עגבנייה

עגבנייה תנאי גידול – שיח או מטפס, המוכר גם בשם עגבניה או עגבניות, עגבנייה צמח רב שנתי תדיר אך לרוב גדל בתור צמח חד שנתי, משמש בתור צמח מאכל, יכול לגדול תנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי, ממוזג, טרופי או מדברי, הגדל באזור עמידות לקור 11+ בתור רב שנתי, ניתן לגדלו ב 10B בתור רב שנתי אך לא תמיד שורד את החורף

עלים בצבע ירוק עגבניות הן בעלי שני סוגי עלים: עלים רגילים ועלי תפוח אדמה. עגבניות עלי תפוח אדמה הן בעלות עלים רחבים וגדולים, קיימות טענות שהן עמידות יותר בפני מפגעים מאשר עגבניות עלים רגילים.

פרחים צהובים קטנים בצורת כוכב במרכז הפרח יש חרוט

פרי העגבניה מגיע במגוון צורות העגבניות מופיעות בשלל צורות עגולות של פרי וביניהם עגבנית שרי, עגבניה רגילה, עגבנית ביף סטייק, עגבנית תמר, עגבניות קמפארי, עגבנית אגס, עגבנית לב, עגבניית מילוי

העגבניות מופיעות במגוון צבעים: עגבניה אדומה – שהן העגבניות הפופולריות והנפוצות ביותר, עגבניה ירוקה, עגבניה סגולה, עגבניה צהובה, עגבניה כחולה, עגבניה ורודה, עגבניה צבעונית, עגבניה לבנה

ישנם זני עגבניה אשר גידול נכון יכול לעזור להם לשרוד את החורף הישראלי וגם בעזרת רביה וגטטיבית ניתן לשמור בחממה שתילים איכותיים לעונה הבאה

[page_title] למכירה

למכירה עגבנייה:

• צמח זה אינו במלאי
• במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
• להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות

תנאי גידול עגבנייה – טיפול:

קרקע מנוקזת הייטב, קרקע עשירה, דשן, הדלייה

איך להתחיל לגדל / עונת השתילה

איך להתחיל לגדל:
זרעים / שתילים / סטרטרים (שתילונים) / ייחורים

האם כדאי לקנות צמח מורכב או צמח שהתחיל מרבייה וגגטטיבית:
לא, ניתן בקלות להתחיל מזרעים או מייחורים

עונת שתילה:
אביב, קיץ

איך לשתול:
לחפור בור להוסיף חומר אורגני, קומפוסט, לערבב עם החול ולשתול, מומלץ להוסיף מיקוריזה

אפשר לגדל בחקלאות פיראטית:
כן

תנאי תאורה

תנאי אור במצב אופטימלי:
שמש מלאה

גודל הצמח וקצב גדילה

גודל הצמח:

• עגבניה ננסית – 30-60 ס”מ
• עגבניה מוגדרת Determinate – 80-120 ס”מ
• עגבניה מוגדרת חלקית – Semi determinante – 1-1.5 מטר
• עגבניה לא מוגדרת Indeterminate – 1.5-3 מטר
• עץ עגבניות – 5 מטר+

השוני בין הזנים הוא גדול יש לשים לב שזה לא תמיד מדויק

קצב גדילת הצמח:
גדילה מהירה, גדילה בינונית

השקיית עגבנייה

תנאי השקיה אופטימלים:
השקייה בנונית

גיזום עגבנייה

עונת גיזום: 
כל השנה

גיזום:
ענפים מתים ולעיצוב הצמח

גידול עגבנייה בעציץ

אפשר לגדל בעציץ?
כן

גודל עציץ:

• עגבניה ננסית – 5-10 ליטר
• עגבניה מוגדרת – Determinate – 20 ליטר מינמום אך כדאי 50
• עגבניה מוגדרת חלקית – Semi determinante 30 ליטר מינמום אך כדאי 60.
• עגבניה לא מוגדרת – Indeterminate – 40 ליטר מינמום אך כדאי 90.
• עץ עגבניה – 100 ליטר לפחות

לצמח יש הרבה שורשים יחסית לגדולו, ניתן לגדלו בעציצם קטנים יותר אך כמות הפרי תושפע, מומלץ לדשן בצורה מדויקת על מנת לקבל כמות גדולה של פרי, יש שוני בין הזנים הוא גדול יש לשים לב שזה לא תמיד מדויק וצריך לבדוק לכל זן איזה עציץ מתאים

