טיפול בעץ זית – השקיה, גיזום, זיהוי מזיקים ובעיות נפוצות
העמוד הזה מיועד למי שכבר יש לו עץ זית שנשתל, ומחפש כיצד לטפל בו כראוי: השקיה נכונה לפי גיל העץ, גיזום, זיהוי בעיות נפוצות כמו עלים צהובים או עץ שלא מניב פרי, ותשומת לב למזיקים. אם אתם רק מתכננים לשתול עץ זית חדש, מומלץ להתחיל ממדריך גידול עץ הזית המלא, הכולל את כל שלבי השתילה, הדישון והטיפול במזיקים מההתחלה. אם עדיין מתלבטים באיזה זן לבחור, ראו את מדריך זני עצי הזית.
השקיית עץ זית לפי גיל
- עצים צעירים (שנה ראשונה): יש לשמור על האדמה לחה באופן עקבי, אך לא ספוגה במים, עד להתבססות מלאה.
- עצים מבוססים: עץ הזית עמיד ליובש לאחר התבססות. מומלצת השקיה עמוקה אך פחות תכופה, תוך מתן לאדמה להתייבש במקצת בין השקיה להשקיה.
- שימו לב: השקיית יתר בעץ מבוסס עלולה לפגוע בשורשים ולגרום להצהבת עלים דווקא בגלל עודף מים, לא מחסור בהם — ראו בהמשך את סימני האבחון.
גיזום עץ זית — עונה ועיקרון
- גיזום ראשוני (עץ צעיר): לעיצוב מבנה חזק ופתוח.
- גיזום שנתי (עץ בוגר): מומלץ לבצע לאחר הפרי, לקראת סוף הסתיו — הסרת ענפים מתים או חולים ודילול החופה לזרימת אוויר וחדירת אור.
- גיזום בעיתוי לא נכון: גיזום כבד מדי סמוך לתקופת הפריחה עלול לפגוע ביבול השנה הנוכחית.
עלים צהובים או נושרים בעץ זית — מה הסיבה?
עלווה שמצהיבה או נושרת בעץ זית מבוסס יכולה לנבוע ממספר גורמים:
- השקיית יתר או ניקוז לקוי: הגורם השכיח ביותר בעץ זית מבוסס — שורשים שסובלים מעודף מים גורמים להצהבה ולנשירת עלים, גם כשההרגשה היא שהעץ "צריך יותר מים".
- קור חריג או רוח קרה: עץ זית סובל מקור עז יחסית לעמידותו הרגילה, ותגובה טבעית עשויה להיות נשירת עלים חלקית.
- מחסור בחנקן: הצהבה כללית של עלים בוגרים, בדרך כלל בעצים שלא דושנו זמן רב.
- מזיקים: כנימות מגן וכנימות רכות עלולות לגרום להצהבה מקומית ולהפרשת טל דבש דביק על העלים — ראו בהמשך את סימני הזיהוי.
אם ההצהבה מלווה בקרקע רטובה או ריח לא נעים מהאדמה, מומלץ לבדוק תחילה את הניקוז וההשקיה לפני מעבר לדישון.
מזיקים בעץ זית — זיהוי מהיר
הסימנים הבאים עוזרים לזהות במהירות איזה מזיק פוגע בעץ, לפני מעבר לטיפול. לפירוט מלא על זיהוי ואפשרויות טיפול והדברה לכל מזיק, ראו את מדריך הגידול המלא ופרק המזיקים והמחלות.
- ציפוי דביק על העלים + פטריית פיח שחורה: סימן אופייני לכנימות מגן או כנימות רכות שמפרישות טל דבש.
- עלים מנוקדים או משתלים, פגיעה בפריחה: תריפס.
- נזק לילי לעלים ולפרי הצעיר, במיוחד באזורים לחים: סס הנמר.
- פירות נגועים עם חורים קטנים או ריקבון פנימי: יתכן זבוב פירות זית — יש לאסוף ולסלק פירות נגועים מהקרקע כדי למנוע התפשטות לעונה הבאה.
עץ זית לא מניב פרי או עם יבול דל — מה הסיבה?
- העץ עדיין צעיר מדי: עץ זית יכול לקחת מספר שנים עד להנבה משמעותית ראשונה, בהתאם לגודלו בעת השתילה ולזן.
- האבקה חסרה: זני זית רבים נהנים מהאבקה צולבת (עץ נוסף מזן שונה בקרבת מקום) לצורך יבול טוב יותר — עץ בודד עשוי להניב פחות.
- גיזום אגרסיבי מדי או בעיתוי לא נכון: גיזום כבד סמוך לפריחה מסיר את הענפים שהיו נושאים את הפרי.
- מחסור באשלגן: דישון שמתמקד רק בחנקן (לצמיחת עלווה) מבלי לספק אשלגן מספק פוגע בהתפתחות הפרי.
- חורף חם מדי: זני זית מסוימים זקוקים למספר שעות קור מסוים בחורף כדי לפרוח כראוי בעונה הבאה.
בחירת זן — קישור למדריך המלא
ההבדלים בין זני הזית (ארבקינה, קורטינה, סורי, קלמטה, ברנע ואחרים) משמעותיים — בגודל העץ, בטעם הפרי ובשימוש המיועד (שמן או מאכל). השוואה מלאה בין הזנים נמצאת במדריך הייעודי: מדריך זני עצי הזית ומאפייני העץ.
המאמר הוא חלק ממדריך גידול עצי הזית של אורגניקו. לגידול מלא מהשתילה, ראו את מדריך הגידול המלא, ולבחירת זן ומאפייני העץ ראו את מדריך זני עצי הזית.
