ארטישוק תנאי גידול – צמח עשבוני המוכר גם בשם קנרס, ארטישוק צמח רב שנתי תדיר או חד שנתי משמש בתור צמח מאכל בשל עליו וניצניו, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג או מדברי, הגדל באיזור עמידות לקור 5-10
עלים בצבע ירוק כסוף על קצוות על העלים קוצים
ניצן הפרח בצבע סגול או ירוק על כל צמח ארטישוק יש ניצן אחד גדול ועוד מספר קטנים, קוטפים כשהפרח מתחיל להיפתח, בארטישוק אוכלים את קצוות עלי הכותרת ואת לב הפרח.
פרחים בצבע סגול עלי כותרת חוטיים
למכירה ארטישוק:
- צמח זה אינו במלאי
- במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
- להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות
תנאי גידול ארטישוק – טיפול:
הרבה דישון, קרקע חומצית, חיפוי קרקע, דשן,
איך להתחיל לגדל / עונת השתילה
איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים) / פיצול קנה שורש
האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, אין הבדל הם גדלים מהר ומניבים מהר
עונת שתילה:
סתיו, חורף
איך לשתול:
יש לאוורר את הקרקע לפני השתילה, הצמח אוהב קרקע עשירה לכן מומלץ להסויף קומפוסט וזבל אורגני גם לפני שתילה מומלץ להוסיף בייחוד אם מגדלים אותו בתור צמח חד שנתי
אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
לא
תנאי תאורה והשקיה
תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה מרובה, השקייה בנונית
תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה, חצי צל – פחות מומלץ
גיזום – עונה וטיפול
עונת גיזום:
אביב, קיץ
גיזום:
ברגע שהצמח סיים לפרוח יש להוריד את הצמח ולתת לצמחים החדשים לגדול. במידה ולא התפתחו שתילים חדשים יש להמתין עד שיצאו שתילים חדשים.
גידול בעציצים בגינה /בבית
אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא
אפשר לגדל בעציץ?
כן
גודל עציץ:
לפחות 25 ליטר
תערובת שתילה:
מומלץ תערובת השומרת לחות כמו ורמיקוליט, כבול עם קוקוס
מידע נוסף על ארטישוק
גודל הצמח וקצב גדילה
גודל הצמח:
1.5 מ’ לגובה, 1 מ’ לרוחב.
קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית
דישון הארטישוק
איזה דשן מומלץ לצמח:
מזיקים לצמח – טיפול והדברה
חסרונות או בעיות בגידול:
דורש הרבה מקום בשביל מעט ייבול
מזיקים לצמח:
פרודניה, כנימות עלה, עש המנהרות, תריפס, אקריות
טיפול במזיקים:
אפשרויות טיפול במזיק פרודניה
אפשרויות טיפול במזיק כנימת עלה
אפשרויות טיפול במזיק זבוב המנהרות
תריפס
תריפסים הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.
עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.
אפשרויות טיפול בתריפס:
טרייסר אולטרה 20 סמ”ק – תכשיר אורגני חזק
פעולה: מבוסס על Spinosad – חומר ביולוגי הפועל על מערכת העצבים של התריפס. גורם להפסקת אכילה, שיתוק ומוות תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: בתחילת נגיעות, בגידולים אורגניים או רגישים, או כאשר נדרש פתרון חזק אך בטוח לדבורים ולסביבה.
אופן שימוש: ריסוס אחיד על כל חלקי הצמח, כולל פרחים וצידם התחתון של העלים, בשעות קרירות. בטוח לדבורים אם מרססים מחוץ לשעות פעילותן. ניתן לחזור על הטיפול כל 7–10 ימים.
סיפרין 20 – תכשיר כימי עוצמתי
פעולה: פועל במהירות על מערכת העצבים של התריפס – במגע או בבליעה – ומשמיד את המזיק תוך זמן קצר.
