קרמבולה

קרמבולה תנאי גידול – עץ, המוכר גם בשם פרי הכוכב או פרי כוכב, קרמבולה צמח רב שנתי תדיר, משמש בתור צמח מאכל אך יכול להיות גם בתור צמח נוי בשל הפירות והעלווה, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, טרופי או מדברי הגדל באזור עמידות לקור 9+

עלים בצבע ירוק כשהעלים צהעירים הם מתחילם באדום ולאחר מכן משני את צבעם בבגרותם

פרחים בצבע סגול-לבן, הפרחים גדלים בתפרחות על אשר יוצאים מענפים מעוצים

פירות צהובים-ירוקים רוב הזנים צהובים, טעמם חמוץ עד מתוק, יכול להיות מתוק תפל, כשחותכים נוצרת צורת כוכב

קרמבולה למכירה

• הודעת הוואצאפ – שיחת וואצאפ
• ניתן לפנות אל משתלה בשעות הפעילות בטלפון 050-8170400
• כתובת אליהו 59, באר יעקב
• בימים א’-ה’ – שעות פתיחה 7:30-17:00, ביום שישי מ- 7:30-14:30

תנאי גידול קרמבולה – טיפול:

קרקע עשירה, דשן בייחוד כשהצמח צעיר, מומלץ להגן עליו בשנים הראשונות מפני רוחות אחרת העץ לא יתפתח טוב

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / צמח מורכב

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, על מנת להבטיח שהפרי יהיה מותאם לדרישות גם מומלץ לטעום את הפרי לפני

עונת שתילה:
אביב, קיץ, סתיו

איך לשתול:
לבחור מקום מוגן מרוחות, לנטוע בבור גדול יותר מהשורש לפחות פי 2 יותר גדול, שמים בבור חומרים אורגניים, עלים מתים, הומוס וקומפוסט, שמים את העץ ומכסים קלות אבל מספיק כדי להחזיק את עצמו ולכסות עם חיפוי קרקע על מנת לשמור על לחות יש להשקות הרבה בשבועיים הראשונים על מנת לעזור לצמח להתגבר על הטראומה ועל הפגיעה בשורשים

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן, רק צריך מקום מוגן מרוחות

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
3-8 מ’, אך מומלץ לשמור עליו נמוך

קצב גדילת הצמח:
גדילה איטית בהתחלה כעץ צעיר לוקח לו זמן להתקאלם בשנים הראשונות, לאחר מכן גדילה בינונית כשהעץ התאקלם אך הוא עדיין צעיר, כשהעץ בוגר גדילה מהירה מאוד

השקיית קרמבולה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית

גיזום קרמבולה

עונת גיזום: 
אביב, קיץ, יותר תלוי בזן כי יש זנים שמניבים בין פעמיים לשלוש פעמים בשנה ומומלץ לאחר הפרי

גיזום:
מומלץ לשמור על העץ נמוך למרות שהפרי לא נתקף בקלות, וגם מומלץ לדלל ענפים לקיטוף קל, בגלל דרך גידול הענפים שהם סבוכים פעמים רבות קשה לקטוף

גידול קרמבולה בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
העץ מסוגל להניב בעציץ של 25 ליטר אך יהיה מעט פרי, מומלץ להתחיל מעציץ של 50 ליטר, תהיה כמות נאה של פרי רק עם דישון תקין ומסודר, כמובן שעדיף להתחיל עם עציץ קטן ולהעביר לעציץ גדול עם הזמן תערובת השתילה מאבדת מחיוניות מומלץ להוסיף מיקוריזה על מנת לשפר את קליטת המינרלים בייחוד שהתערות נהרסת עם הזמן זה חשוב, ניקוז חשוב ביותר ויש לעשות חורים בעציץ וגם לבדוק שיש שהמים יוצאים מהעציץ לשים תחתית, השקייה נכונה בעציץ היא לתת למים מהתחתית להתייבש לפני השקייה הבאה

גידול קרמבולה בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן, חייב להיות מוגן מרוחות, אחרת יהיה לו קשה להתפתח ולגדול

דישון קרמבולה

איזה דשן מומלץ לצמח:
כשהעץ צעיר מומלץ דשן שיתמקד בגידול השורשים ועלווה בעיקר חנקן וזרחן ומיקרואלמטים, חשיבות החנקן בתכולה גדול על מנת שהעץ יעבור את השלב הרגיש שלו, כי הקליטה פעמים רבות קשה בקרמבולה, לאחר מכן צריך דשן יותר מאוזן אך שייתן מספיק מזון לעץ על מנת שיפרח ויניב פרי, כשהעץ בוגר מומלץ לעבור לדשן עם תכולה יותר גדול של אשלגן

מזיקים ומחלות: זיהוי והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
הפרי מכיל חומצה אוקסלית, צמח מאוד רגיש לרוחות כשהוא צעיר

מזיקים לצמח:
כנימת מגן – תוקפות לרוב ומפריעות כשהצמח צעיר לאחר מכן אין מזיקים משמעותיים לעץ

טיפול במזיקים:

כנימות מגן

כנימות מגן הן חרקים קטנטנים, מצופים במגן קשה שקוף עד חום־כהה עגולים או אליפטיים קשיחים (1–3 מ”מ) שמתחבר לגבעולים ולצידם התחתון של העלים, מזכיר קשקשים, המזיק תוקף על-ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם לצהבת עלים, עצירת גדילה ולעיתים חושף הצמח לזיהומים משניים עקב פציעות נקודתיות.

