שום

שום תנאי גידול – שום הוא צמח חזק ביותר, אשר פקעותיו ועליו אכילים, בגידול שום רצוי לבחור את השום הגדול ביותר שתמצאו. לוקחים ראש שום מפרקים את השיניים בלי לשבור אותם ושותלים בקרקע, ס"מ מהחלק העליון ומרווח בין הצמחים של 15 ס"מ. מומלץ להוריד את הפריחה, כיוון שהיא מקטינה את הפקעות ומחלישה את הצמח. כשהשום מתחיל להתייבש יש להוציא את הפקעת, לאחר מכן יש לייבשה במשך חודש רצוי לעשות צמות שום ולתלות לייבוש. ניתן להכין מהשום ריסוס טבעי.

רשימת משתלות שאפשר לקנות את הצמח

מידע על הצמח:

תנאי גידול אורגני לשום:
אין תנאים מיוחדים

איך משיגים שום לגידול אורגני:
קונים בחנות הקרובה לביתכם

חסרונות בגידול שום:
צמח שתלטן ברגע שהוא פורח ומביא זרעים הוא יכול להשתלט על הגינה

תנאי השקיה בגידול שום:
השקיה מועטה

תנאי אור במצב אופטימלי לגידול שום:
שמש מלאה

תאריך מומלץ לשתילת שום:
סתיו

מזיקים לצמח השום:
לא ידוע

האם כדאי לקנות זן מורכב של שום:
לא, אך מומלץ לא לגדל מזרעים

תאריך גיזום לשום:
כל עת שיש פריחה

גיזום לשום:
חשוב להוריד את עמודי הפריחה

גודל הצמח שום:
20 -90 ס"מ

קצב גדילה בשום:
גדילה מהירה

אפשר לגדל שום בחקלאות פיראטית:
כן

אפשר לגדל שום בבית:
לא

אפשר לגדל שום גם בעציץ:
כן

פריחת הצמח:

תאריך פריחה לשום:
קיץ (יוני-יולי)

האבקה לשום מתבצעת ע"י:
דבורים

מידע כללי על פרח השום:
פרחים קטנים לבנים הצומחים על עמודי תפרחת

דילול פריחת השום:
חובה לדלל את הפריחה, במידה והשום מביא זרעים הוא יכול להשתלט על הגינה

עלים למאכל:

תאריך קטיפת עלי השום:
כל העונה

גיזום עלים נכון בשום:
להוריד קרוב לפקעת

מידע על עלי שום:
עלים חריפים

שימוש בעלי שום:
סלט, בישול, תיבול ועוד.

שורשי מאכל:

מידע על שורש השום:
שורש חזק ביותר המורכב משיניים

תאריך שליפת השורש מהקרקע בשום:
קיץ / סתיו (אוגוסט – ספטמבר)

שימוש בשורשי הצמח שום:
מבושל, טרי, סלט

סוף:

שום בלטינית:
Allium sativum

שום באנגלית:
Garlic

שמות נוספים לשום:
שום הגינה

האם כדאי לגדל שום:
לא, יותר זול לקנות והוא שתלטן

אם הינך אוהב/ת שום מומלץ לגדל:
בצל, בצל ירוק, בצל מתוק, כרישה, עירית, שומית

רבייה וגטטיבית:

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית בשום:
פקעות

תאריך רביה וגטטיבית לגידול שום:
אוגוסט – נובמבר

משך זמן צמיחת שורשים בגידול רבייה וגטטיבית בשום:
מספר שבועות

דרך הטיפול בגידול רבייה וגטטיבית בשום:
לקבור בקרקע ולהשקות