אשכולית תנאי גידול – עץ אשכולית צמח רב שנתי תדיר המשמש בתור צמח מאכל בעל פירות ריחניים, אך יכול לשמש בתור צמח נוי, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי או מדברי, הגדל באזור עמידות לקור 9+.
עלים בצבע ירוק בצורה אליפטית עד אובלית
פרחים בצבע לבן החלק הפנימי צהוב, הפרחים קטנים וגדלים באשכולות
גודל פרי אכיל ~7-15 ס”מ וצבעו צהוב, לבן, ורוד או אדום, פרי פנימי מחולק לפי פלחים, כיסוי הקטע בשכבה דקה רכה, הוא מכיל את הפרי (קונוסים קטנים מכוסים בשכבה דקה יותר), טעם מתוק, חמוץ או משהו באמצע עם מעט מרירות (טעם לוואי), האדום בדרך כלל מתוק יותר, צבע הקליפה צהוב-ירוק, כתום-ורוד, קליפה אכילה אך לפעמים מעט מרירה משמשת גם כטעם וריח, יש זנים יותר מיציים ויש זנים יותר מוצקים, יש זנים שהמרירות יותר עדינה ויש זנים מאוד מרים וכמובן שמרירות זו היא טעם נרכש
אשכולית למכירה
תנאי גידול אשכולית – טיפול:
קרקע עשירה, קרקע מנוקזת הייטב, דשן, מים בתקופת הפרי אם לא ירדו גשמים
איך להתחיל לגדל / עונת השתילה
איך כדאי להתחיל לגדל:
שתילים / צמח מורכב
האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, עדיפות לעץ מורכב שזה שיהיה על כנה איכותית
עונת שתילה:
אביב או סתיו, אפשרי בקיץ -אך מומלץ לא בימים החמים, חורף לא מומלץ בימים הקרים
איך לשתול:
לחפור בור גדול פי 3 מגודל השורש, גם אם השורש נפגע יש לשים את כל החול או התערובת בצמח
אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן, עץ חזק, יכול להיות שצריך לעזור לעצים בעונת הפרי לשים מלכודות אך מעבר לזה, עץ בוגר יכול לגדול ללא השקיה ולהניב פרי (הפרי יהיה קטן יותר ויבש מאשר עץ עם השקייה תלוי עונת הגשמיים)
תנאי תאורה
תנאי אור במצב אופטימלי:
עדיפות שמש מלאה, ניתן לגדל בחצי צל אך יניב פחות פרי
גודל הצמח וקצב גדילה
גודל הצמח:
5-7 מ’ אך מומלץ לשמור עליו קטן
קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית,
השקיית אשכולית
תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית, השקייה מועטה, ההשקיה תלויה בעונת הגשמיים, ככל שהגשמים מתעקבים כך יש להגביר את ההשקיה בעונת הסתיו, אחרת הפירות יכולים להתפוצץ
גיזום אשכולית
עונת גיזום:
סוף חורף עד אביב, לאחר הפרי מומלץ לגזום את העץ
גיזום:
חלקים נגועים או ענפים מתים (לא מומלץ להשאיר ענפים מתים לאורך כל השנה), יש לדאוג שכל הענפים יקבלו שמש על מנת שיהיה פחות נגעים, סירקולציה של אוויר חשובה להפחתת מזיקים
גידול אשכולית בעציץ
אפשר לגדל בעציץ?
כן
אם כן גודל עציץ:
70 ליטר לפחות אך יש לקחת בחשבון שזה עציץ קטן מידי, ויניב מעט פרי רק בדישון מדויק, מומלץ 120+ ליטר לפחות, ככל העציץ יהיה יותר גדול כך יהיה יותר פירות, חשוב להקפיד על דשן מותאם לעציץ, בעציץ בהתחלה צריך דשן שיהיה לגידול שורשים, ענפים ועלים, לאחר מכן מומלץ דשן מופחת זרחן על מנת להשקיה בגידול פרי ולא בגידול שורשים
גידול אשכולית בבית או במרפסת
אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא
האם אפשר לגדל במרפסת:
כן, אבל יחסית זהו עץ הדר גדול
דישון אשכולית
איזה דשן מומלץ לצמח:
כשהעץ צעיר מומלץ דשן שיתמקד בגידול השורשים וגידול נוף הצמח בעיקר חנקן וזרחן ומיקרואלמטים
לאחר מכן צריך דשן יותר מאוזן אך שייתן מספיק מזון לעץ על מנת שיפרח ויניב פרי
מזיקים ומחלות: זיהוי והדברה
חסרונות או בעיות בגידול:
מגוון רחב של מזיקים
מזיקים לצמח:
כנימת עש, כנימת עלה, כנימת מגן, כנימה קמחית, עש המנהרות מנהדר, חדקונית, חילדון, אקרית החלודה, אקרית הקורים, אקריות, תריפס קליפורני, תריפס הקיקיון, אקרית העיוותים, אקרית אדומה, חיפושית האמברוזיה
טיפול במזיקים:
אפשרויות טיפול במזיק כנימת עש
אפשרויות טיפול במזיק כנימת עלה
אפשרויות טיפול במזיק כנימות מגן
כנימה קמחית
כנימה קמחית, כנימה עם גוף רך ומצופה בשכבת שהיא כמו אבקה לבנה היוצרת מראה “קמח”; ניתן לזהותה כגושים או נקודות לבנות-אבקתיות במפגשים של גבעולים ועלים, סביב ניצנים ובקצוות הענפים. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם להצהבת עלים, כיפוף ועיוות, הפרשת סוכרים המושכים פטריות שיוצרות פיח המוריד את יעילות הפוטוסינתזה, ולעיתים מוביל לדלדול הצמיחה ונשירת עלים.
עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר) עם שיא פעילות בקיץ החם.
אפשרויות טיפול במזיק כנימה קמחית
אפשרויות טיפול במזיק חילדון
אקרית הקורים
אקרית הקורים היא אקרית זעירה שמייצרת קורים עדינים תחת עלים ובין הגבעולים; גופה שטוח וצהבהב-ירקרק, באורך של כ־0.3–0.5 מ”מ. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מהחלק התחתון של העלים, הצהבת העלה ולבסוף להקשחת וריקבון רקמות.
עונת פעילות: בעיקר קיץ חם ויבש (מאי–אוגוסט)
אפשרויות הטיפול באקרית הקורים:
אקרית סבירסקי
פעולה: טורפת את ביצי וזחלי אקרית הקורים ומשמידה אותם ביולוגית.
מתי נשתמש: כאשר הנגיעות קלה או בתחילתה, ובמיוחד בגינות אורגניות או חממות עם תנאים מבוקרים. מתאים לשמירה על איזון ביולוגי לאורך זמן, או כטיפול מונע בגידולים רגישים, בעיקר בגינות אורגניות וחממות.
אופן שימוש: פיזור שקיות שחרור או גרגרים על הצמחים, בתנאי טמפרטורה ולחות מתאימים. אין לרסס חומרי הדברה מזיקים במקביל.
ביומקטין
פעולה: פוגע במערכת העצבים של האקרית וגורם לשיתוק ומוות תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: בנגיעות בינונית עד קשה, כשנדרש טיפול מהיר ואפקטיבי. טוב במיוחד לשימוש חירום, אך יש להקפיד על כללי בטיחות.
אופן שימוש: ריסוס אחיד (כולל צידו התחתון של העלה) בשעות קרירות, תוך הימנעות מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים.
נים בי
פעולה: מעכב גדילה ופוגע בכושר ההתרבות של האקרית, ללא פגיעה בצמח.
מתי נשתמש: בגידול אורגני, בצמחים רגישים, או כטיפול מונע ומתמשך. מתאים לשימוש תדיר ולשילוב עם אמצעים נוספים.
אופן שימוש: ריסוס בתמיסה מדוללת אחת לשבוע–עשרה ימים, כטיפול חוזר ועד לבלימת הנגיעות.
אפשרויות טיפול במזיק אקריות
אפשרויות טיפולים במזיק תריפס קליפורני
אקרית העיוותים
אקרית העיוותים היא מזיק זעיר ובלתי נראה כמעט לעין, אשר גורם לעיוותים חמורים בצמחים רגישים – בעיקר בצמחים צעירים, נבטים וצמחי נוי. גופה מיקרוסקופי, וצבעה לרוב שקוף־צהבהב. האקרית תוקפת את הרקמות הרכות של הצמח באמצעות מציצת מיצי תאים, לרוב בקצוות הצמיחה והעלים החדשים. כתוצאה מהנזק – העלים מתקמטים, מתעבים ומתעוותים, הצימוח נעצר ולעיתים נוצר מראה “שרוף” או מכווץ. בפגיעות חמורות היא עלולה לגרום לעצירת התפתחות ולפגיעה כוללת באסתטיקה ובחיוניות הצמח.
עונת פעילות: בעיקר אביב–קיץ (מרץ–יולי)
אפשרויות הטיפול באקרית העיוותים:
ביומקטין – תכשיר טבעי עם פעולה מהירה
סוג: תכשיר טבעי
פעולה: חודר לרקמות הצמח, פוגע במערכת העצבים של האקרית וגורם לשיתוק ומוות תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: כשהתסמינים כבר ניכרים – עיוותים בעלים חדשים, קימוטים, פגיעה בצמיחה או בפרחים. יעיל במיוחד בטיפול נקודתי בנגיעות מתקדמת.
אופן שימוש: ריסוס בשעות קרירות (בוקר או ערב) על כל חלקי הצמח, תוך הקפדה על כיסוי מלא – כולל צידם התחתון של העלים. אין לרסס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים. ניתן לחזור על הטיפול לאחר 5–7 ימים לפי הצורך.
המלצה: פתרון מצוין להדברת אקרית העיוותים בשלבים מתקדמים. יעיל ומהיר, אך לשימוש מושכל – לא רציף לאורך זמן, כדי למנוע פיתוח עמידות. מומלץ לשלב עם תכשירים אורגניים מתונים כמו נים בי או אויבים טבעיים.
אקרית סבירסקי – הדברה ביולוגית חיה
סוג: תכשיר ביולוגי
פעולה: טורפת ביצים, זחלים ופרטים צעירים של אקרית העיוותים ומדבירים נוספים.
מתי נשתמש: כטיפול מונע לאורך זמן או בתחילת הופעת סימנים קלים – מתאים לחממות, גינות אורגניות וגידולים רגישים.
אופן שימוש: פיזור שקיות או גרגרים המכילים את האקרית הטורפת בין הצמחים. יש לשמור על טמפרטורה מעל 20°C ולחות בינונית־גבוהה. יש להימנע משימוש בריסוסים כימיים במקביל, הפוגעים באקרית הטורפת.
המלצה: הפתרון הביולוגי הטוב ביותר למניעה והתמודדות שקטה עם אקריות לאורך זמן. מומלץ לשלב עם ניטור קבוע, ולהימנע מחומרים כימיים במקביל.
המלצה מאת צוות אורגניקו:
לבחירה ביולוגית עדינה ולמניעה לאורך זמן – נעדיף להשתמש באקרית סבירסקי.
לטיפול מיידי בנגיעות פעילה ובולטת – נבחר בביומקטין לפעולה מהירה וממוקדת.
במקרים רבים ניתן לשלב בין השניים: להתחיל בביומקטין ולאחר תקופה שהעץ התנקה כדאי לתחזק באמצעות אקרית סבירסקי.
אפשרויות טיפול במזיק אקרית אדומה
תריפס
תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.
עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.
אפשרויות טיפול בתריפס:
טרייסר אולטרה 20 סמ”ק – תכשיר אורגני חזק
פעולה: מבוסס על Spinosad – חומר ביולוגי הפועל על מערכת העצבים של התריפס. גורם להפסקת אכילה, שיתוק ומוות תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: בתחילת נגיעות, בגידולים אורגניים או רגישים, או כאשר נדרש פתרון חזק אך בטוח לדבורים ולסביבה.
אופן שימוש: ריסוס אחיד על כל חלקי הצמח, כולל פרחים וצידם התחתון של העלים, בשעות קרירות. בטוח לדבורים אם מרססים מחוץ לשעות פעילותן. ניתן לחזור על הטיפול כל 7–10 ימים.
סיפרין 20 – תכשיר כימי עוצמתי
פעולה: פועל במהירות על מערכת העצבים של התריפס – במגע או בבליעה – ומשמיד את המזיק תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: בנגיעות מתקדמת או כאשר נדרש פתרון מיידי ועוצמתי, בעיקר בגינות נוי, עציצים או גידולים שאינם אורגניים.
אופן שימוש: ריסוס אחיד בשעות הקרירות, תוך כיסוי מלא של הצמח. להימנע מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים. ניתן לחזור לפי הצורך, בהתאם לרמת הנגיעות.
המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.
מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:
המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.
- יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
- מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
- יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.
טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:
- מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
- גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
- שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
- החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.
פריחת אשכולית והאבקה
עונת הפריחה:
חורף, אביב
מידע כללי על פרח האשכולית:
פרחים לבנים
האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים, האבקה עצמית
דילול פריחה:
מתרחש לרוב בגלל עקה, לדוגמא אין מספיק מים לצמח בזמן הפריחה, מומלץ לדלל בשנים הראשונות לאחר השתילה את הפריחה על מנת לתת לעץ להתחזק
פירות אשכולית – מידע, טיפול, ותחזוקה
עונת תנובת הפרי:
סתיו, חורף, אביב
מזיקים בגידול פרי:
אקרית החלודה, זבוב פירות ים תיכוני, זבוב פירות האפרסק
מה ניתן לעשות עם פירות האשכולית?
משקה אלכוהולי, חליטת צמחים, לדר, פירות יבשים (קליפה מסוכרת), נאכל טרי, ארטיקים וגלידות, ריבות, מיץ
דרישות עבודה על הפרי:
במידה והעץ נתקף בזבוב הפירות יש לעטוף את הפרי או לשים מלכודות לתפיסתם,
כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב פירות?
2-4 שנים בהתאם לגודל העץ
צורך בהבחלה:
אין צורך אך ניתן לקטוף לפני הזמן ולתת לו להבשיל בבית
זני אשכולית
- אשכולית אדומה – אשכולית בצבע אדום.
- אשכולית צהובה – אשכולית בצבע צהוב.
- אשכולית ורודה – אשכולית בצבע ורוד.
זן מומלץ:
שילוב של מספר זנים על העץ
הרכבת אשכולית
עונת הרכבה:
אביב, סתיו, חורף, ניתן כל השנה אך לא מומלץ בחודשים הקרים ביותר ולא בחודשי הקיץ החמים
סוג ההרכבה:
הרכבה עין, כתר, הרכבת V
האם כדאי לגדל:
צמח לא קשה לגידול מניב פרי מרובה, אפשרי לגדל אך מומלץ להרכיב כמה זנים של הדרים על כנה אחד או להרכיב מספר ענפים של זנים שונים, רצוי שכל זן יניב פרי במועד קצת שונה, כך שתהיה הפחתה של עומס מהעץ וגם יהיה לכם פרי לתקופה ארוכה יותר.
שמות נוספים
שם מדעי:
Citrus paradisi
שם באנגלית:
Grapefruit
- הודעת הוואצאפ – שיחת וואצאפ
- ניתן לפנות אל משתלה בשעות הפעילות בטלפון 050-8170400
- כתובת אליהו 59, באר יעקב
- בימים א’-ה’ – שעות פתיחה 7:30-17:00, ביום שישי מ- 7:30-14:30
