קייל

קייל תנאי גידול – צמח עלים, המוכר גם בשם כרוב על, קייל צמח יכול להיות רב שנתי תדיר, חד שנתי או דו שנתי, משמש בתור צמח מאכל אך מספר זנים משמשים בתור צמח נוי בשל העלים הצבעוניים, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, טרופי, מדברי או בתור צמח בית, הגדל באזור עמידות לקור 2-11 תלוי זן

עלים בצבעי הקשת ירוק, כחול, טורקיז, אפור, אדום, ורוד, סגול ועוד, צורות העלים מגוונות ונעות בין עלה חלק, מסולסל, משונן כולו או בקצוות, לעתים מופיעות גבשושיות כמו בקייל דינוזאור

פרחים בצבע צהוב, בצורת פלוס בגלל זה השם מצליבים, הפרחים גדלים על עמודי פריחה הנפתחים מהמרכז הפרחים פורחים ולאחר מכן הצמח מת.

רוב זני הקייל מעדיפים קור, בקיץ רוב הזנים נהיים מרירים. עליו של קייל. לאחר בישול לא מרגישים את המרירות. צבעי הקייל כצבעי הקשת; ירוק, כחול, טורקיז, אפור, אדום, ורוד, סגול ועוד. כל זן והצבעים שלו, זן קייל נוי הוא הזן הכי צבעוני ועליו בעלי שלל צורות מוזרות. לפעמים ההבדלים בין הזנים הם מינוריים; עלי קייל רוסי ירוקים או סגולים ואילו עלי קייל סיבירי מקבלים גוון כחלחל. גובהם של זני הקייל נע בן 20 ס”מ ל2 מ’ בזן קייל מקל הליכה. לרוב מתבלבלים בין קייל לקולרד. קייל דאובנטון שורד הכי הרבה שנים.

קייל למכירה

תנאי גידול קייל – טיפול:

אדמה עשירה ומאווררת, דשן, קור בגידול על מנת לקבל טעם טוב לעלים

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך כדאי להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים) / ייחורים (לזנים הרב שנתיים

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, זן קייל דאובנטון חובה להתחיל מייחורים

עונה מומלצת לשתילה:
אביב, קיץ, סתיו, חורף

איך לשתול:
לחפור בור גדול יותר לערב את האדמה עם קומפוסט, הומוס ולדשן, לדאוג שלא תהיה תחרות לצמח הצעיר יהיה קשה עבורה להתחרות על שמש ועל מינרלים

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן, רק זנים רב שנתיים

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל, צל מלא – קייל דינוזאור יכול לגדול בצל מלא

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
10-3 מטר

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית

השקיית קייל

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה, השקייה בנונית, השקייה מועטה

גיזום קייל

עונת גיזום: 
כל השנה

גיזום:
עלים נגועים או עלים מתים

גידול קייל בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
4-10 ליטר לזנים חד שנתיים לזנים רב שנתיים 10-30 ליטר

תכולת העציץ:
תערובת שתילה מאווררת, אפשר לשים ורמיקוליט, פרלייט, כבול, קוקוס, רצוי תערובת שתשמור על לחות, להוסיף דשן על בסיס חנקן על מנת לפתח את העלים, לקחת בחשבון לא לשים מיקוריזה משפחת המצליבים לא משתפת פעולה עם מיקוריזה, עדיף לא לשים צמחים באותו עציץ שגדלים עם מיקוריזה

גידול קייל בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
כן, קייל דינוזאור

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן

דישון קייל

איזה דשן מומלץ לצמח:
דשן עם חנקן גבוה על מנת לעודד את גדילת העלים ולא תפרחות

הקייל שלכם גדל לאט? העלים מצהיבים או משחימים? אל תנחשו איזה דשן לקנות. שלחו לנו עכשיו הודעת וואטסאפ עם תמונה של הצמח, ואנו נתאים עבורו את הרכב הדשן המדויק והאיכותי ביותר שיחזיר לו את הבריאות והצמיחה המהירה

מזיקים ומחלות: זיהוי והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
עשבים שוטים גורמים לתחרות קשה, יש להסיר את העשבים השוטים בייחוד כשהצמח צעיר

מזיקים לצמח:

• כנימת עלה – תוקפת
• זחלי לבנן הכרוב
• חלזונות, חשופיות
• פרודניה – אוכלת את העלים תולעת בצבע ירוק
• אקרית הקורים – רואים קורים רק כשהקולוניה מבוססת
• תריפס קליפורני – רואים נקודות על העלים כסופות או חומות, פוגיע ומעוות עלים צערים
• כנימת עש
• עש הכרוב – Plutella xylostella

טיפול במזיקים:

מניעה, אבחון מוקדם וטיפול ממוקד במחלות עלים ובמזיקים נפוצים, חיוניים לשמירה על חיוניות הצמח ולמניעת נזק מתמשך לגידול.

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

חשופיות

חשופיות הן רכיכות קרקע חסרות קונכייה, הפעילות בעיקר בשעות הלילה או בתנאי לחות גבוהה. הן ניזונות מחלקים רכים של הצמח – כולל עלים, גבעולים ופרחים – וגורמות נזק ישיר על ידי כרסום הרקמות. סימני הפגיעה כוללים חורים לא סדירים בעלים, שוליים מכורסמים ונוכחות ריר מבריק שמאפיין את תנועתן. במקרים של נגיעות חמורה, החשופיות עלולות לגרום לעיכוב בהתפתחות הצמח, ואף להשמדתו במלואו כאשר מדובר בנבטים או שתילים צעירים. הן מהוות מטרד בעיקר בעונות המעבר ובאזורי גידול מוצלים ולחים.

עונת פעילות: בעיקר סתיו–אביב בתנאי לחות גבוהה ובימים גשומים (אוקטובר–מאי).

אפשרויות הטיפול בחשופיות:

פרודניה

פרודניה היא זחלי עש ממשפחת הינשופיות, הנחשבים למזיקים רבי־עוצמה בגידולים רבים. הזחלים פעילים בעיקר בשעות הלילה, וניזונים מחלקים שונים בצמח – בעיקר מעלים, גבעולים ולעיתים אף מפירות צעירים. סימני הנזק כוללים חורים גדולים ולא סדירים בעלים, כרסום שולי העלים, ולעיתים פגיעה בגבעול המרכזי שגורמת לקריסת הצמח. במקרים חמורים, פרודניה עלולה להשמיד שתילים שלמים בפרק זמן קצר. היא נפוצה בעיקר בעונות החמות, בגידולי ירקות, צמחי נוי ושיחים צעירים, ודורשת תגובה מהירה עם הופעת הסימנים הראשונים.

עונת פעילות: אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם מספר דורות בשנה ושיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות הטיפול בפרודניה

המלצה מצוות אורגניקו: לטיפול ממוקד בזחלים בוגרים או נגיעות חמורה – סיפרין הוא פתרון מהיר.
לטיפול מונע, ראשוני או בגידולים רגישים – טרייסר אולטרה הוא הבחירה האורגנית האידיאלית.

אקרית הקורים

אקרית הקורים היא מזיק זעיר במיוחד (0.3–0.5 מ"מ) בעל גוף שטוח וצהבהב-ירקרק. הסימן המובהק ביותר לנוכחותה הוא קורים עדינים מאוד המופיעים בצדם התחתון של העלים ובין הגבעולים. האקרית יונקת את מיצי התאים מחלקו התחתון של העלה, מה שמוביל להופעת נקודות צהובות, הצהבה מלאה של העלה, ולבסוף להתייבשות והקשחת הרקמות.

• עונת פעילות מרכזית: חודשי הקיץ החמים והיבשים (מאי–אוגוסט).

אפשרויות טיפול והדברה:

• טיפול ביולוגי (מניעה והדברה ירוקה): שילוב של אקרית סבירסקי (אקרית טורפת יעילה הניזונה מהמזיק). שימו לב: אין לרסס חומרי הדברה כימיים או שמנים במקביל לשימוש באקרית הטורפת כדי לא לפגוע בה.

• טיפול אורגני או ביולוגי (לנגיעות ראשונית ומניעה): ריסוס יסודי ובכיסוי מלא של העלים באמצעות שמן נים או שמן קייצי JMS השמנים עוזרים לחנוק את האקריות ולפרק את הקורים(
• טיפול ייעודי ומקצועי (לנגיעות מתקדמת): הדברה ממוקדת באמצעות תכשירים אקריצידיים ייעודיים כגון ביומקטין (או מוצרים מקבילים המאושרים נגד אקריות)

כנימת עש

כנימת עש היא חרק טפיל זעיר (1–2 מ"מ) בעל גוף צהבהב-ירקרק וכנפיים בגוון לבן-קרם. הסימן המובהק לזיהויה הוא התעופפות של "ענן לבן" קטנטן ברגע שמזיזים או מנערים את העלים. המזיק יונק את מיצי הצמח מכלי ההובלה, מה שגורם להצהבת עלים, עיוותים בצימוח והפרשת טל דבש דביק המפתח פטריית פיח ומפחית את יעילות הפוטוסינתזה.

• עונת פעילות מרכזית: מאביב ועד סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בחודשי הקיץ החמים.

אפשרויות טיפול והדברה:

• טיפול ביולוגי או אורגני (מניעה והדברה ירוקה): שימוש בחרק אקרית סבירסקי (אקרית טורפת יעילה) שימו לב: אין לרסס חומרי הדברה כימיים במקביל לשימוש באקרית כדי לא לפגוע בה.
• טיפול כימי ממוקד וארוך טווח: הדברה יסודית וסיסטמית באמצעות קונפידור או קודקוד.

תריפס קליפורני

תריפס קליפורני הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול תריפס קליפורני:

30057

⚠️ מידע חשוב והנחיות בטיחות לפני שימוש בחומרי הדברה

דיסקליימר רשמי: המידע באתר אורגניקו מוגש כעזר מקצועי ואינו מהווה המלצה או תחליף לקריאת הוראות היצרן.

• חובת קריאת תווית: לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא התאמה מלאה למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
• אחריות המשתמש: השימוש בחומרי ההדברה מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להנחיות החוק והיצרן.
• ציוד מגן אישי: יש להקפיד על לבישת ציוד מגן מלא בעת הריסוס (כפפות, מסכה ומשקפי מגן).
• תזמון הריסוס: מומלץ לבצע את הריסוס בשעות הקרירות של היום (בוקר מוקדם או לקראת ערב) כדי למנוע צריבה של העלים.
• הגנה על מאביקים: יש להימנע לחלוטין מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים בסביבה, כדי לשמור על המאביקים החשובים.

💡 טיפים מעשיים להתמודדות מנצחת עם מזיקים

• 🔍 מעקב שוטף ויומיומי: בצעו בדיקה יסודית של צדי העלים והגבעולים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות המעבר הרגישות, כדי לתפוס את הנגיעות בתחילתה.
• ✂️ גיזום וסניטציה: במקרה של נגיעות חמורה ומקומית, הסירו פיזית את הענפים או העלים הנגועים והרחיקו אותם מהגינה כדי לצמצם את הפצת המזיק.
• 🤝 שילוב שיטות (IPM): שילוב חכם בין אמצעים מכניים, מניעתיים, ביולוגיים וכימיים מגדיל משמעותית את סיכויי ההצלחה בגינה.
• 🔄 החלפת חומרים ומניעת עמידות: מומלץ לגוון ולהחליף בין חומרי הדברה מקבוצות כימיות שונות כל כמה עונות, כדי למנוע מהמזיקים לפתח עמידות לתכשירים.

פריחת קייל – והאבקה

עונת הפריחה:
אביב, קיץ, סתיו, חורף

מידע כללי על פרח הקייל:

עלים למאכל

עונת קטיפת העלים:
לזנים חד שנתיים סתיו, חורף, אביב, לזנים רב שנתיים אפשר כל השנה אך עדיף לא בקיץ בשל טעמם

קטיפת עלים:
קטיפה של העלים לאחר ביסוס הצמח

מידע על עלי הצמח:
צורות העלים מגוונות ונעות בין עלה חלק, מסולסל, משונן כולו או בקצוות, לעתים מופיעות גבשושיות כמו בקייל דינוזאור. צבעי הקייל כצבעי הקשת; ירוק, כחול, טורקיז, אפור, אדום, ורוד, סגול ועוד.

שימוש בעלים של צמח הקייל:
מבושל, נאכל טרי, חמוצים, סלט, ממולאים

קייל זנים

• קייל דאובנטון – צמח רב שנתי הקייל ששורד הכי הרבה בערך 5-6 שנים. בעל עלים ירוקים משוננים לפעמים הקצוות, בצבע ורוד, לבן או ירוק בהיר. הפרחים בצמח לרוב עקרים.
• קייל מקל הליכה – או בשמו הנפוץ קייל ווקינג סטיק, צמח רב שנתי שורד בדרך כלל 2-3 שנים, מאופיין בגזע מעוצה, בעל עלים ירוקים, ירוק עד ירוק כהה עלים גדולים מגיעים עד 20 ס”מ
• קייל דינוזאור – צמח אכיל, נקרא גם קייל לסינאטו. דו שנתי עד רב שנתי. העלים בעלי גבשושיות, העלים מזכירים כמו עור של דינוזאור. צבעם ירוק – כחול עמוק, ניתן לקטוף ולאכול אותם גם בקיץ.
• קייל מסולסל – זהו הזן הפופולרי ביותר של קייל, קייל מסולסל צמח חד שנתי עד תלת שנתי. העלים מתולתלים ומסולסלים בעלי קצוות משוננים, צבעם ירוק בהיר עד כהה, סגול או שילוב של ירוק סגול, לפעמים הגבעולים אף הם סגולים.
• קייל רדבור – צמח חד שנתי הוא קייל קיץ וקוטפים את עליו בקיץ. לרוב עלים סגולים בוהקים, לפעמים גם בירוק, ירוק סגול או טורקיז סגול.
• קייל רוסי – צמח חד שנתי עד דו שנתיעליו מאורכים ומשוננים, צבע העלים ירוק, ירוק עם אדום או סגול, באזור הגבעולים אדום וחלק מהזנים יש עלים מסולסלים בקצוות.
• קייל סיבירי – תת מין של קייל ממשפחת הכרובים, קייל סיבירי צמח חד שנתי עד דו שנתי. העלים הם החלק האכיל בצמח, עדיף לקטוף את העלים בחורף בשל טעמם שמעדיף קור. העלים ירוקים ובחלק מהזנים קצוות העלים מאדימים, בקצוות עליו משוננים ומסולסלים, בחלק מהזנים העלים מסוסלים מאוד חוץ מגבעול העלה.
• קייל נוי – נקרא כך בשל יופיו. בחלק מהזנים: העלים חלקים, משוננים בקצוות, העלה כולו משונן, עלים מקוזלים, ועלים גליים. יכולים להופיע במגוון צבעים נרחב: ורוד, סגול, סגלגל, טורקיז, לבן, ירוק אפרפר, בורדו, אדום, תכלת, כחול, ירוק, ירקרק וכל הגוונים ועוד.

זן מומלץ:
זנים רב שנתיים

הנבטת זרעי קייל בחממה

זריעת קייל בחממה מתבצעת לרוב בסוף הקיץ, כאשר החום הגבוה עדיין שורר בחוץ ועלול לפגוע בנביטת הזרעים ובהתפתחות השתילים הצעירים.  חממה ביתית לגידול ירקות מאפשרת לשלוט בטמפרטורה ולהגן על הזרעים מפני חום קיצוני, ובכך להבטיח הנבטה אחידה ומוצלחת יותר לקראת עונת הסתיו.

קייל גידול מזרעים

זריעה:
זרעת שלא דורשת הרבה מאמץ מומלץ להפריד בין הזרעים, אם הזרעים טריים יש אחוזי נביטה גדולים וצריך הפרדה בין הזרעים ולא לשים מספר זרעים בבור

שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום יבש וקריר

עונת הזריעה:
אביב, קיץ, סתיו, חורף

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
5*5 ס"מ

עומק שזורעים את הזרעים:
2-5 מ"מ

תנאי זריעה:
אפשרי טמרפרטורה של 16-25 מעלות, מומלץ 18-22 מעלות, קרקע לחה, ולחות גבוהה

השקיית זרעי קייל:
השקייה מרובה, השקייה בנונית

זמן נביטה:
5-20 ימים

תנאי הנבט?
לחות גבוהה, קרקע לחה, ניקוז טוב, לפחות כמה שעות של שמש

האם הזרעים דורשים הכמנה?
לא, אך מומלץ לשמור אותם במקרר עד זריעה

האם כדאי לגדל:

צמח קל לגידול יש עדיפות מסויימת לזני קייל רב שנתיים, כי לא צריך לזרוע כל הזמן גודל הצמח הופך אותו לפחות רגיש לזחל לבנן הכרוב לאחר התבססות הצמח, כי במידה והצמח חסר עלים הוא מגדל עלים חדשים בשונה מקייל חד שנתי שבמידה והוא נתקף הרבה פעמים קשה לו להתאושש

שמות נוספים

שם מדעי:
Brassica oleracea var. sabellica

שם באנגלית:
Kale

שמות נוספים:
בורקול, כרוב על