כרישה

כרישה גידול – כרישה היא צמח חזק בעל שורש אכיל, ידועה בשמותיה הנוספים לוף או פרסה, היא צמח ממשפחת השום. עלי כרישה הם ירוקים, שטוחים וארוכים וגדלים מהשורש בצורה מעגלית. כששותלים צמח כרישה צעיר מומלץ לא לכסות אותו עד הסוף אלא לחפור בור גדול יותר ולאט לאט ככל שהוא גדל לכסות את הבור.

רשימת משתלות שאפשר לקנות את הצמח

מידע על הצמח:

תנאי גידול אורגני לכרישה:
חיפוי קרקע, מומלץ לחתוך את השורשים ואת העלים כששותלים את הצמח

איך משיגים כרישה לגידול אורגני:
בסופר קונים בעונה הזולה כרישה עם פקעת

חסרונות בגידול כרישה:
לא יפה כמו שקונים

תנאי השקיה בגידול כרישה:
השקיה בינונית

תנאי אור במצב אופטימלי לגידול כרישה:
שמש מלאה

תאריך מומלץ לשתילת כרישה:
סתיו

מזיקים לצמח הכרישה:
תולעים

האם כדאי לקנות זן מורכב של כרישה:
לא

תאריך גיזום לכרישה:
כל השנה

גיזום לכרישה:
עלים חולים וזקנים

גודל הצמח כרישה:
0.5-1.5 מ'

קצב גדילה בכרישה:
גדילה מהירה

אפשר לגדל כרישה בחקלאות פיראטית:
כן

אפשר לגדל כרישה בבית:
לא

אפשר לגדל כרישה גם בעציץ:
כן

פריחת הצמח:

תאריך פריחה לכרישה:
אביב (מאי- יוני)

האבקה לכרישה מתבצעת ע"י:
דבורים

מידע כללי על פרח הכרישה:
פרחים סגולים קטנים, המאוגדים במעין צורה חצי כדורית אשר גדלה על עמוד הפריחה

דילול פריחת הכרישה:
מומלץ לדלל, חוסר דילול מחליש את הצמח

עלים למאכל:

תאריך קטיפת עלי הכרישה:
סתיו, אביב

גיזום עלים נכון בכרישה:
צריך להוציא את כל הצמח כדי להגיע לחלק האכיל, לאחר מכן ניתן להחזיר את השורש לקרקע להשרשה

מידע על עלי כרישה:
עלים ירוקים גדולים, צרים ושטוחים, אוכלים את החלק התחתון הלבן, וגם את האזורים של העלים הירוקים הבהירים, האזור הכהה לרוב סיבי מידי מכדי לאוכלו.

שימוש בעלי כרישה:
קציצות פראסה, פשטידות פראסה, פשטידות, חביתות

סוף:

כרישה בלטינית:
Allium ampeloprasum

כרישה באנגלית:
Leek

שמות נוספים לכרישה:
לוף, פרסה, פראסה

האם כדאי לגדל כרישה:
אפשר לגדל, חיובי בעיקר קרוב לחג הפסח שהיא העונה שהכי הרבה צריך אותה (לקציצות פראסה) אז המחירים מרקיעים לשחקים

אם הנך אוהב/ת כרישה מומלץ לגדל:
בצל, בצל ירוק, בצל מתוק, עירית, שום, שומית

רבייה וגטטיבית:

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית בכרישה:
פיצול פקעות

תאריך רביה וגטטיבית לגידול כרישה:
כל השנה, לאחר התבססות הצמח באזור

משך זמן צמיחת שורשים בגידול רבייה וגטטיבית בכרישה:
שבועיים, תלוי בעונה

דרך הטיפול בגידול רבייה וגטטיבית בכרישה:
הפרדת הפקעות בעדינות, להשתדל לקרוע כמה שפחות שורשים