ג’ינג’ר אצבעות

ג’ינג’ר אצבעות תנאי גידול – גאופיט עשבוני, המוכר גם בשם שורש האצבעות’ ג’ינג’ר אצבעות צמח רב שנתי תדיר אך לרוב בגלל הקור נשיר, משמש בתור צמח מאכל אך גם בתור צמח נוי, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, טרופי או מדברי אבל אם הטמפרטורה קרה מידי בקרקע יש לשלוף את הפקעות ולאחסן בתוך הבית עד לאביב, הגדל באזור עמידות לקור 10b+, ואם שולפי את השורשים 7+

עלים בצבע ירוק בצורת ראש חץ הגדלים על הגבעול

פרחים בצבע לבן החלקים הפנימיים של הפרח ורודים עם נקודות פרחים גדלים ישירות מהפקעת

שורשים מעובים – קנה שורש אכיל בצורת אצבע ומחובר בחלק העליון לעוד אצבעות, צבע הקליפה חום הפנימי צהוב הטעם חריף ומזכירים את ג’ינג’ר אך טעמו עדין משל ג’ינג’ר וקצת שונה

ג’ינג’ר אצבעות למכירה

למכירה ג’ינג’ר אצבעות:

צמח זה אינו במלאי
במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות

תנאי גידול ג’ינג’ר אצבעות – טיפול:

קרקע עשירה, חיפוי קרקע, קרקע לחה, דשן, קרקע מנוקזת הייטב, קרקע חומצית במקצת

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
שתילים / פקעות

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, קשה מאוד להתחיל מזרעים והרבה יותר מפקעות

עונת שתילה:
אביב

איך לשתול:
הצמח אוהב קרקע עשירה, לכן מומלץ

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
חצי צל (בלי שמש צהרים) או שמש מסוננת, צל מלא אם הרבה אור

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
0.5-1.5 מ’

קצב גדילת הצמח:
הצמח גדילה מהירה, הפקעות גדילה איטית

השקיית ג’ינג’ר אצבעות

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה, השקייה בנונית

גיזום ג’ינג’ר אצבעות

עונת גיזום:
כל השנה

גיזום:
עלים מתים

גידול ג’ינג’ר אצבעות בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
5-10 עדיף עציץ רוחבי (עציץ אוויר או עציץ בד)

תערובת שתילה:
ורמיקוליט, כבול עם קוקוס יכולה להיות אפשרות טובה

גידול ג’ינג’ר אצבעות בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
כן

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן, אבל רגיש

דישון ג’ינג’ר אצבעות

איזה דשן מומלץ לצמח:

מזיקים ומחלות: זיהוי והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
יותר זול לקנות

מזיקים לצמח:
כנימות מגן, כנימה קמחית, תריפסים

טיפול במזיקים:

כנימות מגן

כנימות מגן הן חרקים קטנטנים, מצופים במגן קשה שקוף עד חום־כהה עגולים או אליפטיים קשיחים (1–3 מ”מ) שמתחבר לגבעולים ולצידם התחתון של העלים, מזכיר קשקשים, המזיק תוקף על-ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם לצהבת עלים, עצירת גדילה ולעיתים חושף הצמח לזיהומים משניים עקב פציעות נקודתיות.

עונת פעילות: מאביב ועד סתיו (מרץ–אוקטובר), בין פריחת הניצנים ועד בוא הקור.

אפשרויות הטיפול בכנימות מגן:

המלצת צוות אורגניקו
לטיפול נקודתי ומהיר – נבחר בפלאש.
לטיפול יסודי ומעמיק בנגיעות חמורה – נעדיף אקטרה או קונפידור.
באזורים בעייתיים, מומלץ לשלב: ריסוס ראשוני ב”פלאש”, ואחריו הגמעה ב”אקטרה” או “קונפידור” להגנה מתמשכת.

כנימה קמחית

כנימה קמחית, כנימה עם גוף רך ומצופה בשכבת שהיא כמו אבקה לבנה היוצרת מראה “קמח”; ניתן לזהותה כגושים או נקודות לבנות-אבקתיות במפגשים של גבעולים ועלים, סביב ניצנים ובקצוות הענפים. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם להצהבת עלים, כיפוף ועיוות, הפרשת סוכרים המושכים פטריות שיוצרות פיח המוריד את יעילות הפוטוסינתזה, ולעיתים מוביל לדלדול הצמיחה ונשירת עלים.

עונת פעילות: בעיקר באביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בכנימה קמחית:

להמשך קריאה על טיפול במזיק כנימה קמחית >>

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול ביולוגי, אורגני או בתחזוקה שוטפת – נבחר במושית קריפטולמוס או JMS.
לנגיעות גלויות ומתקדמות – קודקוד יספק מענה מיידי.
לנגיעות נסתרות או כרוניות – אקטרה יספק פתרון סיסטמי ועמוק.
במקרים רבים מומלץ לשלב בין השיטות, תוך שמירה על מרווחים בטוחים למניעת ניגודים או פגיעה באויבים טבעיים.

תריפס

תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בתריפס:

המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.

מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:

המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.

יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.

טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:

מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.

פריחת ג’ינג’ר אצבעות והאבקה

עונת הפריחה:
סתיו (לא תמיד פורח וצריך שהפקעת תהיה בגודל מתאים)

מידע כללי על פרח הג’ינג’ר אצבעות:
פרחים בצבע לבן החלקים הפנימיים של הפרח ורודים עם נקודות פרחים גדלים ישירות מהפקעת

האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים, יתכנו צופיות. יתכן צורך בהאבקה ידנית.

שורשים למאכל

מידע על שורש:
שורשים מעובים, קנה שורש אכיל בצורת אצבע ומחובר בחלק העליון לעוד אצבעות, צבע הקליפה חום הפנימי צהוב הטעם חריף ומזכירים את ג’ינג’ר אך טעמו עדין משל ג’ינג’ר וקצת שונה

עונת שליפת השורש מהקרקע:
סתיו, חורף

שימוש בשורשי הצמח ג’ינג’ר אצבעות:
משקה אלכוהולי, חליטת צמחים, מבושל, נאכל טרי, עשבי תיבול, ארטיקים וגלידות, ריבות, מיץ, חמוצים, סלט, תבלין, ממרחים ורטבים

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
פיצול קנה השורש

עונת רביה וגטטיבית:
סתיו, חורף

משך זמן צמיחת שורשים:
בתחילת האביב

דרך הטיפול בגידול קנה שורש:
אותו הדבר כמו צמח בוגר

האם כדאי לגדל:

צמח נדיר, לא קשה לגידול אך יש לעמוד בדרישות הגידול, מבחינת הטעם של הצמח קצת חריף המזכיר בצורה מסויימת את הג’ינג’ר