ירבוז תנאי גידול – צמח עשבוני, המוכר גם בשם אמרנת, ירבוז צמח חד שנתי אך מספר זנים מסוגלים לחיות בתור דו שנתי (נדיר), משמש בתור צמח מאכל אך יש זנים שיכולים לשמש בתור צמח נוי, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או מדברי, הגדל באיזור עמידות לקור 2-11
עלים אכילים בצבע ירוק, אדום, ורוד, סגול, אדום, צהוב ועוד, גודלם משתנה בין הזנים 1-15 ס”מ
פרחים בצבע ירוק, לבן, אדום או סגול, ברוב המינים הפרח הוא קטן ואינו מרשים, במספר זנים הפרחים מתאגדים לצורה מרשימה במיוחד
למכירה ירבוז:
- צמח זה אינו במלאי
- במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
- להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות
תנאי גידול ירבוז – טיפול:
לזנים התרבותיים מומלץ להוסיף דשן
איך להתחיל לגדל / עונת השתילה
איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים)
האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, מזריע את עצמו בקלות
עונת שתילה:
סוף החורף עד אביב
איך לשתול:
הצמח לא דורש הרבה, מומלץ להדביק את הצמחים במיקוריזה על מנת שידביקו במהירות צמחים אחרים
אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא, יש כבר 12 מינים פולשים בארץ
תנאי תאורה והשקיה
תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית, השקייה מועטה (תלוי בזן)
תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל
גיזום – עונה וטיפול
עונת גיזום:
כל העונה
גיזום:
עלים נגועים
גידול בעציצים בגינה /בבית
אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא
אפשר לגדל בעציץ?
כן
גודל עציץ:
1-10 ליטר בהתאם לזן
תערובת שתילה:
תערובת עם ניקוז טוב יכולים להשתמש פרלייט, כבול, וקוקוס
מידע נוסף על ירבוז
גודל הצמח וקצב גדילה
גודל הצמח:
20-200 ס”מ, בהתאם לזן
קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה
דישון הירבוז
איזה דשן מומלץ לצמח:
מזיקים לצמח – טיפול והדברה
חסרונות או בעיות בגידול:
צמח אגרסיבי, מזריע את עצמו
מזיקים לצמח:
עש המנהרות, כנימת עלה, תריפס, פרודניה
טיפול במזיקים:
אפשרויות טיפול במזיק זבוב המנהרות
אפשרויות טיפול במזיק כנימת עלה
תריפס
תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.
עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.
אפשרויות טיפול בתריפס:
טרייסר אולטרה 20 סמ”ק – תכשיר אורגני חזק
פעולה: מבוסס על Spinosad – חומר ביולוגי הפועל על מערכת העצבים של התריפס. גורם להפסקת אכילה, שיתוק ומוות תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: בתחילת נגיעות, בגידולים אורגניים או רגישים, או כאשר נדרש פתרון חזק אך בטוח לדבורים ולסביבה.
אופן שימוש: ריסוס אחיד על כל חלקי הצמח, כולל פרחים וצידם התחתון של העלים, בשעות קרירות. בטוח לדבורים אם מרססים מחוץ לשעות פעילותן. ניתן לחזור על הטיפול כל 7–10 ימים.
סיפרין 20 – תכשיר כימי עוצמתי
פעולה: פועל במהירות על מערכת העצבים של התריפס – במגע או בבליעה – ומשמיד את המזיק תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: בנגיעות מתקדמת או כאשר נדרש פתרון מיידי ועוצמתי, בעיקר בגינות נוי, עציצים או גידולים שאינם אורגניים.
אופן שימוש: ריסוס אחיד בשעות הקרירות, תוך כיסוי מלא של הצמח. להימנע מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים. ניתן לחזור לפי הצורך, בהתאם לרמת הנגיעות.
המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.
אפשרויות טיפול במזיק פרודניה
מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:
המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.
- יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
- מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
- יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.
טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:
- מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
- גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
- שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
- החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.
פריחת ירבוז – עונת פריחה ומידע על הפרחים
עונת הפריחה:
אביב, קיץ, סתיו (2-5 חודשים לאחר זריעה)
מידע כללי על פרח הירבוז:
ברוב המינים הפרח הוא קטן ואינו מרשים, במספר זנים הפרחים מתאגדים לצורה מרשימה במיוחד
האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים, פרפרים, זבובאים
דילול פריחה:
צריך לדלל את הפריחה על מנת שימשיך לגדל עלים איכותיים
שימוש בפרחים:
אכילים מבושלים
חלקי הצמח האכילים
עלים למאכל – עונת הקטיף ואיך לקטוף
עונת קטיפת העלים:
אביב, קיץ (לאחר 20–45 ימים ניתן להתחיל לקטוף את הירבוז)
קטיפת עלים:
מומלץ לקטוף עלים צעירים אך בוגרים בגודלם
מידע על עלי הצמח:
עלים בשלל צבעים, גודלם תלוי זן מ 1-15 ס”מ לעלה
שימוש בעלים של צמח הירבוז:
מבושל, נאכל טרי, נבטים
שורשים למאכל – עונת קטיף והשליפה מהקרקע
מידע על שורש:
השורש אכיל רק בזנים מסויימים
עונת שליפת השורש מהקרקע:
באמצע העונה. יש למנוע פריחה במידה ורוצים לאכול את השורשים
שימוש בשורשי הצמח ירבוז:
מבושל
ירבוז זנים / סוגים
- ירבוז בר – 12 מיני בר בארץ. מה שגדל בגינה פשוט תאכלו
- ירבוז תלת גוני ירבוז שלושה צבעים – Amaranthus tricolor עלים צבעוניים: כתום, ורוד, צהוב, סגול ועוד.. בהתאם לתת – זן, נקרא גם ירבוז-כותונת הפסים
- ירבוז מבריק – ירבוז בליטום Amaranthus blitum- – מין מקומי חזק של המזרח התיכון, בעל עלים ירוקים, מבשלים את העלים או מאדים אותם.
- ירבוז מזניב – דם אהבה ושקרים –Love Lies Bleeding – Amaranthus caudatus עלווה ירוקה, בעל תפרחות גדולות, אדומות, יפיפיות
- ירבוז אדום – יכול להיות מגוון זנים אשר הגבעולים והעלים אדומים
איך להתחיל לגדל
ירבוז גידול מזרעים
זריעה:
זרעים קטנים, פחות מ-1 מ”מ גודל, בצבע שחור, קל מאוד לגידול מזרעים.
שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום יבש בטמפ’ חדר
עונת הזריעה:
חורף / אביב (מרץ-אפריל, אם האביב מבושש לבוא יש להתעכב במקצת).
מרחק זריעה בין צמח לצמח:
לנבטים 0.2 ס”מ, לשתילים 5*5
עומק שזורעים את הזרעים:
1-3 מ”מ
תנאי זריעה:
קרקע לחה, קומפוסט
השקיית זרעי ירבוז:
השקיה בינונית++
זמן נביטה:
5-14 ימים
תנאי הנבט?
צריך לחשוף את נבטי הירבוז לשמש בהדרגה
שמות נוספים
שם מדעי:
Amaranth
שם באנגלית:
Amaranthus
שמות נוספים:
אמרנט, אמרנטס
האם כדאי לגדל:
מומלץ לגדל זני ירבוז קצת יותר מושקעים ואיזוטרים, זני הבר גדלים לרוב לבד כל מה שנשאר זה רק לאכול
