכילה מאות פרחים
האבקה מתבצעת ע"י:
דבורים, זבובאים ועוד ( מואבק על ידי מספר גדול של מאביקים לכן מומלץ להימנע ממדבקות צהובות בזמן הפריחה שכן הן ידללו את המאביקים)
דילול פריחה:
כשהעץ קטן מומלץ לדלל בשנים הראשונות את הפריחה על מנת להקל על העץ, אם משאירים את הפריחה זה גוזל מהעץ אנרגיה, דילול מתרחש עקב מזיקים או בעיות מזג אוויר בעונת הפריחה, הרבה מהפרחים הנקביים עקרים או נופלים, חלק מבעיות אלו ניתן לפתור בטיפול נכון
פירות מנגו – מידע, טיפול, ותחזוקה
עונת תנובת הפרי:
אביב, קיץ, סתיו, חורף
מזיקים בגידול פרי:
ציפורים, כנימות רכות, כנימות קמחיות (נדיר), זבוב פירות (לא תמיד הם נתקפים)
🛡️ פתרונות מומלצים ומנצחים להתמודדות עם זבוב הפירות
כדי למנוע מזבוב הפירות להרוס את היבול, חובה לפעול ברגע שזקוקים לטיפול.
כדי ללכוד את הזכרים ולבצע מעקב מדויק בגינה, מומלץ להציב מלכודת טופ טרפ לזבוב הים התיכון.
במקרה של נגיעות פעילה, ניתן לרסס באמצעות תכשיר הדברה ביולוגי סקסס (100 מ"ל) המורשה לקטילת בוגרים וזחלים.
להגנה פיזית מלאה על המושב והפרי, מומלץ להלביש על הענפים שקיות רשת להגנת הפרי (מארז 50 יח') או לחלופין לעטוף את העץ כולו באמצעות רשת נגד חרקים לעץ (5X5).
💡 טיפ מקצועי לרכישה: השילוב בין לכידה, ריסוס ממוקד וכיסוי ברשתות יוצר הדברה משולבת שתבטיח 100% הגנה ופירות נקיים!
מה ניתן לעשות עם פירות המנגו?
משקה אלכוהולי, חליטת צמחים, מבושל, פירות יבשים, לדר, נאכל טרי, ארטיקים וגלידות, ריבות, מיץ, ניתן להשתמש בפירות שנופלים לא בשלים לאחר הפריחה, ל: חמוצים, סלט, ממרחים ורטבים
דרישות עבודה על הפרי:
בעיקר לקטוף בזמן על מנת שהפרי לא ייפול, אפשר לדעת על שהפרי מוכן על ידי שחרור שרף ומשנה את הצבע
כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב פירות?
3-5 שנים בהתאם לגודל הצמח, דשן ושמש וסוג הקרקע
צורך בהבחלה:
לא, אך ניתן להבחיל את הפירות, קוטפים לפני הזמן וניתן לשים אותם באור הם יבשילו לבד רק במידה והם נקטפו בשלב שהם כבר מסוגלים להבשיל
איך לבחור מנגו:
לא מצליחים לבחור מנגו – יש מגוון זנים, כל אחד והזן המותאם עבורו, הכנו עבורך אפשרות לבחור את המנגו לפי דרישותיכם
מידע נוסף על מנגו
- גידול עץ מנגו מגרעין: המדריך להנבטה, תנאי גידול וכדאיות
- גיזום עץ מנגו: המדריך המקצועי לעיצוב, הגברת היבול והדברת מזיקים
- זני מנגו: המדריך המלא והמקיף ביותר לזני מנגו
- טיפול בעץ מנגו: המדריך המקצועי לשמירה על עץ בריא ופרודוקטיבי
- מנגו חסרונות: הבעיות הנפוצות בגידול עץ מנגו ואיך פותרים אותן בקלות?
- מנגו טומי או שלי: מי מהם מנצח והאם בכלל כדאי לגדל אותם?
- מנגו ללא גרעין: פגם בפריחה או יתרון אקזוטי?
- מנגו עומר או מאיה: ראש בראש – מי מהם עדיף לגדל בגינה?
- מנגו שלי או מאיה: איזה זן עדיף לגדל ואיזה פחות מומלץ?
- עונה של פרי מנגו: כל מה שצריך לדעת על מועדי ההבשלה, הקטיף וההנבה
- עץ מנגו בוגר או צעיר
- עץ מנגו השקיה – מדריך כמויות, תדירות ומשטר השקיה אופטימלי
- עץ מנגו לא מוציא פרי: למה זה קורה ואיך פותרים את זה?
- עץ מנגו לא מתפתח: למה העץ שלכם לא גדל ואיך משחררים אותו?
- עץ מנגו פריחה: למה עמוד פריחה עם אלפי פרחים מניב רק פירות בודדים?
- עצי פרי למרפסת
עמוד זה מתמקד יותר בזן ספציפי מאשר באופן כללי, למידע נוסף לקרוא עץ מנגו ולבדוק על זני מנגו נוספים, זני מנגו חדשים של אורגניקו
