ירבוז

ירבוז תנאי גידול – צמח עשבוני, המוכר גם בשם אמרנת, ירבוז צמח חד שנתי אך מספר זנים מסוגלים לחיות בתור דו שנתי (נדיר), משמש בתור צמח מאכל אך יש זנים שיכולים לשמש בתור צמח נוי, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או מדברי, הגדל באזור עמידות לקור 2-11

עלים אכילים בצבע ירוק, אדום, ורוד, סגול, אדום, צהוב ועוד, גודלם משתנה בין הזנים 1-15 ס"מ

פרחים בצבע ירוק, לבן, אדום או סגול, ברוב המינים הפרח הוא קטן ואינו מרשים, במספר זנים הפרחים מתאגדים לצורה מרשימה במיוחד

ירבוז למכירה

תנאי גידול ירבוז – טיפול:

לזנים התרבותיים מומלץ להוסיף דשן

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים)

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, מזריע את עצמו בקלות

עונת שתילה:
סוף החורף עד אביב

איך לשתול:
הצמח לא דורש הרבה, מומלץ להדביק את הצמחים במיקוריזה על מנת שידביקו במהירות צמחים אחרים

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא, יש כבר 12 מינים פולשים בארץ

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
20-200 ס”מ, בהתאם לזן

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה

השקיית ירבוז

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית, השקייה מועטה (תלוי בזן)

גיזום ירבוז

עונת גיזום: 
כל העונה

גיזום:
עלים נגועים

גידול ירבוז בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
1-10 ליטר בהתאם לזן

תערובת שתילה:
תערובת עם ניקוז טוב יכולים להשתמש פרלייט, כבול, וקוקוס

גידול ירבוז בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן

דישון ירבוז

איזה דשן מומלץ לצמח:

הירבוז שלכם גדל לאט? העלים מצהיבים או משחימים? אל תנחשו איזה דשן לקנות. שלחו לנו עכשיו הודעת וואטסאפ עם תמונה של הצמח, ואנו נתאים עבורו את הרכב הדשן המדויק והאיכותי ביותר שיחזיר לו את הבריאות והצמיחה המהירה

מזיקים ומחלות: זיהוי והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
צמח אגרסיבי, מזריע את עצמו

מזיקים לצמח:
עש המנהרות, כנימת עלה, תריפס, פרודניה

טיפול במזיקים:

מניעה, אבחון מוקדם וטיפול ממוקד במחלות עלים ובמזיקים נפוצים, חיוניים לשמירה על חיוניות הצמח ולמניעת נזק מתמשך לגידול.

אפשרויות טיפול במזיק זבוב המנהרות

• צרעת דיגליפוס
• טרייסר אולטרה

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

תריפס

תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בתריפס:

המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.

פרודניה

פרודניה היא זחלי עש ממשפחת הינשופיות, הנחשבים למזיקים רבי־עוצמה בגידולים רבים. הזחלים פעילים בעיקר בשעות הלילה, וניזונים מחלקים שונים בצמח – בעיקר מעלים, גבעולים ולעיתים אף מפירות צעירים. סימני הנזק כוללים חורים גדולים ולא סדירים בעלים, כרסום שולי העלים, ולעיתים פגיעה בגבעול המרכזי שגורמת לקריסת הצמח. במקרים חמורים, פרודניה עלולה להשמיד שתילים שלמים בפרק זמן קצר. היא נפוצה בעיקר בעונות החמות, בגידולי ירקות, צמחי נוי ושיחים צעירים, ודורשת תגובה מהירה עם הופעת הסימנים הראשונים.

עונת פעילות: אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם מספר דורות בשנה ושיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות הטיפול בפרודניה

המלצה מצוות אורגניקו: לטיפול ממוקד בזחלים בוגרים או נגיעות חמורה – סיפרין הוא פתרון מהיר.
לטיפול מונע, ראשוני או בגידולים רגישים – טרייסר אולטרה הוא הבחירה האורגנית האידיאלית.

⚠️ מידע חשוב והנחיות בטיחות לפני שימוש בחומרי הדברה

דיסקליימר רשמי: המידע באתר אורגניקו מוגש כעזר מקצועי ואינו מהווה המלצה או תחליף לקריאת הוראות היצרן.

• חובת קריאת תווית: לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא התאמה מלאה למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
• אחריות המשתמש: השימוש בחומרי ההדברה מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להנחיות החוק והיצרן.
• ציוד מגן אישי: יש להקפיד על לבישת ציוד מגן מלא בעת הריסוס (כפפות, מסכה ומשקפי מגן).
• תזמון הריסוס: מומלץ לבצע את הריסוס בשעות הקרירות של היום (בוקר מוקדם או לקראת ערב) כדי למנוע צריבה של העלים.
• הגנה על מאביקים: יש להימנע לחלוטין מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים בסביבה, כדי לשמור על המאביקים החשובים.