תערובת שתילה:
תערובת רגילה יכול להתאים, כדאי להוסיף מיקוריזה בייחוד אם משתמשים בעציץ הקטן מהממולץ, כדאי לשקול תערובת שהיא שומרת על קרקע לחה כמו תערובת עם תוספת של ורמיקוליט בייחוד אם משתמשים בעציץ קטן מהמומלץ כי התערובת תתייבש יותר מהר, מומלץ להשתמש בעציצי אייר פוט או עציצי בד על מנת להגביל את גדילת השורשים בצורה אפקטיבית שלא תפגע בצמח

גידול עגבנייה בבית או במרפסת

אפשר לגדל בבית (בתור צמח בית):
לא

האם אפשר לגדל במרפסת:
כן

דישון עגבנייה

איזה דשן מומלץ לצמח:

מזיקים ומחלות: טיפול והדברה

חסרונות או בעיות בגידול:
אין משהו מיוחד

מזיקים לצמח:
לפיגמה, תריפס קליפורני, כנימות עלה, זבובי תסיסה, כנימת עש, אקרית הקורים הצהובה, זבוב המנהרות, תריפס הקיקיון, אקרית העיוותים, כנימה קמחית

טיפול במזיקים:

תריפס קליפורני

תריפס קליפורני הם חרקים זעירים וצרי גוף, שאורכם נע בין 1 ל־2 מ”מ בלבד, ונמצאים לרוב בצידו התחתון של העלה, בתוך פרחים או בניצני צמיחה. הם ניזונים על־ידי שפשוף רקמות הצמח ויניקת מיצי התא, מה שגורם להופעת כתמים כסופים, נקודות שחורות (הפרשות), עיוותים בעלים ובפרחים, ולעיתים אף להצהבת הצמח כולו. התריפס מתרבה במהירות ופעיל בעיקר בעונות המעבר, במיוחד בסביבות סגורות כמו חממות או חללים מוגנים. מעבר לנזק הישיר, הוא גם עלול לשמש כמעביר של וירוסים בין צמחים. הטיפול בו דורש תגובה מהירה, שילוב של ניטור הדוק ואמצעי הדברה מותאמים.

עונת פעילות: בעיקר אביב–סתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול תריפס קליפורני:

כנימת עלה

כנימת העלה חרק טפיל, נפוצה בגינות ובחממות; ניתן לזהותה כגוף אגסי ועדין באורך 1–3 מ”מ, בצבעי ירוק, צהוב, שחור או ורדרד, המצטברות בקבוצות צפופות בצידו התחתון של העלה ומלוות בהפרשת טל הדבש (נוזל דביק). המזיק תוקף על־ידי יניקה של נוזלי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, כיפוף, נפיחות של העלה ולעיתים להעברת וירוסים בין צמחים.

עונת פעילות: פעילה לאורך רוב השנה, עם שיאי פעילות מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר).

אפשרויות הטיפול בכנימות עלה:

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול בריסוס בנגיעות גלויות – נבחר בפלאש.
לטיפול בהגמעה ועמוק בצמח – נעדיף אקטרה.
לטיפול עדין, אורגני או מונע – נים בי הוא הבחירה הבטוחה.
שילוב בין ריסוס במגע (פלאש/נים בי) לבין הגמעה סיסטמית (אקטרה) יביא לתוצאה מיטבית.

כנימת עש

כנימת העש חרק טפיל זעיר, אורך 1–2 מ”מ, צבע גוף צהבהב-ירקרק וכנפיים לבנבן-קרם, ניתן לזהות כשמזיזים את העלים המזיק תוקף על־ידי יניקה של מיצי הצמח מכלי ההובלה, גורם להצהבת עלים, עיוותים, ונוצר נוזל דביק (טל הדבש) שמזין פטריות פיח ומפחית פוטוסינתזה.

עונת פעילות: בעיקר מהאביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות הטיפול בכנימות עש:

המלצת אורגניקו
לטיפול ממוקד, יסודי וארוך טווח – נבחר בקונפידור.
לטיפול ביולוגי, מניעתי או בגידול אורגני – נעדיף את אקרית סבירסקי.
במערכת מקצועית, ניתן לשלב בין השניים – תוך הפרדה בזמן למניעת פגיעה באקרית הטורפת.

אקרית הקורים

אקרית הקורים היא אקרית זעירה שמייצרת קורים עדינים תחת עלים ובין הגבעולים; גופה שטוח וצהבהב-ירקרק, באורך של כ־0.3–0.5 מ”מ. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מהחלק התחתון של העלים, הצהבת העלה ולבסוף להקשחת וריקבון רקמות.

עונת פעילות: בעיקר קיץ חם ויבש (מאי–אוגוסט)

אפשרויות הטיפול באקרית הקורים:

אפשרויות טיפול במזיק זבוב המנהרות

• צרעת דיגליפוס
• טרייסר אולטרה

29932

אקרית העיוותים

אקרית העיוותים היא מזיק זעיר ובלתי נראה כמעט לעין, אשר גורם לעיוותים חמורים בצמחים רגישים – בעיקר בצמחים צעירים, נבטים וצמחי נוי. גופה מיקרוסקופי, וצבעה לרוב שקוף־צהבהב. האקרית תוקפת את הרקמות הרכות של הצמח באמצעות מציצת מיצי תאים, לרוב בקצוות הצמיחה והעלים החדשים. כתוצאה מהנזק – העלים מתקמטים, מתעבים ומתעוותים, הצימוח נעצר ולעיתים נוצר מראה “שרוף” או מכווץ. בפגיעות חמורות היא עלולה לגרום לעצירת התפתחות ולפגיעה כוללת באסתטיקה ובחיוניות הצמח.

עונת פעילות: בעיקר אביב–קיץ (מרץ–יולי)

אפשרויות הטיפול באקרית העיוותים:

ביומקטין – תכשיר טבעי עם פעולה מהירה

המלצה מאת צוות אורגניקו:
לבחירה ביולוגית עדינה ולמניעה לאורך זמן – נעדיף להשתמש באקרית סבירסקי.
לטיפול מיידי בנגיעות פעילה ובולטת – נבחר בביומקטין לפעולה מהירה וממוקדת.
במקרים רבים ניתן לשלב בין השניים: להתחיל בביומקטין ולאחר תקופה שהעץ התנקה כדאי לתחזק באמצעות אקרית סבירסקי.

כנימה קמחית

כנימה קמחית, כנימה עם גוף רך ומצופה בשכבת שהיא כמו אבקה לבנה היוצרת מראה “קמח”; ניתן לזהותה כגושים או נקודות לבנות-אבקתיות במפגשים של גבעולים ועלים, סביב ניצנים ובקצוות הענפים. המזיק תוקף על־ידי יניקת מיצי התאים מכלי ההובלה של הצמח, גורם להצהבת עלים, כיפוף ועיוות, הפרשת סוכרים המושכים פטריות שיוצרות פיח המוריד את יעילות הפוטוסינתזה, ולעיתים מוביל לדלדול הצמיחה ונשירת עלים.

עונת פעילות: בעיקר באביב עד הסתיו (מרץ–אוקטובר), עם שיא פעילות בקיץ החם.

אפשרויות טיפול בכנימה קמחית:

להמשך קריאה על טיפול במזיק כנימה קמחית >>

המלצת צוות אורגניקו

לטיפול ביולוגי, אורגני או בתחזוקה שוטפת – נבחר במושית קריפטולמוס או JMS.
לנגיעות גלויות ומתקדמות – קודקוד יספק מענה מיידי.
לנגיעות נסתרות או כרוניות – אקטרה יספק פתרון סיסטמי ועמוק.
במקרים רבים מומלץ לשלב בין השיטות, תוך שמירה על מרווחים בטוחים למניעת ניגודים או פגיעה באויבים טבעיים.

מידע חשוב לפני שימוש בחומרי הדברה:

המידע באתר אורגניקו אינו מהווה המלצה לשימוש בחומרי הדברה.
לפני כל שימוש בחומר כימי או ביולוגי, חובה לקרוא בעיון את תווית המוצר ולוודא שהוא מתאים למזיק הספציפי ולסוג הצמח או העץ שברשותכם.
השימוש בחומרים מתבצע באחריות המשתמש בלבד, ובהתאם להוראות היצרן והחוק.

