שמיר גידול – שמיר הינו ירק מאכל חד שנתי, המאופיין בטעמו העדין. השמיר נראה כחוטים המקובצים יחדיו, עליו נראים כסיכות עדינות המחוברים לגבעולים דקים ואכילים. טעמו של השמיר משביח כאשר משתמשים בו בסמוך לקטיף. זרעיו של השמיר אכילים גם.

רשימת משתלות שאפשר לקנות את הצמח

מידע על הצמח:

תנאי גידול אורגני לשמיר:
אדמה מאווררת

איך משיגים שמיר לגידול אורגני:
זרעים

חסרונות בגידול שמיר:
נתקף בקלות

תנאי השקיה בגידול שמיר:
השקיה בינונית-

תנאי אור במצב אופטימלי לגידול שמיר:
שמש מלאה כמעט

תאריך מומלץ לשתילת שמיר:
סתיו – אביב

מזיקים לצמח השמיר:
כנימות, פרודניה

האם כדאי לקנות זן מורכב של שמיר:
כן/ לא

תאריך גיזום לשמיר:
כל השנה

גיזום לשמיר:
עלים רקובים, עיצוב והורדת גבעולי הפריחה

גודל הצמח שמיר:
40-60 ס"מ

קצב גדילה בשמיר:
גדילה בינונית

אפשר לגדל שמיר בחקלאות פיראטית:
כן

אפשר לגדל שמיר בבית:
לא

אפשר לגדל שמיר גם בעציץ:
כן

פריחת הצמח:

תאריך פריחה לשמיר:
קיץ (יולי – אוגוסט)

האבקה לשמיר מתבצעת ע"י:
דבורים, זבובאים, פרפרים

מידע כללי על פרח השמיר:
פרחי השמיר לבנים צהבהבים, המקובצים בתפרחות קטנות שקוטרן 2-9 ס"מ

דילול פריחת השמיר:
מומלץ לדלל כמעט את כל הפריחה מכיוון שהפריחה מקצרת את חייו ומחלישה את העלים

גידול מזרעים:

זריעה של שמיר:
אורכם של זרעי השמיר הוא כ-4-5 מ"מ ועוביים 1 מ"מ. זרעי השמיר הם ישרים או מעוקלים מעט, עם קווים לאורכם.

שמירת זרעי שמיר עד הזריעה:
מקום חשוך וקריר

תאריך זריעה של שמיר:
סתיו-אביב (ספטמבר – אפריל)

מרחק זריעה בשמיר:
20-30 ס"מ

עומק זריעת השמיר:
0.5-0.6 מ"מ

תנאי זריעת השמיר:
קרקע לחה ואוורירית

השקיית זרעי שמיר:
סבירה

זמן נביטה לשמיר:
שבועיים – חודש

תנאי הנבט שמיר?
קרקע לחה, בחורף: שמש מלאה, בקיץ: חצי צל

עלים למאכל:

תאריך קטיפת עלי השמיר:
כ- 3-5 חודשים מהזריעה

גיזום עלים נכון בשמיר:
ניתן להוריד את כל הצמח או לגזום חלקית

מידע על עלי שמיר:
עליו נראים כסיכות עדינות המחוברים לגבעולים דקים ואכילים

שימוש בעלי שמיר:
סלט, בישול, תבלין

סוף:

שמיר בלטינית:
Anethum graveolens

שמיר באנגלית:
Dill

שמות נוספים לשמיר:
שבת ריחני

האם כדאי לגדל שמיר:
לא מומלץ לגדל שמיר בשל מחירו הזול בחנויות

אם הינך אוהב/ת שמיר מומלץ לגדל:
שומר