פטרוזיליה

פטרוזיליה תנאי גידול – צמח עלים, המוכר גם בשם פיטרוזיליה, פטרוזיליה צמח דו שנתי, משמש בתור צמח מאכל בשל העלים והשורשים, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או מדברי הגדל באזור עמידות לקור 3-11

עלים בצבע ירוקים  עדינים רגילה ומסולסלת. הפטרוזיליה המסולסלת הינה בעלת טעם עדין יותר

פרחים בצבע לבן, פרחים קטנים אשר גדלים במקבצים על עמודי פריחה, בצורת חצי עיגול

שורש בצבע לבן בעל צורה חרוטית א-סימטרית

פטרוזיליה למכירה

למכירה פטרוזיליה:

• צמח זה אינו במלאי
• במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
• להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות

תנאי גידול פטרוזיליה – טיפול:

קרקע נקייה מאבנים, קרקע לחה ומנוקזת, דשן

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא

עונת שתילה:
סתיו, חורף, אביב (פחות מומלץ)

איך לשתול:
לחפור בור גדול על מנת לבדוק שלא יהיה אבנים, לשים זבל אורגני, קומפוסט הומוס

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל, צל מלא (אפשר אך לא מומלץ עם הרבה שמש לא ישירה)

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:
10-30 ס”מ

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה

השקיית פטרוזיליה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית

גיזום פטרוזיליה

עונת גיזום: 
אביב, קיץ, סתיו, חורף

גיזום:
עלים מתים ונגועים

גידול פטרוזיליה בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:
אפשר פחות מ 1 ליטר, 0.5 ליטר אפשר לגדל פטרוזילה

תערובת שתילה:
כל תערובת סטנדרטית תתאים לצמח זה ללא אבנים

גידול פטרוזיליה בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן

דישון פטרוזיליה

איזה דשן מומלץ לצמח:

מזיקים ומחלות: טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
בעייתי להתחיל מזרעים מזרעים, יותר זול לקנות בחנות

מזיקים לצמח:
כנימת עש, כנימת עלה, לפיגמה, אגרוטיס כתום, תריפס, אקריות, פרודניה, נמטודות, אקרית הקורים, תריפס קליפורני

טיפול במזיקים:

כנימת עש

כנימת העש חרק טפיל זעיר, אורך 1–2 מ”מ, צבע גוף צהבהב-ירקרק וכנפיים לבנבן-קרם, ניתן לזהות כשמזיזים את העלים המזיק תוקף על־ידי יניקה של מיצי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, עיוותים, ונוצר נוזל דביק (טל הדבש) שמזין פטריות פיח ומפחית פוטוסינתזה.

עונת פעילות: בעיקר מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות הטיפול בכנימות עש:

המלצת אורגניקו
לטיפול ממוקד, יסודי וארוך טווח – נבחר בקונפידור.
לטיפול ביולוגי, מניעתי או בגידול אורגני – נעדיף את אקרית סבירסקי.
במערכת מקצועית, ניתן לשלב בין השניים – תוך הפרדה בזמן למניעת פגיעה באקרית הטורפת.

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

תריפס

תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בתריפס:

המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.

אפשרויות טיפול במזיק אקריות

• פסט 33
• אקרית סבירסקי
• אקרית הפרסימיליס
• נימפר
• שמן קייצי JMS
• נימגארד
• סולפרון
• נים בי
• פשפש אוריוס

פרודניה

פרודניה היא זחלי עש ממשפחת הינשופיות, הנחשבים למזיקים רבי־עוצמה בגידולים רבים. הזחלים פעילים בעיקר בשעות הלילה, וניזונים מחלקים שונים בצמח – בעיקר מעלים, גבעולים ולעיתים אף מפירות צעירים. סימני הנזק כוללים חורים גדולים ולא סדירים בעלים, כרסום שולי העלים, ולעיתים פגיעה בגבעול המרכזי שגורמת לקריסת הצמח. במקרים חמורים, פרודניה עלולה להשמיד שתילים שלמים בפרק זמן קצר. היא נפוצה בעיקר בעונות החמות, בגידולי ירקות, צמחי נוי ושיחים צעירים, ודורשת תגובה מהירה עם הופעת הסימנים הראשונים.

עונת פעילות: אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם מספר דורות בשנה ושיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות הטיפול בפרודניה

המלצה מצוות אורגניקו: לטיפול ממוקד בזחלים בוגרים או נגיעות חמורה – סיפרין הוא פתרון מהיר.
לטיפול מונע, ראשוני או בגידולים רגישים – טרייסר אולטרה הוא הבחירה האורגנית האידיאלית.

אקרית הקורים

אקרית הקורים היא אקרית זעירה שמייצרת קורים עדינים תחת עלים ובין הגבעולים; גופה שטוח וצהבהב-ירקרק, באורך של כ־0.3–0.5 מ”מ. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מהחלק התחתון של העלים, הצהבת העלה ולבסוף להקשחת וריקבון רקמות.

עונת פעילות: בעיקר קיץ חם ויבש (מאי–אוגוסט)

אפשרויות הטיפול באקרית הקורים:

תריפס קליפורני

תריפס קליפורני הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול תריפס קליפורני:

מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:

המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.

• יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
• מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
• יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.

טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:

• מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
• גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
• שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
• החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.

פריחת פטרוזיליה והאבקה

עונת הפריחה:
קיץ, סתיו

מידע כללי על פרח הפטרוזיליה:
פרחים קטנים לבנים אשר גדלים במקבצים על עמודי פריחה, בצורת חצי עיגול

האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים, חיפושיות

דילול פריחה:
מומלץ לדלל את עמודי הפריחה מכיוון שכל האנרגיה הולכת לפריחה ולא לעלים ומעכבת את הזדקנות הצמח

עלים למאכל

עונת קטיפת העלים:
כ 3-4 שבועות לאחר הנביטה, ניתן כל השנה

קטיפת עלים:
תלוי בכמות העלים על הצמח, אם נשארו על הצמח מעט עלים, רצוי להשאיר את הגבעולים על מנת שימשיכו לבצע פוטוסינתזה

מידע על עלי הצמח:
עלים ירוקים כהים, משוננים בקצוות ובעלי גבעולים, האכילים גם הם.

שימוש בעלים של צמח הפטרוזיליה:
מבושל, עשבי תיבול, תבלין

שורשים למאכל

מידע על שורש:
שורש לבן בעל צורה חרוטית א-סימטרית

עונת שליפת השורש מהקרקע:
אביב, סתיו, חורף

שימוש בשורשי הצמח פטרוזיליה:
מבושל

פטרוזיליה זנים

• פטרוזיליה מסולסלת – עלים ירוקים אשר צורתם דומה לשיער מקורזל
• פטרוזיליה חלקה – עלים חלקים
• פטרוזיליה שורש

זן מומלץ:
פטרוזיליה חלקה יותר קל לגדל, פטרוזיליה מסולסלת קשה לרכוש את העלים בחנויות

פטרוזיליה גידול מזרעים

זריעה:
צריך להשרות את הזרעים כ-24 שעות במים, לאחר מכן מומלץ לשתול אותם ולהשקות בצורה סדירה

שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום קריר ויבש

עונת הזריעה:
סתיו, חורף

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
8*15 ס”מ, עדיף לשים מספר זרעים בעציץ או לשים בתבניות

עומק שזורעים את הזרעים:
2-5 מ”מ

תנאי זריעה:
לחות גבוהה, 21-24C

השקיית זרעי פטרוזיליה:
השקייה מרובה, א לתת תערובת להתייבש

זמן נביטה:
2-4 שבועות

תנאי הנבט?
הנבט גדל לאט מאוד בהתחלה, יש להקפיד על קרקע לחה

האם הזרעים דורשים הכמנה?
לא, אך כדאי לשמור במקום קריר

האם כדאי לגדל:

מומלץ לגדל כדי שיהיה במידה ושכחתם לקנות אבל יותר זול לקנות

שמות נוספים

שם מדעי:
Petroselinum crispum

שם באנגלית:
Parsley

שמות נוספים:
פטרוסילה, פטרוסיליה, פיטרוזיליה, פטרוזליה

למכירה פטרוזיליה:

• צמח זה אינו במלאי
• במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
• להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות