בצל הגינה

בצל הגינה תנאי גידול – צמח גאופיט , המוכר גם בשם בצל, בצל הגינה צמח ריחני צמח דו שנתי תדיר, הבצל מת אך הבנות ממשיכות ובמידה ולא שולפים מהקרקע הם גדלים בתור קולוניה, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או מדברי, הגדל באזור עמידות לקור 3-11

עלים אכילים בצבע ירוק בהיר עד כהה, תלוי זן ובחשיפה לשמש, עלים ארוכים בצורת חרוט העלים חלולים, העלים הצעירים גדלים מהמרכז, טעמם יכול להיות עדין עד חריף בהתאם לזן ולתנאי הגידול

פרחים בצבע לבן יוצרים כדור, זה בעצם מקבץ פרחים על עמוד פריחה אשר יוצרים פרח כדורי, הפרחים יוצאים מאמצע הבקעת

בצל (הפקעת), בגודל 1-10 ס"מ בהתאן לזן בצבעים: ירוק, צהוב, לבן, אדום וסגול, רוב המינים חריפים עד חריפים מאוד, למעט מספר זנים שהם מתוקים וניתן לאכול אותו כמו פרי כי אין את החומר החריף, בסוף העונה יש מספר אפשרויות לשמור את הפקעות, לאסוף את הבצלים ולשמור במקום מוצל וחשוך עד השנה הבאה או לשמור את הבצלים בקרקע יבשה. את הבצל מומלץ לשתול בחלקה נפרדת או בעציץ נפרד, על מנת שבתקופה שהבצל נכנס לתרדמה לא יהיה צורך להשקותו

בצל הגינה למכירה

תנאי גידול בצל הגינה – טיפול:

קרקע מאווררת, מנוקזת הייטב, גיזום עמודי פריחה, רוחות, דשן, דילול בצלים בקולוניות גדולות מומלץ על מנת לשמור על חידוש ואפשרות לצמח לגדול מחדש

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך כדאי להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים) / בצלים, ניתן לקחת בצל לחתוך את השליש התחתון ולשתול אותו בקרקע ללא כיסוי מעל רק שהחלק התחתון או לשים במים עד שיגדל שורשים (רק את החלק התחתון)

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, יותר קל להתחיל מבצלים מאשר להתחיל מזרעים

עונת שתילה:
אביב, קיץ, סתיו, ניתן כל השנה זה תלוי זן לכל זן יש את העונה שלו בעיקר בסתיו ובאביב

איך לשתול:
לחפור בור עמוק גדול מהשתיל ולוודא שאין אבנים בקרקע, לא גדל טוב עם אבנים בקרקע, הצמח גדל לרוחב זוהי דרך הריבוי והשכפול של עצמו נעשית לרוחב ולכן צריך לשמור מספיק מקום שיוכל להתפתח בצורה ראויה

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן,  צמח חזק מאוד, מבחינת העלים הם חשופים לצרכים של בעלי חיים, לעומת הבקעות שניתן לשתוף ולטפל וכך ניתן לשתול בקלות

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
מומלץ שמש מלאה, אפשר לגדל בחצי צל קצב הגידול יורד

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
פקעת: 1-10 ס”מ, עלים: 10-50 ס”מ, עמוד פריחה 20-80 ס"מ

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית, גדילה איטית

השקיית בצל הגינה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית, השקייה מועטה

גיזום בצל הגינה

עונת גיזום: 
כל השנה

גיזום:
עלים יבשים ועמודי פריחה, עמודי פריחה גוזלים אנרגיה מהבצל ומשקעים את האנרגיה

גידול בצל הגינה בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
גודל העציץ תלוי כמות הבצלים שתרצו לגדל, לפחות 2 ליטר לקולונית בצלים אחת אבל זה קטן מידי

גידול בצל הגינה בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן

דישון בצל הגינה

איזה דשן מומלץ לצמח:
ניתן להשתמש בכל דשן, באיזון נכון של NPK, במידה ומגדלים עבור העלים אפשר דשן על בסיס גדול של חנקן גם בפקעת היא סוג של שכבות עלים מעובות

הבצל הגינה שלכם גדל לאט? העלים מצהיבים או משחימים? אל תנחשו איזה דשן לקנות. שלחו לנו עכשיו הודעת וואטסאפ עם תמונה של הצמח, ואנו נתאים עבורו את הרכב הדשן המדויק והאיכותי ביותר שיחזיר לו את הבריאות והצמיחה המהירה

מזיקים ומחלות: טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
ניתן לרכוש בחנויות בצל יש דברים יותר מיוחדים

מזיקים לצמח:
תריפס, תריפס קליפורני, תריפס הטבק (נקרא גם תריפס הבצל), כנימות עלה, כשותית הבצל

טיפול במזיקים:

מניעה, אבחון מוקדם וטיפול ממוקד במחלות עלים ובמזיקים נפוצים, חיוניים לשמירה על חיוניות הצמח ולמניעת נזק מתמשך לגידול.

תריפס

תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בתריפס:

המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.

תריפס קליפורני

תריפס קליפורני הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול תריפס קליפורני:

תריפס הטבק

תריפס הטבק הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול תריפס הטבק:

המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

אפשרויות טיפול במזיק כשותית

• טימורקס גולד

⚠️ מידע חשוב והנחיות בטיחות לפני שימוש בחומרי הדברה

דיסקליימר רשמי: המידע באתר אורגניקו מוגש כעזר מקצועי ואינו מהווה המלצה או תחליף לקריאת הוראות היצרן.

• חובת קריאת תווית: לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא התאמה מלאה למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
• אחריות המשתמש: השימוש בחומרי ההדברה מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להנחיות החוק והיצרן.
• ציוד מגן אישי: יש להקפיד על לבישת ציוד מגן מלא בעת הריסוס (כפפות, מסכה ומשקפי מגן).
• תזמון הריסוס: מומלץ לבצע את הריסוס בשעות הקרירות של היום (בוקר מוקדם או לקראת ערב) כדי למנוע צריבה של העלים.
• הגנה על מאביקים: יש להימנע לחלוטין מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים בסביבה, כדי לשמור על המאביקים החשובים.

💡 טיפים מעשיים להתמודדות מנצחת עם מזיקים

• 🔍 מעקב שוטף ויומיומי: בצעו בדיקה יסודית של צדי העלים והגבעולים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות המעבר הרגישות, כדי לתפוס את הנגיעות בתחילתה.
• ✂️ גיזום וסניטציה: במקרה של נגיעות חמורה ומקומית, הסירו פיזית את הענפים או העלים הנגועים והרחיקו אותם מהגינה כדי לצמצם את הפצת המזיק.
• 🤝 שילוב שיטות (IPM): שילוב חכם בין אמצעים מכניים, מניעתיים, ביולוגיים וכימיים מגדיל משמעותית את סיכויי ההצלחה בגינה.
• 🔄 החלפת חומרים ומניעת עמידות: מומלץ לגוון ולהחליף בין חומרי הדברה מקבוצות כימיות שונות כל כמה עונות, כדי למנוע מהמזיקים לפתח עמידות לתכשירים.

פריחת בצל הגינה והאבקה

עונת הפריחה:
קיץ עד הסתיו רוב הפריחה מתרחשת בקיץ לאחר כשנה וחצי עד שנתיים של גידול

מידע כללי על פרח הבצל הגינה:
פרחים בצבע לבן יוצרים כדור, זה בעצם מקבץ פרחים על עמוד פריחה אשר יוצרים פרח כדורי, הפרחים יוצאים מאמצע הבקעת

האבקה מתבצעת ע"י:
דבורים, פרפרים, מושכים הרבה דבורים

דילול פריחה:
מומלץ לדלל את הפרחים להוריד את עמודי הפריחה רק כשהם פורצים, כך הכוח של הצמח לא יושקע בפריחה אך כדאי לדעת שמומלץ לשלוף את הפקעת מהקרקע כשמתחילה הפריחה

שימוש בפרחים:
ניתן לגזום את עמודי הפריחה ולשים במים למספר מספר ימים

עלים למאכל

עונת קטיפת העלים:
ניתן לקטוף כל השנה, עדיף פחות בשיא הקיץ

קטיפת עלים:
עדיף לקטוף את העלים מהבסיס לאחר שהצמח מבוסס וגדל בצורה סדירה, עדיף לא לקטוף עלים ממרכז הצמח כי אלו העלים העתידיים, קטיפת עלים מחלישה את גידול הבצל

מידע על עלי הצמח:
עלים אכילים בצבע ירוק בהיר עד כהה, תלוי זן ובחשיפה לשמש, עלים ארוכים בצורת חרוט העלים חלולים, העלים הצעירים גדלים מהמרכז.

שימוש בעלים של צמח הבצל הגינה:
מבושל, נאכל טרי, עשבי תיבול, סלט, תבלין

שורשים למאכל

מידע על שורש:
בצל (הפקעת), בגודל 1-10 ס"מ בהתאן לזן בצבעים: ירוק, צהוב, לבן, אדום וסגול, רוב המינים חריפים עד חריפים מאוד

עונת שליפת השורש מהקרקע:
ניתן לקטוף כל השנה רק תלוי בזן, ברגע שהשורש מגיע לגודל רצוי ניתן לקצור

שימוש בשורשי הצמח בצל הגינה:
חליטת צמחים, מבושל, נאכל טרי, עשבי תיבול, ריבות, חמוצים, סלט, תבלין, ממרחים ורטבים, ממולאים

בצל הגינה זנים

• בצל לבן – זהו מה שאנו מכירים כבצל ה”רגיל”, אך קיימים מספר זנים השונים בגודלם ובחריפותם.
• בצל סגול – בצל שקליפתו בצבע סגול
• בצל אדום – בצל שקליפתו בצבע אדום
• בצל מתוק – בצל וואלה וואלה, בצל מתוק ללא חריפות ניתן לאוכלו כמו פרי
• בצל ירוק – בצל שמגדלים אותו לרוב בשביל העלים
• בצל שאלוט – בצל צר ומאורך
• עץ בצל / בצל הולך – בצל שבמקום פרחים גדלים בצלים על עמודי הפריחה

זן מומלץ:
לגידול מומלץ בצל מתוק כי לא ניתן לרכוש ואפשרי שאלוט או בצל ירוק בשל זה שיותר נדיר לרכוש אותם

זריעה:
זרעים שחורים, מומלץ להשרות במים לפני הנבטה ל 24 שעות, קרקע מנוקזת הייטב, והרבה אור

שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום יבש וקריר

עונת הזריעה:
אביב, סתיו

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
1*2 ס"מ

עומק שזורעים את הזרעים:
0.5 ס"מ

תנאי זריעה:
לחות גבוהה, קריר 20-25 מעלות,

השקיית זרעי בצל הגינה:
השקייה בנונית קרקע מנוקזת הייטב

זמן נביטה:
2-4 שבועות

תנאי הנבט?
הנבטים דורשים מעט דשן על מנת שיוכלו להתפתח הייטב, לא מומלץ להעביר לפני התבססות השורש

האם הזרעים דורשים הכמנה?
רצוי שתהיה הכמנה קצרה לפני זריעה, אפשרות נוספת לזרוע בסתיו ולחכות עד האביב לנביטה

תאריך הכמנה לזרעים:
ינואר – פברואר או אוגוסט-ספטמבר

משך זמן של הכמנה לזרעים:
חודש לפני זריעה אך מומלץ יותר

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
בצלים גדלים בצפיפות גבוהה

עונת רביה וגטטיבית:
אביב, סתיו

משך זמן צמיחת שורשים:
כשבועים

דרך הטיפול בגידול בבצלים:
אותו הדבר כמו צמח בוגר

האם כדאי לגדל:

לא מומלץ לגדל יותר זול לרכוש, אך אם בכל זאת החלטתם לגדל בצל מומלץ לגדל זן שלא ניתן לקנות בחנות כמו הבצל המתוק, בכל הבצלים ניתן להשתמש בעלים אך עלי בצל ירוק יותר מותאמים לשימוש בעלים ולכן כדאי לשקול לגדל אותו

שמות נוספים

שם בלטינית:
Allium cepa

שם באנגלית:
Onion plant

שמות נוספים:
בצל, שום נבוב