שזיף עץ

עץ שזיף תנאי גידול – עץ שזיף צמח רב שנתי נשיר משמש בתור צמח מאכל ואף משמש בתור צמח נוי או בונסאי, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי או ממוזג הגדל באזור עמידות לקור 3-10 תלוי זן

עלים בצבע ירוק, אדום או סגול בצורה אליפטית

פרחים בצבע לבן או ורוד, פרח קטן בגודל 1-3 ס”מ

פירות מבחוץ בצבע: סגול, צהוב, ירוק, אדום, ורוד, כתום, שחור, כחול, חום ועוד, מבפנים הצבע: אדום, ירוק צהוב, ורוד, כתום, ירוק, לבן, פרי אליפטי או עגול

שזיף עץ למכירה

• הודעת הוואצאפ – שיחת וואצאפ
• ניתן לפנות אל משתלה בשעות הפעילות בטלפון 050-8170400
• כתובת אליהו 59, באר יעקב
• בימים א’-ה’ – שעות פתיחה 7:30-17:00, ביום שישי מ- 7:30-14:30

תנאי גידול עץ שזיף – טיפול:

קרקע עשירה, קרקע מנוקזת הייטב, דשן, חיפוי קרקע לעץ צעיר על מנת לשמור על לחות, מרחב גידול על מנת שניתן יהיה לעטוף את העץ, מנות קור

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך כדאי להתחיל לגדל:
שתילים / צמח מורכב / חשופי שורש

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, חשיבות ההרכבה גדולה כי גם הכנה וגם הרוכב חשובים על מנת להבטיח את איכות הפרי

עונת שתילה:
חורף, אביב, קיץ – מומלץ לשתול בחורף כשהצמח בתרדמה אך ניתן לשתול עד תחילת הקיץ

איך לשתול:
במידה ושותלים באביב או בקיץ יש להוסיף מיקוריזה, בחורף אין תועלת במיקוריזה כי השורשים בתרדמת כך שמיקוריזה לא תתפוס על השורש, יש לחפור בור הגודל מהשורשים פי 3 לפחות ככל שהבור יותר גדול כך יטיב קליטת הצמח כי אין לדעת האם יש אבל או אדמה מהודקת מידי אשר יכולה להפריע לעץ, להחזיק את החול מעורבב בקומפוסט, הומוס ואפשר גם דשן בשחרור איטי ואז לשתול, אין לשים דשן בחורף כשהעץ בתרדמה

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן, אך צריך לעטוף את הפרי או לשים מלכודות

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל (אך הצמח מעדיף שמש מלאה או כמעט שמש מלאה)

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
1.5-10 מטר אך מומלץ לשמור על העץ קטן

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית

השקיית שזיף עץ

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה, השקייה בנונית, תלוי ניקוז וסוג קרקע, ככל שהנקודה שבה נשתל העץ היא דרומית והשמש מלאה כך מומלץ להשקות יותר

גיזום שזיף עץ

עונת גיזום: 
חורף, לאחר שהעץ נכנס לתרדמת

גיזום:
במידה והעלים לא נכנסו לתרדמת עד תחילת פברואר מומלץ לגזום, להוריד את כל העלים שנשארו, לאחר מכן להסיר ענפים מתים וחלשים, חשוב שכל ענף בעץ על מנת שיניב פרי איכותי יהיה חשוף לשמש, מומלץ לרווח ולא לתת לעץ לגדול בצפיפות זה מפחית מחלות

גידול שזיף עץ בעציץ

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא, אך ניתן לגדל במרפסת, לא תמיד יש מאביקים טבעיים בגובה לכן יש להאביק ידנית

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
60 ליטר התקבלו פירות בודדים, לגדל בעציץ של 100 ליטר לפחות, ככל שהעציץ יותר גדול התקבלו יותר פירות

תערובת שתילה:
כשמגדלים בעציץ צריך לזכור שהתפתחות השורש חשובה אך מומלץ להגביל אותו, יש לקחת בחשבון שדישון נכון יכול לגרום לעלווה ולפרי להתפתח ולא לשורשים הכוונה דשן שמכיל בעיקר חנקן כשהוא צעיר ולאחר מכן אשלגן בכמות גבוהה וגם חנקן ופחות זרחן, מומלץ לשים מיקוריזה בעציץ על מנת לשפר את קבלת המינרלים וקליטת המים, כמובן תוספת של מיקרואלמנטים

גידול שזיף עץ בבית או במרפסת

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן לא

דישון עץ שזיף

איזה דשן מומלץ לצמח:
כשהעץ צעיר צריך לשים דשן מאוזן עד לבגרות הכוונה חנקן, אשלגן, זרחן וכמובן מיקרואלמנטים

במידה והעץ הגיע לבגרות (התחיל להניב אך הוא עדיין קטן) מומלץ להשאיר עד שהגזע מתעבה זרחן בכמויות מאוזנות יחסית, לשקול להוריד את כמו הזרחן מקצ

כשהעץ בוגר עם זרחן נמוך וחנקן ואשלגן גבוה, עם מיקרו אלמנטים, אפשר שיהיה גם יותר אשלגן

מומלץ לשים מיקוריזה

מזיקים ומחלות: טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
הפירות נתקפים על ידי מגוון תוקפים

מזיקים לצמח:

• כנימת עלה – תוקף את העלים בייחוד עלים צעירים
• כנימת מגן – תוקף את הגזע ומצץ את המוהל – מחלשי את העץ
• תריפס קליפוני – נקודות על העלים הצעירים מעוות גדילה חדשה של עלים
• כנימה קימחית – כנימה לבנה אשר פוגעת קשה בצמח בייחוד באזורים שיש בהם צל
• אקרית הקורים – ניתן לראות קורים על הצמח
• זבוב הפירות ים תיכוני, זבוב האפרסק – תוקף את הפרי

טיפול במזיקים:

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

אקטרה – תכשיר סיסטמי חזק

פעולה: נספג דרך השורשים ומתפשט בצמח כולו. הכנימות שואבות את מוהל הצמח וסופגות את החומר הפעיל – שגורם לשיתוק ומוות.
מתי נשתמש: בנגיעות בינונית עד קשה, כשדרוש טיפול עמוק וארוך טווח, או כשאין אפשרות לריסוס עלוותי ישיר (כמו בעצים ושיחים גבוהים).
אופן שימוש: הדליה סביב בסיס הצמח בהתאם להוראות, ולאחר מכן השקיה קלה לספיגה. מתאים לטיפול אחת לעונה.

פלאש – תכשיר במגע מהיר פעולה

פעולה: קוטל את הכנימות במגע ישיר – פוגע במערכת העצבים וגורם למוות מיידי.
מתי נשתמש: כשרואים כנימות על העלים ודרוש טיפול מהיר ונקודתי. אידיאלי לשימוש על עלווה פתוחה, בעיקר בגינות נוי או ירקות.
אופן שימוש: ריסוס ישיר בשעות קרירות על כל חלקי הצמח, כולל גב העלים. חשוב להקפיד על כיסוי מלא.

נים בי – תכשיר אורגני טבעי

פעולה: מבוסס על תמצית עץ הנים (Azadirachtin) – משבש את תהליך ההתפתחות וההתרבות של הכנימות, פועל בצורה הדרגתית אך בטוחה.
מתי נשתמש: בגינות אורגניות, בצמחים רגישים, או כטיפול מונע לאורך זמן. מתאים לשימוש רציף או משולב.
אופן שימוש: ריסוס כל 7–10 ימים, על כל חלקי הצמח. בטוח לדבורים ולשימוש חוזר במהלך כל העונה.

המלצת צוות אורגניקו
לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

כנימות מגן

כנימות מגן הן חרקים קטנטנים, מצופים במגן קשה שקוף עד חום־כהה עגולים או אליפטיים קשיחים (1–3 מ”מ) שמתחבר לגבעולים ולצידם התחתון של העלים, מזכיר קשקשים, המזיק תוקף על-ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם לצהבת עלים, עצירת גדילה ולעיתים חושף הצמח לזיהומים משניים עקב פציעות נקודתיות.

עונת פעילות: מאביב ועד סתיו (מרץ–אוקטובר), בין פריחת הניצנים ועד בוא הקור.

אפשרויות הטיפול בכנימות מגן:

אקטרה – תכשיר סיסטמי מתקדם

פעולה: חודר לצמח דרך השורשים ומועבר דרך מערכת ההובלה, כך שהכנימות סופגות את החומר בעת מציצת מוהל הצמח – גורם להן לשיתוק ומוות.
מתי נשתמש: בנגיעות בינונית עד קשה, או כשנדרשת פעולה עמוקה באזורים שאינם נגישים לריסוס ישיר (כמו גזע וסדקים).
אופן שימוש: הדליה בקרקע סביב בסיס הצמח, בהתאם להוראות המינון. יש להשקות קלות לאחר ההדלקה כדי לסייע בקליטת החומר. ההשפעה נמשכת לאורך זמן.

פלאש – קוטל מזיקים במגע

פעולה: פועל במגע ישיר עם כנימות המגן – חודר את מעטפת המגן ופוגע במערכת העצבים של הכנימה.
מתי נשתמש: כאשר הכנימות גלויות ונגישות – בעיקר בנגיעות שטחיות, בתחילת התפרצות או כתמיכה בטיפול סיסטמי.
אופן שימוש: ריסוס אחיד על כל חלקי הצמח, כולל גזע וענפים, בשעות קרירות. יש להקפיד על כיסוי מלא, במיוחד במוקדי נגיעות.

קונפידור – תכשיר סיסטמי חזק

פעולה: חומר סיסטמי שפועל בדומה לאקטרה – מועבר בצמח ופוגע במערכת העצבים של הכנימות. נשאר פעיל לאורך זמן ומספק הגנה מתמשכת.
מתי נשתמש: כאשר יש נגיעות רחבה או חוזרת, בעיקר בעצים ונוי רב־שנתי. מתאים לשימוש מניעתי וגם טיפול פעיל.
אופן שימוש: הדליה בקרקע (או ריסוס בהתאם להנחיות), אחת למספר חודשים. בטיחותי לצמח, אך יש להימנע משימוש עודף.

המלצת צוות אורגניקו
לטיפול נקודתי ומהיר – נבחר בפלאש.
לטיפול יסודי ומעמיק בנגיעות חמורה – נעדיף אקטרה או קונפידור.
באזורים בעייתיים, מומלץ לשלב: ריסוס ראשוני ב”פלאש”, ואחריו הגמעה ב”אקטרה” או “קונפידור” להגנה מתמשכת.

אפשרויות טיפולים במזיק תריפס קליפורני

• אקרית סבירסקי
• פשפש אוריוס
• טרייסר אולטרה

כנימה קמחית

כנימה קמחית, כנימה עם גוף רך ומצופה בשכבת שהיא כמו אבקה לבנה היוצרת מראה “קמח”; ניתן לזהותה כגושים או נקודות לבנות-אבקתיות במפגשים של גבעולים ועלים, סביב ניצנים ובקצוות הענפים. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם להצהבת עלים, כיפוף ועיוות, הפרשת סוכרים המושכים פטריות שיוצרות פיח המוריד את יעילות הפוטוסינתזה, ולעיתים מוביל לדלדול הצמיחה ונשירת עלים.

עונת פעילות: בעיקר באביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בכנימה קמחית:

מושית קריפטולמוס – אויב טבעי ביולוגי

פעולה: חיפושית טורפת הניזונה מביצים, נימפות ובוגרים של כנימה קמחית. פעילה במיוחד במוקדי נגיעות צפופים.
מתי נשתמש: כטיפול ביולוגי מונע או לטיפול שקט ומתמשך בגינות אורגניות, חממות ועציצים.
אופן שימוש: שחרור מבוקר של מושיות על הצמח או בקרבתו. יש להימנע מריסוסים כימיים במקביל. פעילה בטמפרטורות מעל 20°C ולחות בינונית.

שמן JMS – תכשיר אורגני טבעי

פעולה: שמן פרפיני שמכסה את גופם של הכנימות, חונק אותן ופוגע בביצים ובשלבים צעירים.
מתי נשתמש: בתחילת נגיעות או כטיפול תומך בגידול אורגני. מתאים במיוחד לצמחים עדינים או לסביבת מחיה עם ילדים וחיות מחמד.
אופן שימוש: ריסוס אחיד בשעות קרירות, תוך הקפדה על כיסוי מלא כולל אזורי מסתור (חיבורים וגב העלה). אין לשלב עם גופרית.

קודקוד – תכשיר כימי במגע

פעולה: קוטל את הכנימות במגע ישיר – פועל במהירות על מערכת העצבים של המזיק.
מתי נשתמש: בנגיעות מתקדמת, כשהכנימות גלויות ונפוצות על העלווה והגבעולים.
אופן שימוש: הגמעה כך לא נפגע בדבורים

אקטרה – תכשיר סיסטמי חזק

פעולה: חודר לצמח דרך השורשים, מתפשט דרך המוהל ומקטול את הכנימות דרך מערכת ההזנה.
מתי נשתמש: כאשר הכנימה מסתתרת בבסיס הגזע, בין ענפים או בשורשים – או כאשר ריסוס חיצוני אינו יעיל.
אופן שימוש: הדליה בקרקע סביב בסיס הצמח, ולאחר מכן השקיה קלה. מתאים לשימוש אחת לעונה.

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול ביולוגי, אורגני או בתחזוקה שוטפת – נבחר במושית קריפטולמוס או JMS.
לנגיעות גלויות ומתקדמות – קודקוד יספק מענה מיידי.
לנגיעות נסתרות או כרוניות – אקטרה יספק פתרון סיסטמי ועמוק.
במקרים רבים מומלץ לשלב בין השיטות, תוך שמירה על מרווחים בטוחים למניעת ניגודים או פגיעה באויבים טבעיים.

אקרית הקורים

אקרית הקורים היא אקרית זעירה שמייצרת קורים עדינים תחת עלים ובין הגבעולים; גופה שטוח וצהבהב-ירקרק, באורך של כ־0.3–0.5 מ”מ. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מהחלק התחתון של העלים, הצהבת העלה ולבסוף להקשחת וריקבון רקמות.

עונת פעילות: בעיקר קיץ חם ויבש (מאי–אוגוסט)

אפשרויות הטיפול באקרית הקורים:

אקרית סבירסקי

פעולה: טורפת את ביצי וזחלי אקרית הקורים ומשמידה אותם ביולוגית.
מתי נשתמש: כאשר הנגיעות קלה או בתחילתה, ובמיוחד בגינות אורגניות או חממות עם תנאים מבוקרים. מתאים לשמירה על איזון ביולוגי לאורך זמן, או כטיפול מונע בגידולים רגישים, בעיקר בגינות אורגניות וחממות.
אופן שימוש: פיזור שקיות שחרור או גרגרים על הצמחים, בתנאי טמפרטורה ולחות מתאימים. אין לרסס חומרי הדברה מזיקים במקביל.

ביומקטין

פעולה: פוגע במערכת העצבים של האקרית וגורם לשיתוק ומוות תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: בנגיעות בינונית עד קשה, כשנדרש טיפול מהיר ואפקטיבי. טוב במיוחד לשימוש חירום, אך יש להקפיד על כללי בטיחות.
אופן שימוש: ריסוס אחיד (כולל צידו התחתון של העלה) בשעות קרירות, תוך הימנעות מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים.

נים בי

פעולה: מעכב גדילה ופוגע בכושר ההתרבות של האקרית, ללא פגיעה בצמח.
מתי נשתמש: בגידול אורגני, בצמחים רגישים, או כטיפול מונע ומתמשך. מתאים לשימוש תדיר ולשילוב עם אמצעים נוספים.
אופן שימוש: ריסוס בתמיסה מדוללת אחת לשבוע–עשרה ימים, כטיפול חוזר ועד לבלימת הנגיעות.

אפשרויות טיפול במזיק זבוב פירות ים תיכוני

• זבוב פירות ים תיכוני

מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:

המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.

• יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
• מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
• יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.

טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:

• מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
• גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
• שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
• החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.

פריחת עץ שזיף והאבקה

עונת הפריחה:
שלושה תאריכי פריחות בולטים בהתאם לזן: זנים מקדימים – סוף מרץ-אפריל, זני שיא העונה –מאי, זנים מאחרים יוני -תחילת יולי.

מידע כללי על פרח העץ שזיף:
פרח קטן לבן בגודל 1-3 ס”מ

האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים, חרקים ממשפחת זבובאים

דילול פריחה:
דילול פריחה הוא חשוב על מנת לקבל פרי יותר איכותי וגדול, כשהעץ פרוח ללא דילול יהיו הרבה פירות שזה אולי נשמע טוב על הנייר, אך במציאות זה פוגע באפשרות של העץ לספק מזון לכל הפירות, כי המזון של העץ מוגבל והיכולת של העץ לתמוך בכל כך הרבה פירות לא אפשרית לכן יהיה פרי קטן וגם הרבה פעמים הוא נפגע בטעם

פירות עץ שזיף – מידע, טיפול, ותחזוקה

עונת תנובת הפרי:
זנים מקדימים: מאי-תחילת יוני. זני העונה: יוני-יולי, זנים מאחרים: אוגוסט-ספטמבר

מזיקים בגידול פרי:
ציפורים, זבוב הפירות ים תיכוני, זבוב האפרסק

מה ניתן לעשות עם פירות העץ שזיף?
משקה אלכוהולי, חליטת צמחים, פירות יבשים, נאכל טרי, ארטיקים וגלידות, ריבות, מיץ

דרישות עבודה על הפרי:
לעטוף את העץ ברשתות או לשים מלכודות, דילול עודף פרי ופריחה (על מנת לקבל פרי גדול יותר)

כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב פירות?
2-4 שנים, בהתאם לגודל העץ, דשן ותנאי גידול

צורך בהבחלה:
לא

הרכבת עץ שזיף

עונת הרכבה:
חורף, ניתן גם להרכיב לא בעונה אך סיכויי ההצלחה

סוג ההרכבה:
הרכבת כתר, הרכבת ראש, הרכבת עין, הרכבת צד

האם כדאי לגדל:

לא מומלץ לגדל עץ זה, הרבה מחלות ומזיקים גם לפרי וגם לעץ, עונה קצרה בגידול עצמי לעומת בחנות שמחיר הפרי זול ועונה יותר ארוכה כי הפרי מגיע ממגוון מקומות בארץ ומגוון זנים, במידה ובחרתם לגדל מומלץ לשים יותר מזן אחד של שזיף, לשים לב שיש זנים הזקוקים למנות קור שאין בכל אזורי הארץ

שמות נוספים

שם מדעי:
Prunus domestica

שם באנגלית:
 Plum tree

• הודעת הוואצאפ – שיחת וואצאפ
• ניתן לפנות אל משתלה בשעות הפעילות בטלפון 050-8170400
• כתובת אליהו 59, באר יעקב
• בימים א’-ה’ – שעות פתיחה 7:30-17:00, ביום שישי מ- 7:30-14:30