חזרת

חזרת תנאי גידול – צמח עלים המוכר גם בשם חזרת הגינה, חזרת צמח רב שנתי תדיר, משמש בתור צמח מאכל, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג הגדל באיזור עמידות לקור 3-11

עלים בצבע ירוק, עלים גדולים אכילים וטעמם חריף

פרחים קטנים בצבע צהוב הגדלים בתפרחות על עמודי פריחה

שורש החזרת גדול ומצריך שליפה לאחר 8-10 חודשים, אם לא שולפים בזמן את השורש, הוא הופך לסיבי ולא ראוי במיוחד למאכל, משתמשים בחזרת כתחליף לואסאבי אשר צובעים לירוק.

למכירה חזרת:

• צמח זה אינו במלאי
• במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
• להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות

תנאי גידול חזרת – טיפול:

את החזרת מומלץ להרחיק משאר הצמחים ולספק לה קרקע חומצית במקצת, דשן, קרקע לחה

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים) / ייחורים

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, אך משמעותית יותר קל להתחיל

עונת שתילה:
בעונות המעבר (אביב או סתיו)

איך לשתול:
לחפור בור לבדוק שאין אבנים, לשתול ולשים חיפוי קרקע על מנת לשמור על לחות גבוהה

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא

תנאי תאורה והשקיה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה בייחוד בקיץ, השקייה בנונית

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל

גיזום – עונה וטיפול

עונת גיזום: 
כל השנה

גיזום:
עלים מתים

גידול בעציצים בגינה /בבית

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

אפשר לגדל בעציץ?
כן, ואף מומלץ

גודל עציץ:
10 ליטר לפחות עדיף 20 ליטר

תערובת שתילה:
כל תערובת סטנדרטית ללא אבנים או טוף תיהיה טובה

מידע נוסף על חזרת

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
0.8-1.5 מ’ הצמח מעל פני האדמה

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית

דישון החזרת

איזה דשן מומלץ לצמח:

מזיקים לצמח – טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
אללופתיה, אחרי החזרת אי אפשר לגדל שום דבר באותו אזור לפחות שנה

מזיקים לצמח:
לבנין הצנון

טיפול במזיקים:

כל המידע הוא בגדר המלצה כללית ולא מדוייקת – חובה לקרוא על כל מוצר את המלצת היצרן לבדוק לבד עם זה מתאים לחרק הספציפי לזכור שיש זנים ותתי זנים

פריחת חזרת – עונת פריחה ומידע על הפרחים

עונת הפריחה:
קיץ

מידע כללי על פרח החזרת:
פרחים קטנים צהובים הגדלים בתפרחות על עמודי פריחה

חלקי הצמח האכילים

עלים למאכל – עונת הקטיף ואיך לקטוף

עונת קטיפת העלים:
כל השנה לאחר התבססות הצמח

קטיפת עלים:
להוריד את העלה מהקצה, לא להשאיר שאריות עלים

מידע על עלי הצמח:
עלים אובליים ירוקים, חריפים מעט. אם נקטפים בוגרים מידי יכולים להיות קצת סיביים

שימוש בעלים של צמח החזרת:
מבושל, נאכל טרי, עשבי תיבול, סלט, ממולאים

שורשים למאכל – עונת קטיף והשליפה מהקרקע

מידע על שורש:
שורש מוארך עד חסר צורה בצבע לבן, בעל קליפה בצבע קרם לבן

עונת שליפת השורש מהקרקע:
אפריל (לקראת פסח), אך ניתן 8-10 חודשים מהזריעה

שימוש בשורשי הצמח חזרת:
מבושל, נאכל טרי, חמוצים, סלט, ממרחים ורטבים

איך להתחיל לגדל

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
חיתוך הפקעת להשאיר עיניים על החתיכה

עונת רביה וגטטיבית:
אביב / סתיו, לא אוהב קור מידי או חום

משך זמן צמיחת שורשים:
2-5 שבועות תלוי בעונה

דרך הטיפול בגידול חיתוך פקעות:
השקיה סדירה וקרקע לחה במקצת (יש להימנע מהצפה)

שמות נוספים

שם מדעי:
Armoracia rusticana

שם באנגלית:
Horseradish plant

שמות נוספים:
חזרת הגינה

האם כדאי לגדל:

חזרת היא צמח קל לגידול, אך בשל תכונות אללופתיה לא ניתן לגדל באותו מקום שום גידול אחר למשך כשנה, לכן אם בחרתם לגדל מומלץ לגדל בעציץ