עונת פעילות: מאביב ועד סתיו (מרץ–אוקטובר), בין פריחת הניצנים ועד בוא הקור.

אפשרויות הטיפול בכנימות מגן:

אקטרה – תכשיר סיסטמי מתקדם

פעולה: חודר לצמח דרך השורשים ומועבר דרך מערכת ההובלה, כך שהכנימות סופגות את החומר בעת מציצת מוהל הצמח – גורם להן לשיתוק ומוות.
מתי נשתמש: בנגיעות בינונית עד קשה, או כשנדרשת פעולה עמוקה באזורים שאינם נגישים לריסוס ישיר (כמו גזע וסדקים).
אופן שימוש: הדליה בקרקע סביב בסיס הצמח, בהתאם להוראות המינון. יש להשקות קלות לאחר ההדלקה כדי לסייע בקליטת החומר. ההשפעה נמשכת לאורך זמן.

פלאש – קוטל מזיקים במגע

פעולה: פועל במגע ישיר עם כנימות המגן – חודר את מעטפת המגן ופוגע במערכת העצבים של הכנימה.
מתי נשתמש: כאשר הכנימות גלויות ונגישות – בעיקר בנגיעות שטחיות, בתחילת התפרצות או כתמיכה בטיפול סיסטמי.
אופן שימוש: ריסוס אחיד על כל חלקי הצמח, כולל גזע וענפים, בשעות קרירות. יש להקפיד על כיסוי מלא, במיוחד במוקדי נגיעות.

קונפידור – תכשיר סיסטמי חזק

פעולה: חומר סיסטמי שפועל בדומה לאקטרה – מועבר בצמח ופוגע במערכת העצבים של הכנימות. נשאר פעיל לאורך זמן ומספק הגנה מתמשכת.
מתי נשתמש: כאשר יש נגיעות רחבה או חוזרת, בעיקר בעצים ונוי רב־שנתי. מתאים לשימוש מניעתי וגם טיפול פעיל.
אופן שימוש: הדליה בקרקע (או ריסוס בהתאם להנחיות), אחת למספר חודשים. בטיחותי לצמח, אך יש להימנע משימוש עודף.

המלצת צוות אורגניקו
לטיפול נקודתי ומהיר – נבחר בפלאש.
לטיפול יסודי ומעמיק בנגיעות חמורה – נעדיף אקטרה או קונפידור.
באזורים בעייתיים, מומלץ לשלב: ריסוס ראשוני ב”פלאש”, ואחריו הגמעה ב”אקטרה” או “קונפידור” להגנה מתמשכת.

מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:

המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.

• יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
• מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
• יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.

טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:

• מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
• גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
• שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
• החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.

פריחת קרמבולה והאבקה

עונת הפריחה:
אביב, קיץ, סתיו, חורף

מידע כללי על פרח הקרמבולה:
פרחים קטנים סגולים-לבנים, הפרחים גדלים על גזעים

האבקה מתבצעת ע”י:
זבובאים

דילול פריחה:
דילול פריחה מתרחש רבות כשהעץ צעיר וחשוף לרוחות

פירות קרמבולה – מידע, טיפול, ותחזוקה

עונת תנובת הפרי:
סתיו, חורף, אביב, זה תלוי זן יש זנים שגם מניבים בקיץ

מזיקים בגידול פרי:
מאוד נדיר אך יכול להיות ציפורים או זבוב הפירות

מה ניתן לעשות עם פירות הקרמבולה?
משקה אלכוהולי, חליטת צמחים, מבושל, פירות יבשים, נאכל טרי, ארטיקים וגלידות, ריבות, מיץ, חמוצים, סלט

דרישות עבודה על הפרי:
רק לקטוף בזמן

כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב פירות?
3-5 שנים, תלוי התאקלמות

צורך בהבחלה:
לא אין צורך וניתן לצרוך את הפרי ירוק גם בסלט

קרמבולה זנים

• קרמבולה חמוצה – בעלת ארומה עדינה וחמיצות חזקה.
• קרמבולה מתוקה – לרוב אנמית מבחינת הטעם ונטולת ארומה, מומלץ לטעום לפני. זני קרמבולה מתוקה יכולים להיות טובים.

זן מומלץ:
מומלץ לטעום, יש זנים עם שילוב טוב של חמוץ עם מתוק

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
ייחורים, הברכה

עונת רביה וגטטיבית:
אביב, קיץ

משך זמן צמיחת שורשים:
2-8 חודשים

דרך הטיפול בגידול ייחורים, הברכה:
לחות גבוהה, וטמפרטורה חמה

קרמבולה גידול מזרעים

זריעה:
הזרעים מתים לאחר מספר ימים ולכן מומלץ לזרוע ישר, בגלל מועד צמיחת פרי הקרמבולה שהוא סתיו עד אביב אז הזרע גדל בחורף וסיכויי שרידותו נמוכים ביותר, מומלץ לאסוף זרעים בתחילת האביב

שמירת זרעים עד הזריעה:
מומלץ לשמור את הזרעים בכבול או תערובת לחה עד למועד השתילה

עונת הזריעה:
עדיף באביב אך צריך להתחשב בטריות הזרעים

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
מומלץ עציצים נפרדים

עומק שזורעים את הזרעים:
1 ס”מ מהחלק העליון של הזרע

תנאי זריעה:
להשרות את הזרעים ל 24 שעות במים פושרים, קרקע לחה, ינבט מעולה בטמפרטורה של C27, קרקע מנוקזת הייטב

השקיית זרעי קרמבולה:
השקייה מרובה, השקייה בנונית

זמן נביטה:
4-10 שבועות

תנאי הנבט?
קרקע לחה, לחות גבוהה, שמש חלקית

האם הזרעים דורשים הכמנה?
לא

הרכבת קרמבולה

עונת הרכבה:
אביב, קיץ

סוג ההרכבה:
הרכבת כתר, הרכבת ראש

הרכבת כתר

הרכבה כתר מיועדת עבור עצים בוגרים או ענפים מעוצים של הכנה (בעובי 3 ס”מ ומעלה). ניתן להרכיב מספר רוכבים מסודרים במעגל על ענף עבה. בכל נקודת הרכבה יוצרים חתך בין קליפת הענף לבין העצה, שם נכניס את הרוכב בלחץ.
לביצוע הרכבת כתר נרצה להשתמש ב-אולר הרכבה רב תכליתי – זהו אולר הרכבה בעל שלושה להבים – להב מעוקל המאפשר חיתוך מדויק של ענפים, להב ברונזה אשר נועד להפרדת הקליפה מהעצה, ולהב נוסף המותאם לחיתוך נקודתי של הגזע – שילוב להבים המקנה שליטה מלאה בביצוע מספר חיבורים (כתר) על ענף בוגר.

ומיד נעטוף את כל הענף (של הרוכב), פרט לנקודת ההרכבה – עם סרט פאראפילם, זהו סרט אלסטי מיוחד אשר נועד לעטוף את הענף על מנת שהענף לא יתייבש ויוכל לגדול ולפרוץ דרכו.

ומחדירים אותו לתוך הסדק. את נקודת ההרכבה נעטוף עם סרט הרכבה בלחץ. סרט הרכבה חשוב לאחר עטיפת פאראפילם, סרט הרכבה גמיש חזק כדי לקבע את הרוכב בסמיכות לעצה ולהבטיח חיבור, מניעת תזוזה ועל מנת לשפר את היתוך הצמחים. לסיום, יש לעטוף את ההרכבה בנייר כסף להגנה מפגיעת שמש.

הרכבת ראש

הרכבת ראש (Cleft Grafting) מתאימה להרכבת ענפים צעירים ורכים בעובי של עד כ־3 ס”מ, השיטה יעילה במיוחד כאשר קוטר הרוכב והכנה דומים, ומבוצעת כך:

בתור התחלה, מבצעים חיתוך הכנה בצורת V בראש הכנה, בעזרת אולר הרכבה מקצועי בעל להב חד ומעוקל המאפשר יצירת סדק מדויק. לאחר מכן מעצבים את בסיס הרוכב לצורת V שתתאים לחריץ בכנה – שלב המכונה עיצוב הרוכב. את הרוכב עוטפים לאורך כל ענפו (למעט נקודת החיבור) בעזרת סרט פאראפילם להרכבה, שמונע התייבשות וחדירת מזיקים, תוך שמירה על אפשרות לצמיחה חדשה. ממשיכים לחיבור הרוכב והכנה בהכנסתו לחריץ שיצרנו, כך שיתקבל מגע מלא בין העצים. לאחר מכן מקבעים בעזרת סרט הרכבה גמיש וחזק, שתפקידו להצמיד היטב את הרוכב לעצה ולמנוע תזוזות. לסיום, עוטפים את אזור ההרכבה בנייר כסף להגנה מהשמש.

האם כדאי לגדל:

עץ קל לגידול לאחר השנים הרשאונות שיש לו רגישות לרוחות בייחוד בחורף הוא גדל ומפתח עמידות ולאר מכן הוא אינו דורש תנאים מיוחדים, עץ בוגר מניב כמויות אדירות של פרי ואולי כדאי לשמור עליו קטן על מנת שלא יהיה הרבה פירות

שמות נוספים

שם מדעי:
Averrhoa carambola

שם באנגלית:
Carambola

שמות נוספים:
פרי הכוכב, כוכבית, כרמבולה

• הודעת הוואצאפ – שיחת וואצאפ
• ניתן לפנות אל משתלה בשעות הפעילות בטלפון 050-8170400
• כתובת אליהו 59, באר יעקב
• בימים א’-ה’ – שעות פתיחה 7:30-17:00, ביום שישי מ- 7:30-14:30