• יש להקפיד על לבישת ציוד מגן אישי בעת הריסוס (כפפות, מסכה, משקפי מגן).
• מומלץ לבצע ריסוס בשעות הקרירות של היום – בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב.
• יש להימנע מריסוס בזמן פריחה או כאשר יש פעילות של דבורים בסביבה – כדי לא לפגוע במאביקים חשובים.

טיפים כלליים להתמודדות עם מזיקים:

• מעקב שוטף – בצעו בדיקה יסודית של הצמחים והעצים אחת למספר ימים, במיוחד בעונות רגישות.
• גיזום חלקים נגועים – אם יש נגיעות חמורה, הסירו ענפים או עלים נגועים לצמצום הפצת המזיק.
• שילוב שיטות טיפול – שימוש בכמה אמצעים במקביל (כימי, ביולוגי, מניעתי) מגדיל את סיכויי ההצלחה.
• החלפת חומרים לאורך זמן – רצוי להחליף חומרי הדברה כל כמה עונות כדי למנוע התפתחות עמידות בקרב המזיקים.

פריחת עגבנייה והאבקה

עונת הפריחה:
בעיקר אביב עד קיץ אך יכול להיות סתיו וחורף הוא יכול לפרוח אבל לרוב לא יפרח

מידע כללי על פרח העגבנייה:
פרחים צהובים קטנים בצורת כוכב במרכז הפרח יש חרוט

האבקה מתבצעת ע”י:
דבורים, פרחים יכולים להיות מופרים בהאבקה עצמית, בייחוד פרחים נפוחים, אם הניצן נפוח אפשר לנער את הפרחים או את הצמח ואז הם מואבקים

דילול פריחה:
יכול להיגרם ממצב של צמח צעיר או מחסור במינרלים

פירות עגבנייה – מידע, טיפול, ותחזוקה

עונת תנובת הפרי:
אביב, קיץ, סתיו (אך יכול להיות כל השנה)

מזיקים בגידול פרי:
תריפס קליפורני

מה ניתן לעשות עם פירות העגבנייה?
מבושל, נאכל טרי, חמוצים, סלט, תבלינים, ממרחים ורטבים, ממולאים

דרישות עבודה על הפרי:
לקטוף בזמן

כמה זמן לוקח עד שהצמח מניב פירות?
60-100 ימים תלוי זן

עגבנייה זנים

סוגים

• עגבניה מוגדרת (מסיים (determinate -מסיימות את הצמיחה, הן עגבניות שיחיות, עגבניות שגדלות בצורה מוגבלת בצורת שיח ופחות לגובה, לרוב דורשות פחות עבודת הדלייה, הדלייה בצורת כלוב ויותר מקום לגדילה לרוחב, מניבות את הפרי באותו הזמן, אם בחרתם עגבניה מוגדרת, מומלץ לגדל מספר זנים על מנת שיניבו בתאריכים קצת שונים.
• עגבניה לא מוגדרת (לא מסיים (indeterminate – עגבניות מטפסות גדלות לגובה, גדלות ומניבות פרי לאורך רוב העונה, אין להן דפוס גדילה ברור.
• עגבניה מוגדרת חלקית (מסיים חלקי (Semi determinante – מסיימות את הצמיחה מאוחר יותר. הן שילוב של שני הזנים הקודמים, הן מטפסות אבל פחות לגובה וגדלות קצת לרוחב, הן מניבות פרי בשני שלבים.
• עגבניה ננסית – סוג של עגבניה מגודרת, ניקראת גם מיקרו מוגדרת
• עץ עגבניה – סוג של עגבניה לא מגודרת שלא מפסיק לגדול עד שהיא מתה

זנים

קיימים אלפי זני עגבניות, פה מוצגים מספר משפחות זנים בלבד.

צורות וגדלים של עגבניות

• העגבניה הרגילה – העגבניה אשר נמכרת בסופר, עגבניות עגולות יחסית גדולת ולרוב אדומות אך יש מגוון צמחים
• עגבנית תמר – עגבניה בצורה אליפסית, מופיעות בצבעים אדום, צהוב
• עגבנית אגס – עגבניה בצורת אגס לרוב מופיע בצבע אדום וצהוב
• עגבנית שרי – המצאה ישראלית, עגבנית קטנות הגדולות בתפרחות, יחסית חזקות מופיע בצבע בצהוב ובאדום
• עגבנית לב – עגבניה דקורטיבית היפה מכולם אדומה ובצורת לב מושלם, מעולה לרטבים
• עגבנית ביף סטייק – נחשבות לעגבניות גדולות ויכולות להגיע אף ל 1 ק”ג. מופיעות בצורה: עגולה עד חסרות צורה. צבע הפרי: מופיעות בכל הצבעים
• עגבנית מילוי – עגבניה חלולה בדומה לגמבה

