תות שדה

תות שדה צמח תנאי גידול – שיח המוכר גם בשם תות גינה או תותים. תות שדה הוא צמח רב שנתי אבל לרוב מגדלים אותו כצמח חד שנתי, גידול שיח תותים אינו דורש הרבה טיפול וגדל בתור צמח מאכל, אבל לעיתים משמש גם לנוי בשל יופיו, גדל בתנאי אקלים שונים: אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, הגדל באזור עמידות לקור 5-10

עלים בצבע ירוק, וגדלים במקבצים של שלושה על גבעול והקצוות משוננים.

פרחים בצבע לבן או ורוד ,תלוי זן, הפרחים בעלי חמישה עלי כותרת.

פירות בצבע אדום, צורת הפרי יכולה להיות: עגולה, לב, טרפז, משולש ועוד, המתיקות והטעם משתנים בהתאם לשעות השמש, הגשם, כמות המים, הזן, ההדשן, טמפרטורה וסוג הקרקע.

תות שדה למכירה

תנאי גידול תות שדה – טיפול:

קרקע עשירה, מנוקזת היטב. יש להרחיק את הפרי מהקרקע או לפרוס יריעה על הקרקע, לרוב כשהצמח מגודל בתור חד שנתי הוא אינו דורש הרבה עבודה, דשן

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים).  בעונה הכי כדאי להתחיל עם סטרטרים, שזו צורת ההתאקלמות הטובה ביותר.

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, רצוי להתחיל משתילים זריעה שזו פעולה מורכבת ולוקח הרבה זמן לשיח לגדול מזרעים ואחוזי ההצלחה נמוכים

עונת שתילה:
בעיקר סתיו, חורף, אפשרי באביב אך לא מומלץ

איך לשתול:
לחפור בור עמוק ולהוסיף הרבה חומר אורגני, קומפוסט , הומוס, חשוב מאוד להדביק במיקוריזה, לשתול את הצמח כשבסיס צוואר לא קבור באדמה אלא מעל במצב של קיבלת הכתר יגרום לרקבונות בבסיס הצמח

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא מומלץ לגדל את התותים בחקלאות פיראטית, למרות שאפשר כל עוד יש השקיה סדירה. במקרה זה, יש לקחת בחשבון שלא יהיו פירות בגלל המזיקים עדיף לגדל בגינה או במרפסת

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה – חצי צל. מבחינה אופטימלית, בחורף מומלץ על שמש מלאה ובקיץ ניתן להפחית את כמות השמש, אפשרות טובה היא לשתול את הצמח מתחת לעצים נשירים.

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
5-20 ס”מ לגובה ולרוחב, מתפשט לרוחב בעזרת שלוחות.

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, או גדילה בינונית, בהתאם לתנאים.

גידול תות שדה בחממות

גידול תות שדה בחממות יכול לשפר את תנאי הגידול ולהגן על הצמח מפני רוחות חזקות, גשמים ישירים ופגעי מזג אוויר שעלולים לפגוע בפריחה ובפירות. תות שדה רגיש לעודפי מים על העלים והפירות, ולכן חממה מאפשרת סביבת גידול מוגנת ונקייה יותר, עם שליטה טובה יותר בלחות ובהשקיה. בנוסף, בקיץ חממה ביתית מוצלת ומאווררת יכולה לעזור בהפחתת עומסי חום ולהגן על הצמח מפני שרבים ושמש חזקה. חשוב להקפיד על אוורור טוב, הצללה מתאימה והשקיה מאוזנת, כדי לשמור על תות שדה בריא, פורח ומניב לאורך העונה.

