באק צ’וי תנאי גידול – צמח עלים, המוכר גם בשם בוק צ’וי או פאק צ’וי, זן של כרוב סיני צמח חד שנתי, משמש בתור צמח מאכל בשביל העלים וראש הבאק צ’וי, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, הגדל באיזור עמידות לקור 2-10
עלים אכילים בצבע ירוק עם לבן בבסיס, עלים אובלים, ראש הבאק צ’וי אכיל הוא בסיס העלה, עליו בחלקם העליון ירוקים כהים רחבים חלק התחתון צר לבן ומעובה, צורת העלים פתוחה, העלה נהיה מריר במקצת בשמש חזקה מידי העלים קמלים, לכן מומלץ לכסות שיהיה צל. חיי מדף קצרים יחסית, הם נשמרים אך איכותם יורדת מהר מאוד
פרחים בצבע צהוב, בצורת פלוס בגלל זה השם מצליבים, הפרחים גדלים על עמודי פריחה הנפתחים מהמרכז הפרחים פורחים ולאחר מכן הצמח מת.
ההבדל בין באק צ’וי לצמח באק צ’וי הוא הבדל מלאכותי שבעבר ניתן לאותו צמח בגרסה שונה אחד יותר עלים רכים והשני ראש גדול יותר ומפותח
למכירה באק צ’וי:
- צמח זה אינו במלאי
- במידה ויש לכם למכור צרו קשר אם אורגניקו
- להדרכה על צמח זה, ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו במחיר היכירות
תנאי גידול באק צ’וי – טיפול:
אדמה עשירה, דשן, קור בגידול על מנת לקבל טעם טוב לעלים
איך להתחיל לגדל / עונת השתילה
איך כדאי להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים)
האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, קל להתחיל מזרעים וגם הזנים הקיימים כולם דרך זרעים
עונה מומלצת לשתילה:
סתיו, חורף
איך לשתול:
לחפור בור גדול יותר לערב את האדמה עם קומפוסט, הומוס ולדשן, לדאוג שלא תיהיה תחרות לצמח הצעיר יהיה קשה עבורה להתחרות על שמש ועל מינרלים
אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא
תנאי תאורה והשקיה
תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה, השקייה בנונית, חובה השקייה סדירה
תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל
גיזום – עונה וטיפול
עונת גיזום:
כל השנה
גיזום:
עלים נגועים או עלים מתים
גידול בעציצים בגינה /בבית
אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא, אפשר על עדן החלון
אפשר לגדל בעציץ?
כן
גודל עציץ:
5 ליטר לפחות ועדיף 8-10
תכולת העציץ:
תערובת שתילה מאווררת, אפשר לשים ורמיקוליט, פרלייט, כבול, קוקוס, רצוי תערובת שתשמור על לחות, להוסיף דשן על בסיס חנקן על מנת לפתח את העלים, לקחת בחשבון לא לשים מיקוריזה משפחת המצליבים לא משתפת פעולה עם מיקוריזה, עדיף לא לשים צמחים באותו עציץ שגדלים עם מיקוריזה
מידע נוסף על באק צ’וי
גודל הצמח וקצב גדילה
גודל הצמח:
10-20 ס”מ
קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית
דישון הבאק צ’וי
איזה דשן מומלץ לצמח:
דשן עם חנקן גבוה על מנת לעודד את גדילת העלים ולא תפרחות
מזיקים לצמח – טיפול והדברה
חסרונות או בעיות בגידול:
עשבים שוטים גורמים לתחרות קשה, יש להסיר את העשבים השוטים בייחוד כשהצמח צעיר
מזיקים לצמח:
- כנימת עלה – תוקפת עלים צעירים
- זחלי לבנן הכרוב
- חלזונות, חשופיות
- פרודניה – אוכלת את העלים תולעת בצבע ירוק
- אקרית הקורים – רואים קורים רק כשהקולוניה מבוססת
- תריפס קליפורני – רואים נקודות על העלים כסופות או חומות, פוגיע ומעוות עלים צערים
- כנימת עש
- עש הכרוב – Plutella xylostella
טיפול במזיקים:
כל המוצרים ברשימה הם בהנחה עם קופון אורגניקו
אפשרויות טיפול במזיק כנימת עלה
אפשרויות טיפול במזיק חשופית
אפשרויות טיפול במזיק פרודניה
אפשרויות טיפול במזיק אקרית הקורים
אפשרויות טיפול במזיק כנימת עש
אפשרויות טיפולים במזיק תריפס קליפורני
כל המידע הוא בגדר המלצה כללית ולא מדוייקת – חובה לקרוא על כל מוצר את המלצת היצרן לבדוק לבד עם זה מתאים לחרק הספציפי לזכור שיש זנים ותתי זנים
פריחת באק צ’וי – עונת פריחה ומידע על הפרחים
עונת הפריחה:
קיץ, סתיו
מידע כללי על פרח הבאק צ’וי:
פרחים צהובים בצורת פלוס עם ארבע עלי כותרת, מפרחים גדלים על עמודי פריחה
האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים ושאר מאביקים
חלקי הצמח האכילים
עלים למאכל – עונת הקטיף ואיך לקטוף
עונת קטיפת העלים:
כל זמן הגידול, אך עדיף לא בקיץ
קטיפת עלים:
עלי הצמח ניתן לקטוף כל הזמן מומלץ לקטוף את העלים הצעירים ואפשר לקטוף כשכל הצמח מוכן
מידע על עלי הצמח:
עלים גדולים יכולים להופיע בצורה גלית או רגילה, צורתם עגולה
שימוש בעלים של צמח הבאק צ’וי:
מבושל, נאכל טרי, חמוצים, סלט, ממולאים
באק צ’וי זנים / סוגים
- באק צ’וי ראש
- באק צ’וי עלים
איך להתחיל לגדל
באק צ’וי גידול מזרעים
זריעה:
זרעת שלא דורשת הרבה מאמץ מומלץ להפריד בין הזרעים, אם הזרעים טריים יש אחוזי נביטה גדולים וצריך הפרדה בין הזרעים ולא לשים מספר זרעים בבור
שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום יבש וקריר
עונת הזריעה:
סתיו, חורף, אך מומלץ בתחילת הסתיו
מרחק זריעה בין צמח לצמח:
עדיף בתבנית או עציצים נפרדים, 30 ס”מ בין השתילים לפחות
עומק שזורעים את הזרעים:
2-5 מ”מ
תנאי זריעה:
אפשרי טמרפרטורה של 16-25 מעלות, מומלץ 18-22 מעלות, קרקע לחה, ולחות גבוהה
השקיית זרעי באק צ’וי:
השקייה מרובה, השקייה בנונית
זמן נביטה:
2-20 ימים
תנאי הנבט?
לחות גבוהה, קרקע לחה, ניקוז טוב, לפחות כמה שעות של שמש
האם הזרעים דורשים הכמנה?
לא, אך מומלץ לשמור אותם במקרר עד זריעה
שמות נוספים
שם מדעי:
Brassica rapa var. chinensis
שם באנגלית:
Pak choi
שמות נוספים:
פוק צ’וי, בוק צ’וי, פאק צ’וי
האם כדאי לגדל:
באק צ’וי לרוב קשה לרכוש, קל לגדל מהיר גדילה, וגם קל לזריעה ולא דורש הרבה מבחינת הגידול, מומלץ לגדל מנותק מהקרקע על מנת להתרחק ממזיקי קרקע
