עירית

עירית תנאי גידול – צמח גאופיט, המוכר גם בשם עירית בצלית או שומית העירת, עירית צמח רב שנתי תדיר ניתן לגדל אותו בתור צמח חד שנתי, משמש בתור צמח מאכל אך בשל יופיו יכול לשמש גם בתור צמח נוי, צמח ריחני קצת בצלי חרפרף, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או מדברי, הגדל באזור עמידות לקור 3-11.

עלים אכילים בצבע ירוק בהיר עד כהה, תלוי זן ובחשיפה לשמש, עלים ארוכים בצורת חרוט העלים חלולים, העלים הצעירים גדלים מהמרכז, טעמם יכול להיות עדין עד חריף בהתאם לזן ולתנאי הגידול

פרחים בצבע סגול, ורוד או לבן הפרחים יפים בצבע, זה בעצם מקבץ פרחים על עמוד פריחה אשר יוצרים פרח כדורי, הפרחים יוצאים מאמצע הבקעת

בצל קטן אכיל (הכוונה לחלק האכיל לפקעת) בצבע לבן, אכיל לרוב נאכל יחד אם העלים, הבצל גדל בצפיפות מרובה אחד ליד השני, צמחי הבת גדלים ליד צמח האם, וללא דילול גדלים בקולוניות גדולות

עירית למכירה

למכירה עירית:

• צמח זה אינו במלאי
• במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
• להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות

תנאי גידול עירית – טיפול:

קרקע מאווררת, גיזום עמודי פריחה, בחורף עדיף אזור מופחת רוחות, דשן, דילול בצלים בקולוניות גדולות מומלץ על מנת לשמור על חידוש ואפשרות לצמח לגדול מחדש

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך כדאי להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים) /פקעות

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, כי לרוב הוא מתבסס יותר מהר מאשר זרעים

עונה מומלצת לשתילה:
אביב, קיץ, סתיו, ניתן כל השנה אך לא מומלץ בחורף אם עדיפות באביב עד תחילת הקיץ

איך לשתול:
לחפור בור עמוק גדול מהשתיל ולוודא שאין אבנים בקרקע, עירית לא גדלה טוב עם אבנים בקרקע, הצמח גדל לרוחב זוהי דרך הריבוי והשכפול של עצמו נעשית לרוחב ולכן צריך לשמור מספיק מקום שיוכל להתפתח בצורה ראויה

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן, עירית צמח חזק מאוד, אך הסיבה שלא מומלץ שהוא צמח נמוך וחשוף לצרכים של בעלי חיים

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
כמעט שמש מלאה עד חצי צל בקיץ בשל הפריחה, ככל שיהיה יותר שמש הצמח יפרח יותר, בחורף-שמש מלאה

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
10-30 ס”מ אבל יש זנים מסויימים שמגיעים ל 60 ס”מ ואף יותר, הצמח גדל לרוחב ככל שייתנו לו

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית בהתאם לכמות האור ולדשן

השקיית עירית

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית, תנאי ההשקייה תלויים בניקוז הקרקע אך צמח העירית לא “אוהב לשבת בשלולית אך אם האדמה מנוקזת ניתן להשקות השקייה גבוהה

גיזום עירית

עונת גיזום: 
כל השנה, עדיף באביב לפני תחילת הפריחה, כי כשיש מלא פרחים

גיזום:
עלים יבשים ועמודי פריחה, עמודי פריחה מומלץ

גידול עירית בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ מינמלי:
כן, גודל העציץ המומלץ 10 ליטר מינימום, עציץ רוחבי, כי השורשים של עירית הם יחסית רדודים, שורשי העירית גדלים מהר וממלאים את העציץ לכן בהתאם לגודל העציץ מומלץ אחת לתקופה לדלל את כמות הצמחים ולחתוך את רוב השורשים על מנת שיהיה מקום לצמח לגדול מחדש

גידול עירית בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא, אך ניתן לגדל על עדן החלון

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן

דישון עירית

איזה דשן מומלץ לצמח:
דשן מופחת זרחן ואשלגן ויותר חנקן, על מנת לגדל הרבה עלים ופחות שורשים, ופרחים, הוספת מיקוראלמנטים

עונת הדישון
ניתן לדשן כל השנה, אין צורך לדשן צמח אשר חשוף לקור ולרוחות בחורף

מזיקים ומחלות: טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
גידול בתנאים לא נכונים גורמים לצמח להיות חלש במיוחד ואז הוא נתקף בקלות על ידי מזיקים, צמח אגרסיבי במיוחד

מזיקים לצמח:
תריפס, תריפס קליפורני, תריפס הטבק (נקרא גם תריפס הבצל), כנימות עלה, כשותית הבצל

טיפול במזיקים:

תריפס

תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בתריפס:

המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.