מתי נשתמש: בנגיעות מתקדמת או כאשר נדרש פתרון מיידי ועוצמתי, בעיקר בגינות נוי, עציצים או גידולים שאינם אורגניים.
אופן שימוש: ריסוס אחיד בשעות הקרירות, תוך כיסוי מלא של הצמח. להימנע מריסוס בזמן פריחה או בנוכחות דבורים. ניתן לחזור לפי הצורך, בהתאם לרמת הנגיעות.
המלצה מצוות אורגניקו:
לבחירה בטוחה לגינה האורגנית – טרייסר אולטרה.
למצבים דחופים ונגיעות חמורות – סיפרין 20 הוא פתרון מהיר ועוצמתי.
מומלץ לגוון בין החומרים כדי למנוע פיתוח עמידות.
אפשרויות טיפול במזיק אקריות
מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:
המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.
- יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
- מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
- יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.
טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:
- מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
- גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
- שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
- החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.
פריחת ארטישוק – עונת פריחה ומידע על הפרחים
עונת הפריחה:
חורף, אביב
מידע כללי על פרח הארטישוק:
פרח סגול גדול עלי כותרת מאורכים
חלקי הצמח האכילים
ניצנים אכילים ארטישוק – משך הזמן עד ההנבה ועונת ניצנים
עונת תנובת הניצנים:
אמצע סתיו, חורף, עד תחילת האביב
מזיקים בגידול ניצנים:
אותו נגהא עמו נצמח
מה ניתן לעשות עם ניצני הארטישוק?
מבושל, נאכל טרי, חמוצים, סלט, ממרחים ורטבים, ממולאים
דרישות עבודה על הניצנים:
לגזום בזן לפני שהם פורחים
כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב ניצנים?
80 ימים אבל לוקח קצת יותר בדרך כלל, זה לניצנים הראשונים
דילול ניצנים:
בשנה הראשונה מומלץ לדלל את הפרחים מזרעים אפילו יכול להיות שבשנתיים הראשונות צריך לדלל את הפריחה
עלים למאכל – עונת הקטיף ואיך לקטוף
עונת קטיפת העלים:
סתיו, חורף
קטיפת עלים:
בסיס העלה הוא החלק האכיל
מידע על עלי הצמח:
לב העלה הוא החלק האכיל הוא בשרני וניתן לבשלו ולאכול, מומלץ לנקות לפני בישור מכל החלקים הקוצניים
שימוש בעלים של צמח הארטישוק:
מבושל
איך להתחיל לגדל
רבייה וגטטיבית
אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
פיצול קנה שורש.
עונת רביה וגטטיבית:
סוף חורף-אביב. או בסתיו לפני תחילת הגדילה
משך זמן צמיחת שורשים:
עד תחילת העונה
דרך הטיפול בגידול קנה שורש:
להשקות סדיר, קרקע מנוקזת.
ארטישוק גידול מזרעים
זריעה:
זריעה פשוטה, חשוב מאוד לשמור על קרקע לחה
שמירת זרעים עד הזריעה:
מקום יבש וחשוך.
עונת הזריעה:
סתיו, חורף
מרחק זריעה בין צמח לצמח:
5*10 ס”מ
עומק שזורעים את הזרעים:
1 ס”מ
תנאי זריעה:
קרקע לחה וחצי צל.
השקיית זרעי ארטישוק:
השקייה מרובה, השקייה בנונית
זמן נביטה:
2-3 שבועות
תנאי הנבט?
חצי צל, לחות. לחשוף בהדרגה את הצמח לשמש
שמות נוספים
שם מדעי:
Cynara scolymus
שם באנגלית:
Artichoke
שמות נוספים:
קנרס
האם כדאי לגדל:
אפשר לגדל אם יש מקום בגינתכם, למרום מחירו הגבוה בדרך כלל לגדל עולה יותר, צמח שדורש הרבה מקום בשביל תנובה נמוכה
למכירה ארטישוק:
- צמח זה אינו במלאי
- במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
- להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות
