ארטישוק ירושלמי

ארטישוק ירושלמי תנאי גידול – צמח עשבוני עם גאופיט, המוכר גם בשם חמנית הפקעות, ארטישוק ירושלמי צמח, רב שנתי תדיר, משמש בתור צמח מאכל או נוי, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, טרופי או מדברי הגדל באזור עמידות לקור 4-12

עלים בצבע ירוק בצורה אליפטית

פרחים בצבע צהוב פרחי חמניות קטנים ופשוטים

פקעות אכילות, בצבע לבן עם קליפה חומה, צורתם א-מורפית

ארטישוק ירושלמי למכירה

תנאי גידול ארטישוק ירושלמי – טיפול:

הצמח לא דורש תנאים מיוחדים; קרקע אוורירית על מנת שיהיה קל לחפור אותם, קרקע דשנה מניבה יותר ואיכותי יותר, דשן

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
קונים בסופר פקעת.

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן, פקעות

עונת שתילה:
אביב, אך ניתן כל השנה

איך לשתול:
לחפור בור רחב על מנת לבדוק שאין אבנים, מומלץ להוסיף זבל אורגני, קומפוסט

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
2-3 מ’

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה

השקיית ארטישוק ירושלמי

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית, השקייה מועטה – ללא השקיה, כנראה יכנס לתרדמת קיץ

גיזום ארטישוק ירושלמי

עונת גיזום: 
כל השנה

גיזום:
אין צורך לגזום עד שנכנס לתרדמת

גידול ארטישוק ירושלמי בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
5-10 ליטר למספר צמחים בודד וצריך לדלל כל השנה

תערובת שתילה:
כל תערובת ללא טוף או אבנים קטנות תתאים, אבנים הורסות הפקעות

גידול ארטישוק ירושלמי בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן

דישון ארטישוק ירושלמי

איזה דשן מומלץ לצמח:

הארטישוק ירושלמי שלכם גדל לאט? העלים מצהיבים או משחימים? אל תנחשו איזה דשן לקנות. שלחו לנו עכשיו הודעת וואטסאפ עם תמונה של הצמח, ואנו נתאים עבורו את הרכב הדשן המדויק והאיכותי ביותר שיחזיר לו את הבריאות והצמיחה המהירה

מזיקים ומחלות: טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
צמח אגרסיבי

מזיקים לצמח:
חשופיות, כנימות עלה, קמחון

טיפול במזיקים:

מניעה, אבחון מוקדם וטיפול ממוקד במחלות עלים ובמזיקים נפוצים, חיוניים לשמירה על חיוניות הצמח ולמניעת נזק מתמשך לגידול.

חשופיות

חשופיות הן רכיכות קרקע חסרות קונכייה, הפעילות בעיקר בשעות הלילה או בתנאי לחות גבוהה. הן ניזונות מחלקים רכים של הצמח – כולל עלים, גבעולים ופרחים – וגורמות נזק ישיר על ידי כרסום הרקמות. סימני הפגיעה כוללים חורים לא סדירים בעלים, שוליים מכורסמים ונוכחות ריר מבריק שמאפיין את תנועתן. במקרים של נגיעות חמורה, החשופיות עלולות לגרום לעיכוב בהתפתחות הצמח, ואף להשמדתו במלואו כאשר מדובר בנבטים או שתילים צעירים. הן מהוות מטרד בעיקר בעונות המעבר ובאזורי גידול מוצלים ולחים.

עונת פעילות: בעיקר סתיו–אביב בתנאי לחות גבוהה ובימים גשומים (אוקטובר–מאי).

אפשרויות הטיפול בחשופיות:

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

קימחון – זיהוי וטיפול

מחלה פטרייתית נפוצה ועקשנית התוקפת עצי פרי, ירקות וצמחי נוי. היא מתבטאת בהופעת שכבה לבנה-אבקתית על פני העלים, הגבעולים, ולעיתים גם על הפרחים והפירות. המחלה משגשגת בעיקר באביב ובקיץ (אפריל–יולי) בתנאי חום ולחות מתונה. הנזק: הפטרייה פוגעת ביכולתו של הצמח לבצע פוטוסינתזה, מה שמוביל לעיוות עלים, האטת צמיחה, נשירה מוקדמת ופגיעה ביבול. ללא טיפול מהיר, המחלה תתפשט במהירות, תחליש את העץ ואף עלולה להוביל למותו.

המלצת צוות אורגניקו לטיפול והדברה:

• טיפול מבוסס גופרית: ניתן ליישם בשתי דרכים – איבוק (פיזור כאבקה) באמצעות גופרכל, או הדברה בריסוס באמצעות מיקרוטיול.
• טיפול אורגני ועדין: שימוש בתכשיר נים בי, הערה: הקימחון מתפשט במהירות, ולכן מומלץ לטפל מיד עם זיהוי הסימנים הראשונים כדי להציל את הצמח ולמנוע הידבקות בצמחים סמוכים, טיפול צריך להיות טיפול חזרתי על מנת לדכא את גידול הפטרייה

⚠️ מידע חשוב והנחיות בטיחות לפני שימוש בחומרי הדברה

דיסקליימר רשמי: המידע באתר אורגניקו מוגש כעזר מקצועי ואינו מהווה המלצה או תחליף לקריאת הוראות היצרן.

• חובת קריאת תווית: לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא התאמה מלאה למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
• אחריות המשתמש: השימוש בחומרי ההדברה מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להנחיות החוק והיצרן.
• ציוד מגן אישי: יש להקפיד על לבישת ציוד מגן מלא בעת הריסוס (כפפות, מסכה ומשקפי מגן).
• תזמון הריסוס: מומלץ לבצע את הריסוס בשעות הקרירות של היום (בוקר מוקדם או לקראת ערב) כדי למנוע צריבה של העלים.
• הגנה על מאביקים: יש להימנע לחלוטין מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים בסביבה, כדי לשמור על המאביקים החשובים.

💡 טיפים מעשיים להתמודדות מנצחת עם מזיקים

• 🔍 מעקב שוטף ויומיומי: בצעו בדיקה יסודית של צדי העלים והגבעולים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות המעבר הרגישות, כדי לתפוס את הנגיעות בתחילתה.
• ✂️ גיזום וסניטציה: במקרה של נגיעות חמורה ומקומית, הסירו פיזית את הענפים או העלים הנגועים והרחיקו אותם מהגינה כדי לצמצם את הפצת המזיק.
• 🤝 שילוב שיטות (IPM): שילוב חכם בין אמצעים מכניים, מניעתיים, ביולוגיים וכימיים מגדיל משמעותית את סיכויי ההצלחה בגינה.
• 🔄 החלפת חומרים ומניעת עמידות: מומלץ לגוון ולהחליף בין חומרי הדברה מקבוצות כימיות שונות כל כמה עונות, כדי למנוע מהמזיקים לפתח עמידות לתכשירים.

פריחת ארטישוק ירושלמי והאבקה

עונת הפריחה:
קיץ, סתיו

מידע כללי על פרח הארטישוק ירושלמי:
פרחים צהובים יפים הדומים המזכירים פרחי חמנייה קטנים ודלילים.

האבקה מתבצעת ע"י:
דבורים

שורשים למאכל

מידע על שורש:
פקעות בצבע לבן בתוך קליפה חומה

עונת שליפת השורש מהקרקע:
כל השנה (עדיף בסתיו)

שימוש בשורשי הצמח ארטישוק ירושלמי:
מבושל

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
חיתוך הפקעת, פיצולה לעיניים בודדות ושתילתם

עונת רביה וגטטיבית:
כל השנה (עדיף באביב)

משך זמן צמיחת שורשים:
2-3 שבועות.

דרך הטיפול בגידול ייחורים, קנה שורש, הברכה:
השקיה סדירה, קרקע מדושנת

האם כדאי לגדל:

לא כיוון שארטישוק ירושלמי הוא צמח חזק ושתלטן ואי אפשר להיפטר ממנו. בנוסף, יותר זול לקנות ארטישוק ירושלמי אך היתרון העיקרי בגידולו שניתן לקבל יבול כל השנה

שמות נוספים

שם מדעי:
Helianthus tuberosus

שם באנגלית:
Jerusalem Artichokes

שמות נוספים:
חמנית הפקעות