השקיית תות שדה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקיה מרובה, השקיה בינונית, בגידול רב שנתי יש להקפיד להשקות את הצמח בקיץ במידה מרובה, השקייה חשובה להתפתחות הצמח והפרי במצב שאין מספיק השקיה יווצרו פירות מנוונים וקטנים. לרוב גדלים בעונת הגשמים אז צריך להתחשב בכמות הגשמים

גיזום תות שדה

עונת גיזום: 
כל השנה

גיזום:
חשוב לגזום עלים ופירות, נגועים או מתים. גיזום פירות מאוד חשוב על מנת לגרום לצמח להניב עוד פרי, במידה שהפירות נשארים על השיח זה מעכב את הפריחה והפירות.

גידול תות שדה בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

תערובת שתילה:
התערובת שבאורגניקו משתמשים כבול בינוני, קוקוס בינוני, טוף קטן מומלץ להוסיף מיקוריזה ודשן

סוגי העציצים:
עציצים רוחביים ולא עמוקים מידי.

טיפול בעציצים:
חשוב מאוד לנקש עשבים שוטים, לדאוג לקרקע מנוקזת היטב (לעשות מספיק חורים בתחתית העציץ), לדשן, ולדאוג לכיסוי העציץ על מנת שהפרי לא יהיה במגע עם הקרקע.

גודל עציץ:
ב- 10 ליטר ניתן לגדל 3-4 שתילים.

מרחק בין השתילים:
בצורה אינטנסיבית ניתן לשים  שתיל כל 10 ס”מ.

גידול תות שדה בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן, ואפשר לגדל גם על עדן החלון

דישון תות שדה

איזה דשן מומלץ לצמח:

מזיקים ומחלות: טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
צריך להיות יעילים על מנת לקבל מספיק יבול אבל זה אפשרי

מזיקים לצמח:
כימשון, תריפס, כנימת עלה, אקרית הקורים, קמחון, בוטריטיס, אקריות, נמטודות, אקרית הקורים צהובה, אקרית אדומה, תריפס קליפורני, כנימת עש

טיפול במזיקים:

מניעה, אבחון מוקדם וטיפול ממוקד במחלות עלים ובמזיקים נפוצים, חיוניים לשמירה על חיוניות הצמח ולמניעת נזק מתמשך לגידול.

אפשרויות טיפול במזיק כימשון

• טימורקס גולד
• נימגארד

תריפס

תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בתריפס:

המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

אקרית הקורים

אקרית הקורים היא מזיק זעיר במיוחד (0.3–0.5 מ"מ) בעל גוף שטוח וצהבהב-ירקרק. הסימן המובהק ביותר לנוכחותה הוא קורים עדינים מאוד המופיעים בצדם התחתון של העלים ובין הגבעולים. האקרית יונקת את מיצי התאים מחלקו התחתון של העלה, מה שמוביל להופעת נקודות צהובות, הצהבה מלאה של העלה, ולבסוף להתייבשות והקשחת הרקמות.

• עונת פעילות מרכזית: חודשי הקיץ החמים והיבשים (מאי–אוגוסט).

אפשרויות טיפול והדברה:

• טיפול ביולוגי (מניעה והדברה ירוקה): שילוב של אקרית סבירסקי (אקרית טורפת יעילה הניזונה מהמזיק). שימו לב: אין לרסס חומרי הדברה כימיים או שמנים במקביל לשימוש באקרית הטורפת כדי לא לפגוע בה.

• טיפול אורגני או ביולוגי (לנגיעות ראשונית ומניעה): ריסוס יסודי ובכיסוי מלא של העלים באמצעות שמן נים או שמן קייצי JMS השמנים עוזרים לחנוק את האקריות ולפרק את הקורים(
• טיפול ייעודי ומקצועי (לנגיעות מתקדמת): הדברה ממוקדת באמצעות תכשירים אקריצידיים ייעודיים כגון ביומקטין (או מוצרים מקבילים המאושרים נגד אקריות)

קימחון

קימחון הוא מחלה פטרייתית שכיחה התוקפת מגוון רחב של צמחי גן, עצי פרי, ירקות וצמחי נוי. היא מתבטאת בהופעת שכבה לבנה־אבקתית על פני העלים, הגבעולים ולעיתים גם על פרחים ופירות. הקימחון מתפתח בעיקר בתנאי חום ולחות מתונה, ופוגע ביכולתו של הצמח לבצע פוטוסינתזה. הנזק כולל עיוות עלים, האטת צמיחה, נשירה מוקדמת ולעיתים פגיעה ביבול. אם לא מטפלים במחלה בזמן, היא עלולה להתפשט במהירות ולגרום להיחלשות הצמח ואף למותו. מדובר באחת המחלות הנפוצות והעקשניות ביותר בגינון ובחקלאות הביתית.

עונת פעילות: בעיקר אביב–קיץ (אפריל–יולי), בעיקר בתנאי טמפרטורות מתונות ולחות יחסית גבוהה.

קימחון – אפשרויות טיפול:

אפשרויות טיפול במזיק בוטריטיס – עובש אפור

• טימורקס גולד

אפשרויות טיפול במזיק אקריות

אקרית הקורים

אקרית הקורים היא מזיק זעיר במיוחד (0.3–0.5 מ"מ) בעל גוף שטוח וצהבהב-ירקרק. הסימן המובהק ביותר לנוכחותה הוא קורים עדינים מאוד המופיעים בצדם התחתון של העלים ובין הגבעולים. האקרית יונקת את מיצי התאים מחלקו התחתון של העלה, מה שמוביל להופעת נקודות צהובות, הצהבה מלאה של העלה, ולבסוף להתייבשות והקשחת הרקמות.

• עונת פעילות מרכזית: חודשי הקיץ החמים והיבשים (מאי–אוגוסט).

אפשרויות טיפול והדברה:

• טיפול ביולוגי (מניעה והדברה ירוקה): שילוב של אקרית סבירסקי (אקרית טורפת יעילה הניזונה מהמזיק). שימו לב: אין לרסס חומרי הדברה כימיים או שמנים במקביל לשימוש באקרית הטורפת כדי לא לפגוע בה.

• טיפול אורגני או ביולוגי (לנגיעות ראשונית ומניעה): ריסוס יסודי ובכיסוי מלא של העלים באמצעות שמן נים או שמן קייצי JMS השמנים עוזרים לחנוק את האקריות ולפרק את הקורים(
• טיפול ייעודי ומקצועי (לנגיעות מתקדמת): הדברה ממוקדת באמצעות תכשירים אקריצידיים ייעודיים כגון ביומקטין (או מוצרים מקבילים המאושרים נגד אקריות)

אקרית אדומה

אקרית אדומה היא מזיק זעיר במיוחד, שגודלו נע בין 0.3 ל־0.5 מ”מ בלבד. צבעה צהבהב־ירקרק וגופה שטוח, והיא נוטה להסתתר מתחת לעלים ובין הגבעולים, שם היא טווה קורים דקיקים המזכירים קורי עכביש. הפגיעה בצמח נגרמת כתוצאה ממציצת מיצי התא בצד התחתון של העלים – תהליך שמוביל להצהבת העלים, נזק לרקמות, התייבשות הדרגתית ואף לריקבון והקשחה של חלקי הצמח.

עונת פעילות: בעיקר קיץ חם ויבש (מאי–אוגוסט).

אפשרויות הטיפול באקרית אדומה:

תריפס קליפורני

תריפס קליפורני הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול תריפס קליפורני:

כנימת עש

כנימת עש היא חרק טפיל זעיר (1–2 מ"מ) בעל גוף צהבהב-ירקרק וכנפיים בגוון לבן-קרם. הסימן המובהק לזיהויה הוא התעופפות של "ענן לבן" קטנטן ברגע שמזיזים או מנערים את העלים. המזיק יונק את מיצי הצמח מכלי ההובלה, מה שגורם להצהבת עלים, עיוותים בצימוח והפרשת טל דבש דביק המפתח פטריית פיח ומפחית את יעילות הפוטוסינתזה.

