ריחן – בזיליקום

ריחן – בזיליקום – תנאי גידול שיח או בין-שיח, המוכר גם בשם בזיליקום או בזיל, ריחן יכול להיות חד שנתי או רב שנתי תדיר המשמש גם בתור צמח נוי ריחני. ריחן יכול לגדול תנאי אקלים מגוונים כמו אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או טרופי.

לריחן עלים אכילים אליפטיים משוננים בקצוות, בצבעים ירוק או סגול, על גווניהם, טעמם ייחודי ונע בין מתקתק למר או חריף. לריחן פרחים קטנים הגדלים בעמודי פריחה, המופיעים בצבעים ירוק, לבן, סגול או אדום.

רשימת משתלות שאפשר לקנות את הצמח

מידע על הצמח:

תנאי גידול אורגני לריחן:
מזג אוויר חמים

איך משיגים ריחן לגידול אורגני:
צמח / שתיל / זרעים / ייחור

חסרונות בגידול ריחן:
אללופתיה

תנאי השקיה בגידול ריחן:
השקיה מרובה / בנונית / מועטה, כתלות בזן

תנאי אור במצב אופטימלי לגידול ריחן:
שמש מלאה / חצי צל / צל, כתלות בזן

תאריך מומלץ לשתילת ריחן:
אביב

מזיקים לצמח הריחן:
כנימות, כנימות מגן

האם כדאי לקנות זן מורכב של ריחן:
לא

תאריך גיזום לריחן:
כל השנה

גיזום לריחן:
גיזום עמודי פריחה

גודל הצמח ריחן:
0.1-1.8 מטר

קצב גדילה בריחן:
גדילה מהירה / בינונית

אפשר לגדל ריחן בחקלאות פיראטית:
כן

אפשר לגדל ריחן בבית:
כן

אפשר לגדל בזיליקום גם בעציץ:
כן

פריחת הצמח:

תאריך פריחה לריחן:
אביב-סתיו

האבקה לריחן מתבצעת ע"י:
דבורים, מושך מאביקים

מידע כללי על פרח הריחן:
מומלץ לדלל את הפריחה בריחן חוץ מריחן קדוש (אם ברצונכם למשוך מאביקים). ככל שיש יותר שמש יש יותר פרחים. אפשר לשתול את הצמח באזור של אור מלא אך יש זנים שעדיין דורשים שמש ישירה.

דילול פריחת הריחן:
פרח קטן הגדל בעמודי פריחה, פרח הריחן מגיע בשלל צבעים וביניהם ירוק, לבן, סגול או אדום.

זני הצמח:

ריחן איטלקי – ריחן מתוק, הוא הריחן הנפוץ והמוכר ביותר.
ריחן אמריקאי – Ocimum americanum בעל עלים ירוקים ופריחה לבנה.
ריחן יווני – עלים קטנים, חזק יחסית.
ריחן סגול Dark opal basil – מגוון זני ריחן בעל עלים סגולים. בארץ נמכר ריחן אופל כהה.
ריחן עלי חסה – ריחן המשמש לסלט, בעל עלים גדולים יחסית לשאר סוגי הריחן.
ריחן פסטו פרפטו – ריחן עדין בעל עלים לפסטו. טעמו עדין גם כן.
ריחן פרסי – עלים ירוקים בהירים. נקרא גם ריחן ליקוריץ בשל מתיקותו.
ריחן קדוש – Ocimum sanctum נקרא גם  (Ocimum tenuiflorum) – זהו שיח רב שנתי, צמח הקדוש להינדים ונקרא טולסי.

גידול מזרעים:

זריעה של ריחן:
זרעי ריחן קלים לגידול

שמירת זרעי ריחן עד הזריעה:
לשמור במקום יבש בטמפרטורת חדר

תאריך זריעה של ריחן:
אביב

מרחק זריעה בריחן:
2-5 ס"מ, עדיף יותר – כך לא תצטרכו להעביר מהר מידי את הנבט

עומק זריעת הריחן:
5-10 מ"מ

תנאי זריעת הריחן:
כמעט שמש מלאה, הרבה מים, מקום חמים

השקיית זרעי ריחן:
השקיה בינונית – מרובה

זמן נביטה לריחן:
1-3 שבועות

תנאי הנבט ריחן?
חצי צל, השקיה קבועה

עלים למאכל:

תאריך קטיפת עלי הריחן:
בזנים הרב שנתיים: כל השנה. בזנים החד שנתיים: אביב-סתיו.

גיזום עלים נכון בריחן:
משאירים מספר עיניים על הענף על מנת שהריחן יגדל באותו אזור שוב.

מידע על עלי ריחן:
לריחן עלים אכילים אליפטיים משוננים בקצוות, בצבעים ירוק או סגול, על גווניהם, טעמם ייחודי ונע בין מתקתק למר או חריף.

שימוש בעלי ריחן:
סלט, פסטו, לייבש

סוף:

ריחן בלטינית:
Ocimum

ריחן באנגלית:
Basil

שמות נוספים לריחן:
בזיל, בזיליקום

האם כדאי לגדל ריחן:
מומלץ מאוד לגדל ריחן. הוא צמח קל לגידול ויש מגוון זנים לבחירתכם.

אם הינך אוהב/ת ריחן מומלץ לגדל:
ריחן איטלקי, ריחן אמריקאי, ריחן יווני, ריחן סגול, ריחן עלי חסה, ריחן פסטו פרפטו, ריחן פרסי, ריחן קדוש

רבייה וגטטיבית:

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית בריחן:
ייחור: לוקחים ענף, חותכים באלכסון כשיש לו 3 עיניים, ושמים בכוס מים – רצוי שהזכוכית תהיה אטומה. בחלק מהזנים נדרשת הברכה.

תאריך רביה וגטטיבית לגידול ריחן:
כל השנה, הסיכויים טובים יותר באביב או בקיץ.

משך זמן צמיחת שורשים בגידול רבייה וגטטיבית בריחן:
לוקח מספר שבועות עד שמתפתחים מספיק שורשים כדי שיהיה ניתן להעביר אותו.

דרך הטיפול בגידול רבייה וגטטיבית בריחן:
השורשים של הריחן מסתבכים אחד עם השני ולכן רצוי לא לשים יותר מידי ענפים בכוס אחת, כי כשמנסים להפריד אותם השורשים נקרעים.