גידול עצי הדר אינו פעולה מורכבת, אך הוא דורש שעות אור, דישון, השקיה, גיזום וטיפול קבוע בעץ. להלן פירוט תנאי הגידול.
תנאי גידול עצי הדר
לפניכם רשימת התנאים החשובים בצירוף הסבר לכל אחד. כדאי לעקוב אחריהם וליישם אותם.
תנאי תאורה
עצי הדר מעדיפים שמש במשך 6-8 שעות ביום. אפשר לגדל אותם גם באור מעט מופחת, אך הדבר פוגע בכמות הפרי ובמתיקותו. חשוב לזכור שהפירות זקוקים לאור ולשמש כדי להיות מתוקים. לעיתים קרובות עצים גדולים מניבים פרי באזורים מוצלים, וזה פוגע באיכות הפרי, ולכן יש לגזום את העץ בהתאם. אם העץ זקוק לשמש והוא עשוי להגיע אליה בבגרותו, כדאי לגזום אותו כדי שיגיע אל השמש מהר יותר.
השקיה לעץ הדר
השקיה רגילה: יש לשמור על אדמה לחה באופן עקבי, במיוחד במזג אוויר חם ויבש. בעצים עדיפה השקיה עמוקה על פני השקיה רדודה ותכופה. לחלק מעצי ההדר עמידות מסוימת ליובש, אך לא בשלב הצעיר. השקיית ממטרות אינה יעילה ואף פוגעת בבסיס העץ. בסתיו ובחורף, לפני הבשלת הפרי, יש דרישה גבוהה יותר למים, אך בזכות הגשמים נדרשת פחות השקיה. יש לזכור שעודף השקיה גורם לריקבון שורשים, ואילו מחסור במים גורם נזק לעץ ולפרי.
דשן
דישון מאוזן מתאים לעצים בינוניים. עצים צעירים דורשים יותר חנקן וזרחן כדי לפתח שורשים, ענפים ועלים. בעצים שעדיין זקוקים לגדילה אך כבר מניבים פרי, השתמשו בדשן מאוזן. לעצים בוגרים מומלץ דשן עם פחות זרחן, שכן לגידול השורשים יש חשיבות פחותה בעצים בוגרים.
מיקרו אלמנטים
תוספת מיקרו-אלמנטים בעצי הדר חשובה מאוד. כדאי לשים לב למחסורים ולהוסיף מיקרו-נוטריינטים נוספים כגון ברזל, אבץ ומנגן.
גיזום הדרים
הסירו ענפים
- ענפים מתים: מכיוון שלרוב אי אפשר לדעת מה גרם למותו של הענף, כדאי להסירו כדי למנוע הדבקה של אזורים אחרים בעץ.
- ענפים חולים: ברגע שענף חולה (יש לוודא שמדובר במחלה ולא בחרק או במזיק אחר), כדאי להסירו כ-1 ס"מ מהאזור הנגוע.
- ענפים פגומים: יש להסירם משום שהם לרוב חלשים יותר מענפים תקינים ונתקפים הרבה יותר מהר.
- דילול: יש לדלל ענפים צפופים כדי לשפר את זרימת האוויר ואת חדירת אור השמש אל תוך החופה.
- בקרת צורה וגודל: יש לגזום כדי לשמור על צורת העץ וגודלו הרצויים, דבר המקל על הקטיף ועל ניהול העצים הכולל.
טיפול במזיקים ומחלות
- ניטור: יש לבדוק את העץ באופן קבוע לאיתור סימני מזיקים, כגון כנימות, עש המנהרות (מנהדר), אקריות ותריפסים. קל הרבה יותר לטפל במזיק עם הופעתו מאשר לאחר שהתבסס על העץ, ויש מזיקים שכלל אינם דורשים טיפול.
- ניהול מזיקים: הסרת המזיק ושל הענף או הפרי הנגועים יכולה לסייע כאשר המזיק עדיין אינו נמצא על העץ בכמות גדולה. לאחר שהמזיק התבסס, כדאי להשתמש בקוטלי מזיקים בהתאם לסוג המזיק.
צביעת הגזע בלובן
גזע החשוף לשמש נפגע לרוב ביכולתו להעביר סוכרים ומים כראוי. עצים צעירים מושפעים מכך יותר מעצים בוגרים בעלי חופה.
הסרת עשבים שוטים
עשבים שוטים עשויים להועיל, אך יש לדעת לנהל אותם. בדרך כלל הם גוזלים מים ומינרלים, והשפעתם שלילית, בייחוד בעצים צעירים המהווים תחרות קשה על המשאבים, ולכן יש להסירם. הצללה על הקרקע וחיפוי קרקע מפחיתים את גדילת העשבים ואת חוזקם.
חיפוי קרקע
כדאי לפזר שכבה עבה של חיפוי סביב בסיס העץ, ממספר סיבות:
- כדי לבודד את השורשים ולשמור על טמפרטורת שורשים אחידה.
- כדי לשמור על לחות הקרקע ולווסת את טמפרטורת הקרקע.
- כדי לדכא צמיחה של עשבים שוטים.
חשיבות חיפוי הקרקע גדולה במיוחד בעצים צעירים, שחופתם אינה מכסה עדיין את האדמה והיא חשופה לשמש.
שתילת עצי הדר
בשתילה יש להתחשב במיקום, כגון כמות השמש והתחרות מול עצים אחרים, בכמות ההשקיה בעת השתילה ועוד.
השקיה בעץ לאחר שתילה
ההשקיה חשובה מאוד בעצים צעירים. בשבועות הראשונים יש להשקות יותר עד לקליטה מלאה. יש לזכור שהשורשים נפגעים פעמים רבות בשתילה, אך אין להציף אותם במים.
דשן בעת שתילה
לא מומלץ לדשן את העץ עד לקליטתו הראשונית. פעמים רבות העצים נפגעים בשתילה, וכמות גדולה של דשן מהווה עומס נוסף עליהם, שכן כמות השורשים פוחתת.
כיסוי קרקע לאחר שתילה
פזרו שכבת כיסוי אורגני, כגון שבבי עץ או קליפה, סביב בסיס העץ. הכיסוי מסייע לשמור על הלחות ולדכא עשבים שוטים המהווים תחרות קשה לעצים צעירים.
גידול עצי הדר בעציץ
גידול בעציץ שונה מגידול באדמה בכמה פרמטרים: דשן והשקיה.
השקיה בעציץ
ההשקיה בעציץ תכופה יותר מאשר באדמה. השקו היטב, תנו למים העודפים להתנקז, ורוקנו את כל המים שנאספו בצלחת שמתחת לעציץ כדי למנוע ריקבון שורשים. הפחיתו את תדירות ההשקיה בחודשי החורף, כאשר הצמיחה מואטת. ככל שהשורש גדול ביחס לגודל העציץ (פחות אדמה ויותר שורשים), כך הצמח מתייבש מהר יותר, משום שיש פחות תערובת שתילה שתחזיק את המים. הפתרון הוא להגביר את מספר ההשקיות ביום.
סוג עציץ
בחרו עציץ גדול עם חורי ניקוז בתחתיתו, כדי לאפשר למים העודפים לברוח. ככל שהעציץ גדול יותר, כך יתקבלו יותר פירות. מומלץ לבדוק מהו הגודל המינימלי (בכל צמח באתר אנו משתדלים לציין את גודל העציץ המינימלי, אך תמיד כדאי שיהיה גדול יותר מהמצוין). יש לבחור עציץ חזק שיחזיק שנים, ולוודא שאינו נשבר במעיכה קלה.
תערובת שתילה
השתמשו בתערובת שתילה מנוקזת היטב, והימנעו מחמרה בשל משקל העציץ. יש למלא את העציץ, שכן התערובת נוטה להידחס, וכדאי להחליף חלק ממנה אחת לכמה שנים אם ניתן. בעת השתילה מומלץ להוסיף טוף לקרקעית העציץ כדי לשפר את הניקוז.
גיזום שורשים
אם העץ מילא בשורשיו את כל העציץ, כדאי לגזום 10-20% מהשורשים. הדבר עשוי להתרחש אחת למספר שנים.
דשן
דישון עציצים שונה מדישון באדמה. כמות המקום מוגבלת, ולכן נדרש דשן שאינו מתמקד בגידול שורשי הצמח, אלא בגידול עלים, פרחים ועלווה, כלומר דשן עם פחות זרחן.
גיזום ותחזוקה
בגידול בעציץ חשוב מאוד לשמור על גובה העץ, כדי שיישאר יציב ולא ייפול יחד עם העציץ.
עשבים שוטים
יש לשקול היטב גידול צמחים בבסיס העץ, וככל שהשורשים מפותחים יותר כך יש להימנע מכך. מומלץ להסיר עשבים שוטים, וכדאי לפזר חיפוי קרקע כדי למנוע צמיחת שורשים.
גידול עץ הדר במרפסת
בגידול עץ הדר במרפסת יש להתייחס לכללי גידול העציצים, ובנוסף לכך שהצמח גדל בעציץ יש לקחת בחשבון כמה גורמים המושפעים מהגידול במרפסת:
- גיזום: בשל גובה המרפסת יש לעצב את העץ בגובה נמוך, וחשוב שגם נקודת הפיצול תהיה נמוכה, כדי לקבל ענפים המניבים פרי בגובה נמוך.
- מים: כמות המים במרפסת מושפעת מאוד מהרוחות. בדרך כלל המרפסות חשופות מאוד לרוחות, ורוחות הקיץ מייבשות את הצמח.
- רוחות החורף בקומות העליונות עלולות להשפיע לרעה על הפרי, ולכן נדרשת עלווה צפופה כדי לשמור עליו.
המאמר הוא חלק ממדריך עצי ההדר המלא של אורגניקו — גידול, טיפול ובחירת זני הדר.