💡 טיפים מעשיים להתמודדות מנצחת עם מזיקים

• 🔍 מעקב שוטף ויומיומי: בצעו בדיקה יסודית של צדי העלים והגבעולים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות המעבר הרגישות, כדי לתפוס את הנגיעות בתחילתה.
• ✂️ גיזום וסניטציה: במקרה של נגיעות חמורה ומקומית, הסירו פיזית את הענפים או העלים הנגועים והרחיקו אותם מהגינה כדי לצמצם את הפצת המזיק.
• 🤝 שילוב שיטות (IPM): שילוב חכם בין אמצעים מכניים, מניעתיים, ביולוגיים וכימיים מגדיל משמעותית את סיכויי ההצלחה בגינה.
• 🔄 החלפת חומרים ומניעת עמידות: מומלץ לגוון ולהחליף בין חומרי הדברה מקבוצות כימיות שונות כל כמה עונות, כדי למנוע מהמזיקים לפתח עמידות לתכשירים.

פריחת ירבוז והאבקה

עונת הפריחה:
אביב, קיץ, סתיו (2-5 חודשים לאחר זריעה)

מידע כללי על פרח הירבוז:
ברוב המינים הפרח הוא קטן ואינו מרשים, במספר זנים הפרחים מתאגדים לצורה מרשימה במיוחד

האבקה מתבצעת ע"י:
דבורים, פרפרים, זבובאים

דילול פריחה:
צריך לדלל את הפריחה על מנת שימשיך לגדל עלים איכותיים

שימוש בפרחים:
אכילים מבושלים

עלים למאכל

עונת קטיפת העלים:
אביב, קיץ (לאחר 20–45 ימים ניתן להתחיל לקטוף את הירבוז)

קטיפת עלים:
מומלץ לקטוף עלים צעירים אך בוגרים בגודלם

מידע על עלי הצמח:
עלים בשלל צבעים, גודלם תלוי זן מ 1-15 ס"מ לעלה

שימוש בעלים של צמח הירבוז:
מבושל, נאכל טרי, נבטים

שורשים למאכל

מידע על שורש:
השורש אכיל רק בזנים מסויימים

עונת שליפת השורש מהקרקע:
באמצע העונה. יש למנוע פריחה במידה ורוצים לאכול את השורשים

שימוש בשורשי הצמח ירבוז:
מבושל

ירבוז זנים

• ירבוז בר – 12 מיני בר בארץ. מה שגדל בגינה פשוט תאכלו
• ירבוז תלת גוני ירבוז שלושה צבעים – Amaranthus tricolor עלים צבעוניים: כתום, ורוד, צהוב, סגול ועוד.. בהתאם לתת – זן, נקרא גם ירבוז-כותונת הפסים
• ירבוז מבריק – ירבוז בליטום Amaranthus blitum-  – מין מקומי חזק של המזרח התיכון, בעל עלים ירוקים, מבשלים את העלים או מאדים אותם.
• ירבוז מזניב – דם אהבה ושקרים –Love Lies Bleeding – Amaranthus caudatus עלווה ירוקה, בעל תפרחות גדולות, אדומות, יפיפיות
• ירבוז אדום – יכול להיות מגוון זנים אשר הגבעולים והעלים אדומים

ירבוז גידול מזרעים

זריעה:
זרעים קטנים, פחות מ-1 מ”מ גודל, בצבע שחור, קל מאוד לגידול מזרעים.

שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום יבש בטמפ’ חדר

עונת הזריעה:
חורף / אביב (מרץ-אפריל, אם האביב מבושש לבוא יש להתעכב במקצת).

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
לנבטים 0.2 ס"מ, לשתילים 5*5

עומק שזורעים את הזרעים:
1-3 מ"מ

תנאי זריעה:
קרקע לחה, קומפוסט

השקיית זרעי ירבוז:
השקיה בינונית++

זמן נביטה:
5-14 ימים

תנאי הנבט?
צריך לחשוף את נבטי הירבוז לשמש בהדרגה

האם כדאי לגדל:

מומלץ לגדל זני ירבוז קצת יותר מושקעים ואיזוטרים, זני הבר גדלים לרוב לבד כל מה שנשאר זה רק לאכול

שמות נוספים

שם מדעי:
Amaranth

שם באנגלית:
Amaranthus

שמות נוספים:
אמרנט, אמרנטס