ג’ינג’ר אצבעות גידול – צמח עשבוני גאופיט, המוכר גם בשם שורש האצבעות, ג’ינג’ר אצבעות צמח רב שנתי נשיר, משמש בתור צמח מאכל או צמח נוי בשל העלים והפרחים, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, טרופי או בתור צמח בית, הגדל באיזור עמידות לקור 10b+, ועם שליפת השורשים בחורף ב 5+
עלים בצבע ירוק, עלים גדולים בצורה אובלית
פרחים בצבע אדום, הפרחים מרשימים בצורת כוורת
שורש ג’ינג’ר אצבעות
שורשים מעובים, קנה שורש אכיל בצורת אצבע ומחובר בחלק העליון לעוד אצבעות, צבע הקליפה חום הפנימי צהוב הטעם חריף ומזכירים את ג'ינג'ר אך טעמו עדין משל ג'ינג'ר וקצת שונה
לרכישת שתילי ג’ינג’ר אצבעות 250 ש"ח לשתיל – 052-3805443
תנאי גידול ג’ינג’ר אצבעות:
קרקע עשירה, מנוקזת היטב, כיסוי קרקע
איך כדאי להתחיל לגדל:
שתילים / פקעות, פיצול פקעות
האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, לא ידוע על זרעים בהישג יד
חסרונות או בעיות בגידול:
?
מזיקים לצמח:
?
עונה מומלצת לשתילה:
אביב, קיץ, אך ניתן להשאיר אותו בעציץ כל השנה, עונת פיצול פקעות סתיו וחורף
עונת גיזום:
סתיו, חורף
גיזום:
עלים נגועים או מתים
גודל הצמח:
0.5-1.5 מ'
קצב גדילת הצמח:
גדילה בינונית, גדילה איטית
תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה, השקייה בנונית (ניקוז טוב חובה)
תנאי אור במצב אופטימלי:
חצי צל, צל מלא אם הרבה אור
אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא
אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
כן
אפשר לגדל בעציץ:
כן, ואף מומלץ לגדל בעציץ ייעודי לקציר נוח, גודל העציץ יכול בערץ 10 ליטר, ואף פחות אך ניקוז חשוב
פריחה של ג’ינג’ר אצבעות
עונת הפריחה:
אביב, קיץ
מידע כללי על פרח הג’ינג’ר אצבעות:
פרחים אדומים בצורת כוורת
האבקה מתבצעת ע"י:
דבורים
דילול פריחה:
שינוי טמפרטורות וגלי חום
שורשים למאכל
מידע על שורש:
שורשים מעובים, קנה שורש אכיל בצורת אצבע ומחובר בחלק העליון לעוד אצבעות, צבע הקליפה חום הפנימי צהוב הטעם חריף ומזכירים את ג'ינג'ר אך טעמו עדין משל ג'ינג'ר וקצת שונה
עונת שליפת השורש מהקרקע:
סתיו, חורף
שימוש בשורשי הצמח ג’ינג’ר אצבעות:
אותו הדבר כמו ג'ינג'ר רגיל, סלט, מאפים, חליטת צמחים, מבושל
רבייה וגטטיבית
אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
פיצול פקעות
עונת רביה וגטטיבית:
סתיו, חורף
משך זמן צמיחת שורשים:
באביב
דרך הטיפול בגידול שורש:
כמו צמח בוגר
מידע כללי על הצמח
שם בלטינית:
Boesenbergia rotunda
שם באנגלית:
Ginger finger root
שמות נוספים:
שורש האצבעות
האם כדאי לגדל:
צמח נדיר, לא קשה לגידול אך יש לעמוד בדרישות הגידול, מבחינת הטעם של הצמח קצת חריף המזכיר בצורה מסויימת את הג'ינג'ר
אם הינך אוהב/ת צמח הג’ינג’ר אצבעות מומלץ לגדל:
ג'ינג'ר, כורכום, אלפיניה