גויאבה

גויאבה תנאי גידול – עץ הנקרא גם בשם גואבה, גויאבה צמח רב שנתי תדיר המשמש בתור צמח מאכל בשל הפרי הפרי ריחני במיוחד, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, טרופי או מדברי, הגדל באזור עמידות לקור 9+

עלים בצבע ירוק בהיר עד כהה בצורה עגול עד אליפטית.

פרחים בצבע לבן, פרחים עגולים קטנים

פירות בצבע ירוק, אדום, ורוד, צהוב ולבן, צורה עגולה עד אובלית, יש זנים ריחניים אם טעם חזק ואופייני ויש זנים ללא ריח, לכולם יש כתר בחלק העליון של הפרי

גויאבה למכירה

• הודעת הוואצאפ – שיחת וואצאפ
• ניתן לפנות אל משתלה בשעות הפעילות בטלפון 050-8170400
• כתובת אליהו 59, באר יעקב
• בימים א’-ה’ – שעות פתיחה 7:30-17:00, ביום שישי מ- 7:30-14:30

תנאי גידול גויאבה – טיפול:

קרקע עשירה, דשן, חיפוי קרקע

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / צמח מורכב ייחורים

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, אבל כמעט לא קיים למרות שגויאבה יחסית שומרת על התכונות שלה עדיין מומלץ שיהיה זהה לצמח האם

עונת שתילה:
אביב, קיץ, סתיו

איך לשתול:
צמח אוהב קרקע עשירה, לכן מומלץ לחפור בור שהוא יותר גדול לשים בו קומפוסט, חומר אורגני, הומוס לקחת הכל ולערבב עם החול לשים מיקוריזה ואז לשתול, חשוב מאוד לשמור על קרקע לחה ומומלץ לשים חיפוי קרקע לשמירה על לחות בקרקע

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן, אך לא תהנו מהפרי

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל (פחות מומלץ יניב פחות פרי)

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
1-15 מטר

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית

השקיית גויאבה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה, השקייה בנונית

גיזום גויאבה

עונת גיזום: 
סתיו, חורף

גיזום:
הגיזום משפיע על עונת הפרי ככל שהצמח יגזם מאוחר יותר כך יהיה פרי מאוחר יותר אך גיזום יותר מידי מאוחר למשל במרץ יכול לגרום לבעיות עם הפרי

גידול גויאבה בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
תלוי זן מומלץ להסתכל על כל זן בנפרד 10-100 ליטר מינמום

תערובת שתילה:
תערובת מנוקזת הייטב, ואחת למספר שנים לשקול לגזום שורשים, כשמגדלים בעציץ צריך לזכור שהתפתחות השורש חשובה אך מומלץ להגביל אותו, יש לקחת בחשבון שדישון נכון יכול לגרום לעלווה ולפרי להתפתח ולא לשורשים הכוונה דשן שמכיל בעיקר חנקן כשהוא צעיר ולאחר מכן אשלגן בכמות גבוהה וגם חנקן ופחות זרחן, מומלץ לשים מיקוריזה בעציץ על מנת לשפר את קבלת המינרלים וקליטת המים, כמובן תוספת של מיקרואלמנטים

גידול גויאבה בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן, תלוי זן

דישון גויאבה

איזה דשן מומלץ לצמח:
כשהעץ צעיר מומלץ דשן שיתמקד בגידול השורשים וגידול נוף הצמח בעיקר חנקן וזרחן ומיקרואלמטים, לאחר מכן צריך דשן יותר מאוזן אך שייתן מספיק מזון לעץ על מנת שיפרח ויניב פרי, הוספת מיקוריזה תעזור לצמח להתמודד עם מחסורים ומחלות

מזיקים ומחלות: זיהוי והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
פרי נתקף בשלל מזיקים

מזיקים לצמח:
כנימות מגן, כנימה קמחית, כנימת עש, כנימה רכה, כנימת עלה

טיפול במזיקים:

כנימות מגן

כנימות מגן הן חרקים קטנטנים, מצופים במגן קשה שקוף עד חום־כהה עגולים או אליפטיים קשיחים (1–3 מ”מ) שמתחבר לגבעולים ולצידם התחתון של העלים, מזכיר קשקשים, המזיק תוקף על-ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם לצהבת עלים, עצירת גדילה ולעיתים חושף הצמח לזיהומים משניים עקב פציעות נקודתיות.

עונת פעילות: מאביב ועד סתיו (מרץ–אוקטובר), בין פריחת הניצנים ועד בוא הקור.

אפשרויות הטיפול בכנימות מגן:

המלצת צוות אורגניקו
לטיפול נקודתי ומהיר – נבחר בפלאש.
לטיפול יסודי ומעמיק בנגיעות חמורה – נעדיף אקטרה או קונפידור.
באזורים בעייתיים, מומלץ לשלב: ריסוס ראשוני ב”פלאש”, ואחריו הגמעה ב”אקטרה” או “קונפידור” להגנה מתמשכת.

כנימה קמחית

כנימה קמחית, כנימה עם גוף רך ומצופה בשכבת שהיא כמו אבקה לבנה היוצרת מראה “קמח”; ניתן לזהותה כגושים או נקודות לבנות-אבקתיות במפגשים של גבעולים ועלים, סביב ניצנים ובקצוות הענפים. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם להצהבת עלים, כיפוף ועיוות, הפרשת סוכרים המושכים פטריות שיוצרות פיח המוריד את יעילות הפוטוסינתזה, ולעיתים מוביל לדלדול הצמיחה ונשירת עלים.

עונת פעילות: בעיקר באביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בכנימה קמחית:

להמשך קריאה על טיפול במזיק כנימה קמחית >>

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול ביולוגי, אורגני או בתחזוקה שוטפת – נבחר במושית קריפטולמוס או JMS.
לנגיעות גלויות ומתקדמות – קודקוד יספק מענה מיידי.
לנגיעות נסתרות או כרוניות – אקטרה יספק פתרון סיסטמי ועמוק.
במקרים רבים מומלץ לשלב בין השיטות, תוך שמירה על מרווחים בטוחים למניעת ניגודים או פגיעה באויבים טבעיים.

כנימת עש

כנימת העש חרק טפיל זעיר, אורך 1–2 מ”מ, צבע גוף צהבהב-ירקרק וכנפיים לבנבן-קרם, ניתן לזהות כשמזיזים את העלים המזיק תוקף על־ידי יניקה של מיצי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, עיוותים, ונוצר נוזל דביק (טל הדבש) שמזין פטריות פיח ומפחית פוטוסינתזה.

עונת פעילות: בעיקר מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות הטיפול בכנימות עש:

המלצת אורגניקו
לטיפול ממוקד, יסודי וארוך טווח – נבחר בקונפידור.
לטיפול ביולוגי, מניעתי או בגידול אורגני – נעדיף את אקרית סבירסקי.
במערכת מקצועית, ניתן לשלב בין השניים – תוך הפרדה בזמן למניעת פגיעה באקרית הטורפת.

כנימות רכות
כנימות רכות הן חרקים טפילים גופן רחב ושטוח, מצופה בשכבת שעווה דקה בצבע חום או ירקרק, באורך 3–8 מ”מ; ניתן לזהות אותן בתור נקודות דבוקות בתחתית העלה מזכיר קשקשים, לרוב מתרכזים לאורך גבעולים בעיקר בתחתית העלה, הן תוקפות על־ידי יניקת מיצי הצמח מכלי ההובלה, שגורם להצהבת עלים, עצירת גדילת הניצנים והצטברות דבש דביק שמושך פטריות ויוצר פייחת ופוגע בפוטוסינתזה.
עונת פעילות: מאביב ועד סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בעונת הקיץ.
אפשרויות הטיפול בכנימות רכות:

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:

המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.

• יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
• מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
• יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.

טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:

• מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
• גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
• שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
• החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.

פריחת גויאבה והאבקה

עונת הפריחה:
אביב, קיץ, סתיו

מידע כללי על פרח הגויאבה:
פרחים לבנים הגדלים על שחלה בצורת פרי גויאבה קטן

האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים וזבובאים

דילול פריחה:
אם יש יותר מידי פירחה שחונטת (עדיף לדלל כשיש כבר פרי) מומלץ לדלל את הפרי על מנת שיהיה מספיק פירות

פירות גויאבה – מידע, טיפול, ותחזוקה

עונת תנובת הפרי:
אביב, קיץ, סתיו, חורף

מזיקים בגידול פרי:
זבוב פירות, ציפורים

מה ניתן לעשות עם פירות הגויאבה?
משקה אלכוהולי, נאכל טרי, עשבי תיבול, ארטיקים וגלידות, ריבות, מיץ

דרישות עבודה על הפרי:
לרוב צריך לשים מלכודות או לעטוף ברשת את הפרי

כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב פירות?
2-4 שנים תלוי בגודל העץ, והאם זה צמח מייחורים או זרעים

גויאבה זנים

• גויאבה לבנה – עץ גויאבה קלאסי לגידול בעל ניחוח חזק ביותר וגם טעם, לא מומלץ לגדל ליד הבית בשל ריחו החזק
• גויאבה קאס עץ גויאבה בעל פירות צהובים, בטעמו לא מזכיר כל כך את עצי הגויאבה וגם לא את ריחם ובשונה מכל הגויאבות אפשר לגדל אותו לגובה בגלל שלא שלא קוטפים את הפרי אלא אוספים מהקרקע
• גויאבה אדומה – עץ גויאבה עם פירות אדומים מבפנים. צומח לגובה של עד 5 מ’, הריח והטעם שלו פחות חזקים מהגויאבה-הלבנה ולכן מומלץ לאנשים שקצת קשה להם עם הטעם והריח של עץ גויאבה-לבנה.
• גויאבה לימונית – היא בעצם סוג של גויאבה-תותית רק עם פירות בצבע צהוב. פירות קטנים וחמצמצים. הגויאבה-לימונית פחות נפוצה. צומח לגובה של עד 4 מטרים
• גויאבה ננסית – עץ גויאבה נמוך הצומח לגובה של עד 2.5 מטר. מומלץ לשמור עליו קטן. מתאים לגדר חיה ולאנשים שאין להם מקום, זוהי גויאבה מוחלשת לאנשים שממש קשה להם עם הטעם והריח של הגויאבה-לבנה, טעמה יחסית אנמי, וריח בקושי מורגש.
• גויאבה תותית – עץ קטן הצומח לגובה של עד 3 מטר. פירות אדומים וקטנים, מביא הרבה פרי. אם לא עוטפים את העץ לא נהנים מהפרי: הציפורים וזבוב-הפירות לא לא יותירו לכם פירות.

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
ייחורים, הברכה

עונת רביה וגטטיבית:
אביב, קיץ

משך זמן צמיחת שורשים:
4-10 שבועות

דרך הטיפול בגידול ייחורים או הברכה:
קרקע לחה, טמפרטורה של 25-29 מעלות, לחות גבוהה, צל אם הרבה אור

גויאבה גידול מזרעים

זריעה:
יש לנקות את הפרי מהזרעים מומלץ לשטוף הייטב ואז לייבש, לפני זריעה מומלץ להשרות את הזרעים ל-12-24 שעות

שמירת זרעים עד הזריעה:
לשמור במקום קריר ויבש

עונת הזריעה:
אביב עד אמצע הקיץ

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
מומלץ לזרוע בעציצים נפרדים

עומק שזורעים את הזרעים:
0.5-1 ס”מ

תנאי זריעה:
25-29C, לחות והשקיה מרובה

השקיית זרעי גויאבה:
השקייה מרובה, השקייה בנונית, השקייה מועטה

זמן נביטה:
4-8 שבועות

תנאי הנבט?
לחות גבוהה, קרקע לחה

האם הזרעים דורשים הכמנה?
לא

הרכבת גויאבה

עונת הרכבה:
אביב, קיץ

סוג ההרכבה:
הרכבת כתר, הרכבת ראש, הרכבת עין, הרכבת צד

הרכבת כתר

הרכבה כתר מיועדת עבור עצים בוגרים או ענפים מעוצים של הכנה (בעובי 3 ס”מ ומעלה). ניתן להרכיב מספר רוכבים מסודרים במעגל על ענף עבה. בכל נקודת הרכבה יוצרים חתך בין קליפת הענף לבין העצה, שם נכניס את הרוכב בלחץ.
לביצוע הרכבת כתר נרצה להשתמש ב-אולר הרכבה רב תכליתי – זהו אולר הרכבה בעל שלושה להבים – להב מעוקל המאפשר חיתוך מדויק של ענפים, להב ברונזה אשר נועד להפרדת הקליפה מהעצה, ולהב נוסף המותאם לחיתוך נקודתי של הגזע – שילוב להבים המקנה שליטה מלאה בביצוע מספר חיבורים (כתר) על ענף בוגר.

ומיד נעטוף את כל הענף (של הרוכב), פרט לנקודת ההרכבה – עם סרט פאראפילם, זהו סרט אלסטי מיוחד אשר נועד לעטוף את הענף על מנת שהענף לא יתייבש ויוכל לגדול ולפרוץ דרכו.

ומחדירים אותו לתוך הסדק. את נקודת ההרכבה נעטוף עם סרט הרכבה בלחץ. סרט הרכבה חשוב לאחר עטיפת פאראפילם, סרט הרכבה גמיש חזק כדי לקבע את הרוכב בסמיכות לעצה ולהבטיח חיבור, מניעת תזוזה ועל מנת לשפר את היתוך הצמחים. לסיום, יש לעטוף את ההרכבה בנייר כסף להגנה מפגיעת שמש.

הרכבת ראש

הרכבת ראש (Cleft Grafting) מתאימה להרכבת ענפים צעירים ורכים בעובי של עד כ־3 ס”מ, השיטה יעילה במיוחד כאשר קוטר הרוכב והכנה דומים, ומבוצעת כך:

בתור התחלה, מבצעים חיתוך הכנה בצורת V בראש הכנה, בעזרת אולר הרכבה מקצועי בעל להב חד ומעוקל המאפשר יצירת סדק מדויק. לאחר מכן מעצבים את בסיס הרוכב לצורת V שתתאים לחריץ בכנה – שלב המכונה עיצוב הרוכב. את הרוכב עוטפים לאורך כל ענפו (למעט נקודת החיבור) בעזרת סרט פאראפילם להרכבה, שמונע התייבשות וחדירת מזיקים, תוך שמירה על אפשרות לצמיחה חדשה. ממשיכים לחיבור הרוכב והכנה בהכנסתו לחריץ שיצרנו, כך שיתקבל מגע מלא בין העצים. לאחר מכן מקבעים בעזרת סרט הרכבה גמיש וחזק, שתפקידו להצמיד היטב את הרוכב לעצה ולמנוע תזוזות. לסיום, עוטפים את אזור ההרכבה בנייר כסף להגנה מהשמש.

האם כדאי לגדל:

עץ קל לגידול אך מגוון מזיקי פרי הופכים להיות בעייה קשה, מומלץ לעטוף את העץ ולשמור עליו קטן ורק כך ניתן להנות מכמות של פרי טובה, אפשרות נוספת לשים מלכודות

שמות נוספים

שם מדעי:
Psidium

שם באנגלית:
Guava

שמות נוספים:
גויבה, גואבה

• הודעת הוואצאפ – שיחת וואצאפ
• ניתן לפנות אל משתלה בשעות הפעילות בטלפון 050-8170400
• כתובת אליהו 59, באר יעקב
• בימים א’-ה’ – שעות פתיחה 7:30-17:00, ביום שישי מ- 7:30-14:30