תריפס קליפורני

תריפס קליפורני הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול תריפס קליפורני:

תריפס הטבק

תריפס הטבק הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול תריפס הטבק:

המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

אפשרויות טיפול במזיק כשותית

• טימורקס גולד

מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:

המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.

• יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
• מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
• יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.

טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:

• מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
• גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
• שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
• החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.

פריחת עירית והאבקה

עונת הפריחה:
אביב, קיץ, ונדיר סתיו, רוב הפרחים הם בחודשי הקיץ אבל לפעמים יש פריחה באביב עד תחילת הסתיו

מידע כללי על פרח העירית:
הפרח בעצם מקבץ פרחים על עמוד פריחה, הפרחים בצבע סגול, ורוד או לבן הפרחים יפים

האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים, פרפרים, פרחי העירית מושכים הרבה דבורים

דילול פריחה:
מומלץ לדלל את הפרחים להוריד את עמודי הפריחה רק כשהם פורצים, כך הכוח של הצמח לא יושקע בפריחה

שימוש בפרחים:
הפרחים יפים בצבע סגול עד לבן

עלים למאכל – עונת קטיף ואיך לקטוף

עונת קטיפת העלים:
אביב, קיץ, סתיו, חורף

קטיפת עלים:
עדיף לקטוף את העלים מהבסיס לאחר שהצמח מבוסס וגדל בצורה סדירה, עדיף לא לקטוף עלים ממרכז הצמח כי אלו העלים העתידיים,

מידע על עלי הצמח:
עלים אכילים בצבע ירוק בהיר עד כהה, תלוי זן ובחשיפה לשמש, עלים ארוכים בצורת חרוט העלים חלולים, העלים הצעירים גדלים מהמרכז.

שימוש בעלים של צמח העירית:
מבושל, נאכל טרי, עשבי תיבול, סלט, תבלין, ממרחים ורטבים

בצלים למאכל

מידע על הבצל של העירית:
בצל אכיל (הכוונה לחלק האכיל לפקעת) בגודל של 1-10 ס”מ, בצבע: ירוק, צהוב, לבן, אדום, סגול, לרוב טעמו חריף אך קיים זן מתוק.

שליפת בצלים מהקרקע:
ניתן להתחיל לשלוף מהקרקע לאחר התבססות הצמח וגדילה חדשה של צמחים

עונת שליפת הבצל מהקרקע:
מומלץ אביב, סוף סתיו, ניתן כל השנה, עדיף לא מצמחים שפרחו

שימוש בבצלי הצמח עירית:
מבושל, נאכל טרי, עשבי תיבול, סלט, תבלין, ממרחים ורטבים

עירית גידול מזרעים

זריעה:
זרעים שחורים, מומלץ להשרות במים לפני הנבטה ל 24 שעות, קרקע מנוקזת הייטב, והרבה אור

שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום יבש וקריר

עונת הזריעה:
אביב, סתיו

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
1*2 ס”מ

עומק שזורעים את הזרעים:
0.5 ס”מ

תנאי זריעה:
לחות גבוהה, קריר 20-25 מעלות,

השקיית זרעי עירית:
השקייה בנונית קרקע מנוקזת הייטב

זמן נביטה:
2-4 שבועות

תנאי הנבט?
הנבטים דורשים מעט דשן על מנת שיוכלו להתפתח הייטב, לא מומלץ להעביר לפני התבססות השורש

האם הזרעים דורשים הכמנה?
רצוי שתהיה הכמנה קצרה לפני זריעה, אפשרות נוספת לזרוע בסתיו ולחכות עד האביב לנביטה

תאריך הכמנה לזרעים:
ינואר – פברואר או אוגוסט-ספטמבר

משך זמן של הכמנה לזרעים:
חודש לפני זריעה אך מומלץ יותר

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
בצלים גדלים בצפיפות גבוהה

עונת רביה וגטטיבית:
אביב, סתיו

משך זמן צמיחת שורשים:
כשבועים

דרך הטיפול בגידול בבצלים:
אותו הדבר כמו צמח בוגר

האם כדאי לגדל עירית:

צמח קל לגידול ומהיר גדילה, ברגע שמבינים איך לטפל יחסית לא דורש הרבה טיפול מאשר הרבה גיזום, והורדת עמודי פריחה

שמות נוספים

שם בלטינית:
Allium schoenoprasum

שם באנגלית:
Chives

שמות נוספים:
שום העירית, עירית בצלית, אירית, ירק עירית, עירית בצל, עירית למאכל

למכירה עירית:

• צמח זה אינו במלאי
• במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
• להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות