יאקון תנאי גידול – גאופיט עשבוני המוכר גם בשם תפוח אדמה פרואני, יאקון צמח רב שנתי נשיר, משמש בתור צמח מאכל וגם בתור צמח נוי בשל הפרחים, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, טרופי או מדברי הגדל באיזור עמידות לקור 7+
עלים בצורת ראש חץ, כשהם צעירים הם סגלגלים מעט וכשבוגרים נהיים ירוקים, עלים משמשים לחליטת צמחים ואף לשימושים נוספים. העלים מכילים Caffeic acid – ומכילים חומרים אנטי אוקסידנטים
פרחים בצבע צהוב הדומים במראם לחרציות
פקעות בצבע חום אדמדם והחלק הפנימי לבן וטעמם מתקתק, כשהם צעירים הם בצבע אדמדם ולאחר מכן הופכים לחומים. את הפקעות האדומות ניתן לקצור, אך הן רגישות יותר, השורשים החומים עדיפים לשימוש, גודלם לרוב 100-300 ג’ אך יכולות להגיע גם ל2 ק”ג, על מנת לגרום לפקעות להיות מתוקות יותר יש לשים את הפקעות לאחר השליפה לשבועיים בשמש. בחורפים קרים היאקון יכנס לתרדמה, כתר היאקון אינו אוהב לחות כשהוא נכנס לתרדמת חורף ולכן גורם לריקבון. מומלץ לאפסנו במקום יבש קר וחשוך
למכירה יאקון:
- צמח זה אינו במלאי
- במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
- להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות
תנאי גידול יאקון – טיפול:
קרקע עשירה, קרקע מנוקזת הייטב בייחוד אם אינכם שולפים את השורשים בחורף, אדמה קלה ומאווררת, דשן, קרקע נקייה מאבנים
איך להתחיל לגדל / עונת השתילה
איך להתחיל לגדל:
שתילים / פקעות / ייחורים
האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
כן
עונת שתילה:
אביב, קיץ, סתיו
איך לשתול:
לחפור בור גדול מהשורש, להוסיף קומפוסט לערבב עם האדמה ולאוורר כי הצמח צריך ניקוז טוב, מומלץ להוסיף מיקוריזה על מנת לעזור לצמח להתאקלם, ולנקות אבנים מהקרקע
אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן
תנאי תאורה והשקיה
תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית
תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה
גיזום – עונה וטיפול
עונת גיזום:
חורף
גיזום:
לעיצוב והורדת עלים מתים
גידול בעציצים בגינה /בבית
אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא
אפשר לגדל בעציץ?
כן
גודל עציץ:
4 ליטר לשתי פקעות אך מומלץ עציץ רוחבי וגדול יותר
תערובת שתילה:
תערובת המכילה פרלייט קוקוס וכבול יכולה להיות טובה לצמח כי הוא זקוק לניקוז טוב, אך גם על שמירה של לחות קרקע
מידע נוסף על יאקון
גודל הצמח וקצב גדילה
גודל הצמח:
1-2 מטר
קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה
דישון היאקון
איזה דשן מומלץ לצמח:
מזיקים לצמח – טיפול והדברה
חסרונות או בעיות בגידול:
לא משהו מיוחד רגיש קצת לקור
מזיקים לצמח:
אין מזיקים משמעותיים בצמח
פריחת יאקון – עונת פריחה ומידע על הפרחים
עונת הפריחה:
קיץ
מידע כללי על פרח היאקון:
פרחים צהובים דומים לפרחי חמנייה
שימוש בפרחים:
זר פרחים קצר מועד
חלקי הצמח האכילים
עלים למאכל – עונת הקטיף ואיך לקטוף
עונת קטיפת העלים:
אביב (כל העונה), רצוי לאחר התבססות הצמח
קטיפת עלים:
לגזום במתינות אחרת ישפיע על קצב גידול הפקעות
מידע על עלי הצמח:
עלים בצורת ראש חץ, כשהם צעירים הם סגלגלים מעט וכשבוגרים נהיים ירוקים
שימוש בעלים של צמח היאקון:
חליטת צמחים, מבושל
שורשים למאכל – עונת קטיף והשליפה מהקרקע
מידע על שורש:
פקעות בצבע חום אדמדם, כשהם צעירים הם בצבע אדמדם ולאחר מכן הופכים לחומים. את הפקעות האדומות ניתן לקצור, אך הן רגישות יותר, השורשים החומים עדיפים לשימוש, גודלם לרוב 100-300 ג’ אך יכולות להגיע גם ל2 ק”ג.
עונת שליפת השורש מהקרקע:
סוף הקיץ סתיו או בתנאי חממה-לאחר בגרות הצמח כ- 7 חודשים
שימוש בשורשי הצמח יאקון:
מבושל, אפוי
איך להתחיל לגדל
רבייה וגטטיבית
אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
ייחורים, פיצול פקעות
עונת רביה וגטטיבית:
פיצול פקעות כל השנה עדיפות בסתיו, ייחורים אביב
משך זמן צמיחת שורשים:
2-4 שבועות
דרך הטיפול בגידול פיצול פקעות:
לשים בקרקע ולכסות
שמות נוספים
שם מדעי:
Smallanthus sonchifolius
שם באנגלית:
Yacón – Yacon
שמות נוספים:
יקון, חיקמה, תפוח אדמה פרואני
האם כדאי לגדל:
אפשר לגדל יאקון, מגוון את מגוון השורשים שאנו אוכלים
