כוסברה

כוסברה גידול – כוסברה, הידועה גם בשם גד השדה, היא צמח קטן בעל עלים ירוקים המשוננים בקצוות, הגדלים על גבעולים עדינים. זרעי כוסברה הם אכילים, בעל גוון לימוני ומשמשים לייצור אלכוהול, תבלין וכתוספת למאפים. כוסברה הוא צמח שנוי במחלוקת בשל טעמו וריחו הגורם ללא מעט אנשים לסלוד ממנו. כוסברה מושכת אליה דבורים.

רשימת משתלות שאפשר לקנות את הצמח

מידע על הצמח:

תנאי גידול אורגני לכוסברה:
קרקע אווירית ומנוקזת

איך משיגים כוסברה לגידול אורגני:
זרעים/ שתיל

חסרונות בגידול כוסברה:
טעם וריח בעיתיים המרתיעים הרבה אנשים

תנאי השקיה בגידול כוסברה:
השקיה בינונית

תנאי אור במצב אופטימלי לגידול כוסברה:
שמש מלאה. צל מעכב פריחה

תאריך מומלץ לשתילת כוסברה:
סתיו-אביב

מזיקים לצמח הכוסברה:
רוחות

האם כדאי לקנות זן מורכב של כוסברה:
כן/ לא

תאריך גיזום לכוסברה:
כל העונה

גיזום לכוסברה:
ענפים חלשים וחולים

גודל הצמח כוסברה:
0.5-1 מ'

קצב גדילה בכוסברה:
גדילה מהירה

אפשר לגדל כוסברה בחקלאות פיראטית:
כן

אפשר לגדל כוסברה בבית:
לא

אפשר לגדל כוסברה גם בעציץ:
כן

פריחת הצמח:

תאריך פריחה לכוסברה:
תחילת הקיץ

האבקה לכוסברה מתבצעת ע"י:
דבורים

מידע כללי על פרח הכוסברה:
פרחים לבנים קטנים הגדלים על עמודים בתפרחות סדורות

דילול פריחת הכוסברה:
פריחה מקטינה את השורש ופוגעת בטיב העלים, מומלץ לדלל את עמודי הפריחה

גידול מזרעים:

זריעה של כוסברה:
הזרעים אכילים, זריעה קלה ואפשרית ברוב עונות השנה

שמירת זרעי כוסברה עד הזריעה:
מקום קריר ויבש

תאריך זריעה של כוסברה:
סתיו

מרחק זריעה בכוסברה:
30-40 ס"מ

עומק זריעת הכוסברה:
0.5 ס"מ

תנאי זריעת הכוסברה:
קרקע מאווררת, שמש כמעט מלאה

השקיית זרעי כוסברה:
השקיה סבירה

זמן נביטה לכוסברה:
1-2 שבועות

תנאי הנבט כוסברה?
קרקע מאווררת, שמש כמעט מלאה

עלים למאכל:

תאריך קטיפת עלי הכוסברה:
קיץ

גיזום עלים נכון בכוסברה:
את העלים מומלץ לקטוף קרוב לקרקעית, חבל על האנרגיה שהצמח מקצה לעלים שלא קיימים

מידע על עלי כוסברה:
עלים קטנים כ 1-2 ס"מ בעלי קצוות משוננים

שימוש בעלי כוסברה:
רטבים, הוספה לתבשילים, בשרים וקציצות

שורשי מאכל:

מידע על שורש הכוסברה:
שורש קטן בצבע חום, צריך לשים במים על מנת להוציא את השורשים

תאריך שליפת השורש מהקרקע בכוסברה:
1-3 חודשים מזריעה

סוף:

כוסברה בלטינית:
Coriandrum sativum

כוסברה באנגלית:
Coriander

שמות נוספים לכוסברה:
גד, גד השדה, קוסברה, כוסברא

האם כדאי לגדל כוסברה:
לא מומלץ יותר זול לקנות, אך בגלל שקל לגדל אפשרי לשים בגינה

אם הנך אוהב/ת כוסברה מומלץ לגדל:
פטרוזיליה, סלרי