• עונת פעילות מרכזית: מאביב ועד סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בחודשי הקיץ החמים.

אפשרויות טיפול והדברה:

• טיפול ביולוגי או אורגני (מניעה והדברה ירוקה): שימוש בחרק אקרית סבירסקי (אקרית טורפת יעילה) שימו לב: אין לרסס חומרי הדברה כימיים במקביל לשימוש באקרית כדי לא לפגוע בה.
• טיפול כימי ממוקד וארוך טווח: הדברה יסודית וסיסטמית באמצעות קונפידור או קודקוד.

⚠️ מידע חשוב והנחיות בטיחות לפני שימוש בחומרי הדברה

דיסקליימר רשמי: המידע באתר אורגניקו מוגש כעזר מקצועי ואינו מהווה המלצה או תחליף לקריאת הוראות היצרן.

• חובת קריאת תווית: לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא התאמה מלאה למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
• אחריות המשתמש: השימוש בחומרי ההדברה מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להנחיות החוק והיצרן.
• ציוד מגן אישי: יש להקפיד על לבישת ציוד מגן מלא בעת הריסוס (כפפות, מסכה ומשקפי מגן).
• תזמון הריסוס: מומלץ לבצע את הריסוס בשעות הקרירות של היום (בוקר מוקדם או לקראת ערב) כדי למנוע צריבה של העלים.
• הגנה על מאביקים: יש להימנע לחלוטין מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים בסביבה, כדי לשמור על המאביקים החשובים.

💡 טיפים מעשיים להתמודדות מנצחת עם מזיקים

• 🔍 מעקב שוטף ויומיומי: בצעו בדיקה יסודית של צדי העלים והגבעולים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות המעבר הרגישות, כדי לתפוס את הנגיעות בתחילתה.
• ✂️ גיזום וסניטציה: במקרה של נגיעות חמורה ומקומית, הסירו פיזית את הענפים או העלים הנגועים והרחיקו אותם מהגינה כדי לצמצם את הפצת המזיק.
• 🤝 שילוב שיטות (IPM): שילוב חכם בין אמצעים מכניים, מניעתיים, ביולוגיים וכימיים מגדיל משמעותית את סיכויי ההצלחה בגינה.
• 🔄 החלפת חומרים ומניעת עמידות: מומלץ לגוון ולהחליף בין חומרי הדברה מקבוצות כימיות שונות כל כמה עונות, כדי למנוע מהמזיקים לפתח עמידות לתכשירים.

פריחת תות שדה והאבקה

עונת הפריחה:
סתיו, חורף, אביב – אפשרי גם בקיץ אך דורש תנאים מיוחדים

מידע כללי על פרח התות שדה:
פרח בצבע לבן או ורוד תלוי זן, הפרחים בעלי חמישה עלי כותרת.

האבקה מתבצעת ע"י:
דבורים ועוד מאביקים.

דילול פריחה:
תריפס קליפורני יכול להיות הגורם לדילול ועיוות

פירות תות שדה – מידע, טיפול, ותחזוקה

עונת תנובת הפרי:
סתיו, חורף, אביב – אפשרי גם בקיץ אך דורש תנאים מיוחדים.

מזיקים בגידול פרי:
ציפורים, חשופיות, אקריות, תריפס

מה ניתן לעשות עם פירות התות שדה?
משקה אלכוהולי, פירות יבשים, נאכל טרי, ארטיקים וגלידות, ריבות, מיץ

דרישות עבודה על הפרי:
הפרדה מהקרקע, ריסוס נגד תריפס בסתיו

כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב פירות?
תלוי בגודל השתיל, בין 1-2 חודשים, יותר תלוי בתנאים מאשר בגיל הצמח.

צורך בהבחלה:
אין צורך בהבחלה, אך כדאי לקטוף בזמן כדי לקבל את הטעם המירבי.

איך קוטפים תות שדה:
קטיף נכון צריך להיות עם הגבעול, זה שומר על הצמח ועל אורך חיי המדף של הפרי

תות שדה זנים

• פלס
• רוקי
• אורלי
• מלאך

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
שלוחות

עונת רביה וגטטיבית:
סתיו, חורף.

משך זמן צמיחת שורשים:
שבוע עד חודשיים, תלוי גודל הצמח והתנאים

דרך הטיפול בגידול שלוחות:
הצמח שולח זרועות (שלוחות) שמהן יצמחו שיחים. את השלוחות האלה צריך לכוון למקומות בהן יוכלו להתפתח – אפילו לשים אותן בתוך עציצים קטנים, או באזור ריק בחלקת תותי השדה.

את השלוחות מניחים על הקרקע, ורק כשיש ציצת עלים מכוונים בעדינות את החלק התחתון או קוברים קצת בקרקע. השלוחות מקושרות במעיין גבעולים שמתארכים, אין לחתוך גבעולים אלו עד שהבת (השלוחה) לא מצליח לעמוד בזכות עצמו. אם תחתכו את השלוחות בטרם עת קיים סיכוי שהצמח ינבול. זה שיש קצת שורשים לא מעיד בהכרח שהבת-השלוחה יכול לעמוד בזכות עצמו. גבעולים אלו מעבירים בעצם מזון ומים ובכך עוזרים לצמח הבת להתאקלם, אם ברצונכם לחתוך – מומלץ לחתוך את הגבעול רק כשהוא מתייבש סופית.

תות שדה גידול מזרעים

זריעה:
לא מומלץ לזרוע אבל אם ברצונכם בכל זאת לעשות זאת ניתן ואפשר: לצורך כך, לוקחים את הזרעים, שמים בשכבה דקה של ורמוקליט ומתחתיה תערובת חול או כבול. יש לזרוע בתנאים אופטימליים.

שמירת זרעים עד הזריעה:
איסוף הזרעים מתבצע בעדינות על ידי פינצטה. לאחר הליקוט, יש לשטוף, לנקות ולייבש את הזרעים.

עונת הזריעה:
סתיו, חורף

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
5 ס”מ, עדיף לזרוע בעציץ ולהעביר את הצמחים כשהם גדלים.

עומק שזורעים את הזרעים:
1 מ”מ, ובתנאים טובים אפשר רק להניח על הקרקע.

תנאי זריעה:
קרקע מאווררת וקלה, אור אך לא שמש.

השקיית זרעי תות שדה:
השקייה מרובה, אך חובה קרקע מנוקזת הייטב.

זמן נביטה:
בין שבוע למספר חודשים.

תנאי הנבט?
הנבט רגיש במיוחד. יש להמנע מהשקיה חזקה, ולאחר שגדלו 5עלים יש להעבירם ליעד נפרד ולאדמת שתילה.

האם הזרעים דורשים הכמנה?
באופן עקרוני דרושה הכמנה, אך אם זורעים בספטמבר יכול להיות שינבטו גם בלי הכמנה זה תלוי חורף וייקח יותר זמן להנבטה.

תאריך הכמנה לזרעים:
ספטמבר-ינואר

משך זמן של הכמנה לזרעים:
1-2 חודשים

האם כדאי לגדל:

תותים זה צמח מעניין לגידול, לאכול פרי טרי תמיד מומלץ, דרישות עבודה בכמויות קטנות של צמחים הם לא גבוהות יש להפריד מהקרקע על מנת להנות מהפרי, ולבדוק שהצמח שרוכשים נקי ממזיקים, זו לא פותר את בעיית התריפס אך זה מפחית משמעותית את כמות מזיקים

שמות נוספים

שם מדעי:
Fragaria × ananassa

שם באנגלית:
Strawberry plant

שמות נוספים:
תותים, תות גינה, תות הגינה