צבעים של עגבניות

• עגבניה אדומה – מופיעות בכל צורות העגבניות. ניתן למצוא עגבניות אדומות בעלות עלי תפוח אדמה
• עגבניה ורודה – מופיעות בזנים: עגבנית ביף סטייק. צבע הפרי: ורוד או ורוד עם כתמים ירוקים או כתומים.
• עגבניה ירוקה – מופיעות בזנים: עגבנית ביף סטייק, עגבניה רגילה. עגבנית תמר. צבע הפרי: ירוק, ירוק פסים כהים/פסים בהירים, ירוק צהבהב, ירוק עם קצת נגיעות ורודות.
• עגבניה כחולה – מופיעות בזנים: עגבניה רגילה, עגבנית קמפרי. צבע הפרי: כחול שחור אדום.
• עגבניה לבנה – מופיעות בזנים: עגבנית ביף סטייק. צבע הפרי:לבן, לבן עם קצת ירוק או צהוב.
• עגבניה סגולה – מופיעות בזנים: עגבנית קמפרי, עגבנית ביף סטייק, עגבניה רגילה, עגבנית תמר. צבע הפרי אדום עם כיסוי סגול שחור, גוונים של אדום בורדו עם תוספת סגול מבהיר עד שחור או סגול שחור
• עגבניה צבעונית – מופיעות בזן: עגבנית ביף סטייק עגבניות צבעוניות קיימות במגוון של הכלאות צבעים, שניים ואף יותר מגוון הצבעים: ירוק, כתום, סגול, צהוב, אדום, כחול, ורוד, צבעוני או לבן
• עגבניה צהובה – מופיעות בזנים: עגבנית שרי, עגבנית פיף סטייק, עגבנית אגס, עגבניית מילוי. צבע הפרי: צהוב, צהוב ירוק, צהבהב לבן

רבייה וגטטיבית

אופן ביצוע של רביה וגטטיבית:
ייחורים, הברכה

עונת רביה וגטטיבית:
אביב, קיץ

משך זמן צמיחת שורשים:
3-6 שבועות

דרך הטיפול בגידול ייחורים, הברכה:
לשים ענף עם שלוש עיניים במים, לשים באדמה לחה בחצי צל ללא שמש צהריים או לבצע הברכה. לביצוע הברכה יש לקבור חלק מהענף, באזור המפרקים, על מנת שיצמיח שורשים ניתן לפצוע במקצת את הענף.

עגבנייה גידול מזרעים

זריעה:
קלה לביצוע מומלץ לבצע את הזריעה מוקדם בתוך הבית ככל הניתן שבעונה יהיה ניתן להוציא החוצה

שמירת זרעים עד הזריעה:
לייבש אותם, לשמור במקום יבש וחשוך

עונת הזריעה:
אחרי הימים הקרים האחרונים של האביב.

מרחק זריעה בין צמח לצמח:
5*5 ס”מ

עומק שזורעים את הזרעים:
0.7-1 ס”מ

תנאי זריעה:
קרקע לחה ומאווררת

השקיית זרעי עגבנייה:
השקייה מרובה, השקייה בנונית

זמן נביטה:
5-20 ימים

תנאי הנבט?
חום, מים ולחות

האם כדאי לגדל:

אפשרי לגדל, מומלץ לגדל זן עגבניות שלא נמכר בשווקים, קיימות עגבניות שיכולות לשרוד את החורף, בתנאים נכונים.

שמות נוספים

שם מדעי:
Solanum lycopersicum

שם באנגלית:
Tomato

שמות נוספים:
עגבנייה, עגבניות, עגבניית, עגבנית

למכירה עגבנייה:

• צמח זה אינו במלאי
• במידה ויש לכם למכור צרו קשר עם אורגניקו, אתם מוזמנים לפרסם למכירה, אתם קובעים את מחיר הצמח
• להדרכה על צמח זה – ניתן לתאם פגישת זום – עכשיו מחיר היכירות